Pfirsichmarmelade aus dem Gefrierschrank – einfach und jedes Mal perfekt!

Speichern auf Social Media!

Dieser Beitrag kann Affiliate- oder bezahlte Links enthalten. Siehe unsere vollständige Offenlegung am Ende dieser Seite für weitere Informationen. …………………………………………………………………………………………………………………………………………

Keine Angst mehr vor dem Marmeladekochen! Dieses Rezept für Pfirsichmarmelade aus dem Gefrierschrank ist super einfach und gelingt jedes Mal perfekt. Der Vorgang dauert nur etwa 20 Minuten! (Härtet über Nacht aus)

Pfirsichgefriermarmelade

Einfach &kommt jedes Mal perfekt heraus!

Ich höre es immer wieder. Wie kannst du so erfolgreich Marmelade machen, wenn meine nie richtig gelingt? Glauben Sie mir, als ich anfing, Marmelade zu kochen, hatte ich eine wirklich harte Zeit. Das Einzige, was mich immer abgeschreckt hat, war die lächerliche Menge an Zucker, die in den Rezepten verlangt wird. Das ließ mich buchstäblich erschaudern. Also habe ich die Menge an Zucker immer reduziert. Ein absolutes No-No! Auf den Pektinpackungen steht normalerweise sogar „Zuckermenge nicht reduzieren“ OOPS! Also habe ich mich gezwungen, mir klarzumachen, dass ich diese Gläser Marmelade nicht alle auf einmal esse, und wenn man sie aufschlüsselt, ist der Zuckergehalt nicht anders als bei allen anderen Produkten. SO. #1. Reduzieren Sie den Zucker nicht. Es gibt ein zuckerarmes oder zuckerfreies Pektin, verwenden Sie das und befolgen Sie stattdessen die Anweisungen. Für dieses Rezept gehen wir ganz…..

Bitte beachten* Dies ist ein Rezept für Gefriermarmelade. Es soll schnell und einfach sein, für Anfänger, die vielleicht Angst vor dem Einmachen haben, oder einfach für diejenigen, die keine Lust dazu haben. (Wie ich, habe ich jahrelang eingemacht und bin faul geworden). Wenn Sie auf traditionelle Weise für die Vorratskammer einmachen möchten, folgen Sie den Anweisungen in der Schachtel für Einmachgläser.

Wie man es macht:

Pfirsichkonfitüre

Zutaten

2-3 Pfirsiche – geschält, entkernt und halbiert. (Siehe Tipp unten)

1 Dose Sure Jell Pektin

3/4 Tassen Wasser

6 Tassen weißer Zucker (Ich weiß, ich weiß… mach weiter, ignoriere es!)

1 Teelöffel Zimt

1 Teelöffel Muskatnuss

1 Teelöffel Vanille

TIP* Sie müssen Pfirsiche nicht immer blanchieren, um sie zu schälen. Man braucht nur ein ausreichend scharfes Messer. Ich habe alle unsere Pfirsiche ohne Blanchieren geschält.

Was zu tun ist:

Geschälte, halbierte Pfirsiche in die Küchenmaschine geben.

Pulsieren bis die gewünschte Größe erreicht ist. Ich mag kleine Stücke.

In einem Topf mit schwerem Boden (kein Aluminium verwenden) 3/4 Wasser & Pektin zum Kochen bringen. Ständig rühren.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Pfirsiche und Zucker hinzufügen. Gut umrühren.

Weiterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Es wird so aussehen, als würde sich der Zucker nie auflösen und als wäre es viel zu viel davon. Ich verspreche, das ist nicht der Fall. Egal was passiert … mach weiter! Reduziere den Zucker nicht!

In saubere Gläser abfüllen. Abdecken und über Nacht stehen lassen.

Bis zu 1 Jahr einfrieren.

Hinweis* Zum Einfrieren werden Plastikdeckel empfohlen. Ich habe normale Metallkappen und -ringe verwendet, aber sie sind nicht so luftdicht. Wenn Sie Ihre Marmelade für ein paar Monate einfrieren wollen, ist das kein Problem.

Haben Sie Gemüse aus dem Garten zum Einmachen? Probieren Sie diese fantastischen Zucchini-Schnittlauch-Gurken von La Petit Chef

Ein weiteres einfaches Rezept mit einer Abkürzung:

Sparen Sie Zeit, Anstatt eine ganze Pfanne Baklava zu machen, probieren Sie diese 15-Minuten-Baklava-Häppchen

Es ist ein toller Appetizer für die Feiertage