Sie sehen zwar nicht gleich aus und schmecken auch nicht gleich, aber Olivenöl und Muttermilch sind sich erstaunlich ähnlich.
Natives Olivenöl extra enthält Omega 3 und Omega 6 in ähnlichen Anteilen wie Muttermilchfett und den gleichen Anteil an Linolsäure, was es zu einem unverzichtbaren Nahrungsmittel für die Myelinisierung der Nervenfasern und die Gehirnentwicklung macht. Es ist leicht verdaulich und unterstützt die Magenfunktion, was Verstopfungen und Koliken vorbeugt.
Olivenöl fördert die Aufnahme von Vitamin D, das für Säuglinge und Kinder im Wachstum wichtig ist, da es den Kalzium- und Phosphorhaushalt reguliert und die Aufnahme von Mineralien fördert, die für den Verknöcherungsprozess wichtig sind. Dies bietet Kindern einen zusätzlichen Schutz gegen Knochenbrüche in ihren jungen Jahren und gegen das Risiko von Osteoporose im Alter.
In jüngster Zeit wurde ein Anstieg des Cholesterinspiegels bei Kindern festgestellt, der wesentlich zur Fettleibigkeit beiträgt, von der eines von drei Kindern zwischen 6 und 9 Jahren betroffen ist. Da Olivenöl den Gesamtcholesterinspiegel, das LDL-Cholesterin und die Triglyceride im Blut senkt, haben Ärzte empfohlen, tierische Fette durch Olivenöl zu ersetzen, um die zunehmende Fettleibigkeit bei Kindern zu bekämpfen.
Es wurde auch ein geringeres Asthmarisiko bei Müttern festgestellt, die während der gesamten Schwangerschaft eine konstante Menge Olivenöl zu sich genommen haben. Bei ihren Babys wurde ein besser entwickeltes Immunsystem und ein geringeres Risiko für Schnupfen und Allergien festgestellt.
Olivenöl soll sogar bei der Heilung von Milchschorf wirksam sein. Die feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften des Olivenöls können als natürliches Heilmittel wirken, wenn es vor der normalen Reinigung auf die von der Milchschorfbildung betroffenen Stellen aufgetragen wird.
Qualität ist wichtig.
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In Italien empfehlen Ärzte dringend die Verwendung von Olivenöl in fester Nahrung für Babys, die von der Muttermilch entwöhnt werden. Sie empfehlen sogar, Olivenöl in die Flasche mit abgepumpter Milch oder Muttermilch zu geben, um die Vorteile dieser Substanz zu nutzen, insbesondere bei Säuglingen, die unter Koliken leiden. Der Grund dafür ist, dass Olivenöl den natürlichen Magenprozess fördern kann und Oleuropein enthält, eine natürliche entzündungshemmende Substanz, die die natürliche Wirkung von Ibuprofen, dem bei der Herstellung von Schmerzmitteln weit verbreiteten Wirkstoff, nachahmt.
Dies wurde von Dr. Saverio Pandolfi vom italienischen Institut für Pflanzengenetik näher erläutert. Der Forscher sagte, Olivenöl sei das der Muttermilch ähnlichste Lebensmittel für Babys und er empfiehlt, mit einem Teelöffel hochwertigem nativem Olivenöl extra in jeder Mahlzeit für das Baby zu beginnen.
„Olivenöl schmeckt nicht nur jedem Kind, weil es es an die Muttermilch erinnert, sondern auch denjenigen, die noch nie Öl in ihrer Ernährung hatten“, so Pandolfi, wie Eskimos oder Afrikaner.
Plasmon, einer der beliebtesten Babynahrungshersteller in Italien, stellt Olivenöl ausschließlich für das Abstillen von Babys her. Es wird nur aus Oliven hergestellt, die in Italien produziert und gepresst werden, und es werden Techniken verwendet, die nach Angaben des Unternehmens sicherstellen, dass das Öl mehr von seinen gesundheitlichen Vorteilen behält.
Die mediterrane Ernährung beginnt in Italien schon in jungen Jahren.
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