Rotweintrauben bringen eine erstaunliche Vielfalt an Rotweinsorten hervor: von den kräftigsten, herzhaften großen Rotweinen über elegante und strukturierte trockene Rotweine bis hin zu süßen und einfachen Picknickweinen. Vieles hängt davon ab, woher die Trauben stammen und was der Winzer mit ihnen macht, aber der wichtigste Faktor ist die Rebsorte selbst.
Es gibt die bekannten internationalen roten Sorten – Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot und andere -, die in den besten Weinregionen der Welt angebaut werden. Dann gibt es die regionalen roten Rebsorten, die Rotweinsorten hervorbringen, die fast gleichbedeutend mit ihrem Herkunftsort sind, wie z. B. Sangiovese aus Italien und Tempranillo aus Spanien. Es gibt noch Hunderte weiterer roter Rebsorten, die regelmäßig zur Weinherstellung auf der ganzen Welt verwendet werden.
Die meisten Rotweinsorten gedeihen am besten in wärmeren Klimazonen, wo sie vor der Ernte voll ausreifen können. Klima und Boden – sowie die Marktnachfrage – bestimmen also, welche Rebsorten in einem bestimmten Weinberg am besten gedeihen. In Europa wurde durch jahrhundertelange Tradition, Versuch und Irrtum bestimmt, welche Weintrauben wo am besten gedeihen, und moderne Vorschriften haben diese Weinbaupraktiken gesetzlich verankert.
Unser Rotweinführer enthält Einzelheiten zu den Geschmacksprofilen und Regionen der beliebtesten roten Rebsorten – sowie einige, die Sie vielleicht noch nicht kennen. Benutzen Sie ihn als Wegweiser durch Total Wine & More’s Auswahl von mehr als 8.000 Weinen. Sie erfahren alles, was es über Ihre Lieblingsrotweine zu wissen gibt, und wir sind sicher, dass Sie einige neue Rotweine finden werden, die Sie lieben werden.