Ernährungsinformationen
Kaviar ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, einschließlich Omega 3, die zu einem gesunden Nerven-, Kreislauf- und Immunsystem beitragen. Eine Portion Kaviar deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin B12. Weitere Nährstoffe sind die Vitamine A, E, B6, Eisen, Magnesium und Selen.
Warum Stör essen? – Health Canada
- Aus biologischem Anbau
- Enthält KEINE Pestizide, zugesetzten Hormone oder Antibiotika
- Dichtes, mild schmeckendes weißes Fleisch, herzgesundes Fett von goldener Farbe
- Gute Proteinquelle
- Enthält Omega 3’s, Vitamin A, B12, E, Kalzium, Selen und Eisen, die zu starken Knochen, Zähnen und einem gesunden Immunsystem beitragen
Stör und andere Fische enthalten einige der langkettigen Omega-3-Fettsäuren, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Jüngste Erkenntnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Fisch und die damit verbundene Aufnahme von EPA und DHA aus Fisch zur Erhaltung einer gesunden Herzfunktion beitragen kann. Der Verzehr von Fisch wurde auch mit einem verringerten Risiko eines plötzlichen Herztodes bei gesunden Menschen in Verbindung gebracht, und es gibt Hinweise darauf, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch bei Schwangeren und Frauen, die schwanger werden könnten, eine Rolle für die normale Entwicklung des fötalen Gehirns und der Augen spielt.