Ihr Lieblingssandwich neu interpretiert! Philly Cheesesteak Loaded Fries sind ein köstlicher Genuss. Saftige Steakstreifen, grüne Paprika und Zwiebeln werden auf goldene Pommes frites gestapelt und mit schmelzendem Käse überbacken. Perfekt für einen Spieleabend!
Wenn Ihnen dieses Rezept für gefüllte Pommes frites gefällt, sollten Sie sich meine Rindfleisch-Tacos ansehen. Eine weitere tolle Idee für eine fabelhafte Party!
Wir steuern auf die Urlaubs- und Partysaison zu, und ich halte es für meine Pflicht, ein paar Ideen für Ihre Festtafel mit Ihnen zu teilen. Dieses Rezept für gefüllte Pommes frites ist ideal für einen Spieleabend oder eine zwanglose Party geeignet. Sie können es sogar für Ihre eigene Familie zubereiten, um sie zu verwöhnen. Ich werde dich nicht verurteilen!!
Was sind Loaded Fries?
Loaded Fries oder auch Dirty Fries genannt, sind nichts anderes als Pommes frites, die mit einer Vielzahl von Belägen belegt sind, darunter oft auch geschmolzener Käse. Manchmal werden sie auch als Cheesy Fries bezeichnet.
Welchen Belag kann ich auf Pommes frites geben?
Lass deiner Fantasie freien Lauf. Beim Belag kann man nichts falsch machen, denn es ist alles eine Frage des persönlichen Geschmacks. Gewürztes Rinderhackfleisch, Pulled Pork oder Hühnchen, Speck, Tomaten, Oliven, was immer du willst!
Die Idee, die ich heute mit euch teilen möchte, wurde von meiner Vorliebe für Philly Cheesesteak Sandwiches inspiriert.
Ich liebe einfach die köstliche Kombination aus gegrilltem Steak, grünem Paprika und Zwiebeln, überbacken mit schmelzendem Käse. Du nicht auch?
Die Mischung aus zähflüssigem, geschmolzenem Mozzarella und scharfem Cheddar wirkt Wunder auf bescheidenen Pommes frites!
Welche Pommes frites kann ich verwenden?
Du kannst deine eigenen schneiden und sie entweder im Ofen backen oder frittieren. Ich persönlich frittiere nicht gern, deshalb verwende ich eine Heißluftfritteuse, die mit einer winzigen Menge Öl einen großen Haufen geschnittener Kartoffeln in knusprige Pommes frites verwandelt.
Wenn Sie tiefgefrorene Pommes frites verwenden, lassen Sie das Öl weg, da es bereits vom Hersteller hinzugefügt wurde, aber würzen Sie sie mit Salz! Sie können sie auch nach Packungsanweisung im Ofen backen.
Für welche Variante Sie sich auch entscheiden, achten Sie darauf, dass Sie dick geschnittene oder stückige Pommes frites wählen, da dünne Pommes frites nach zweimaligem Backen im Ofen austrocknen. Beim ersten Mal zum Kochen und beim zweiten Mal zum Schmelzen des Käses.
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Philly Cheesesteak Loaded Fries
Zutaten
- 1 ½ Pfund gefrorene Pommes frites/gefrorene Chips in Großbritannien, dick geschnitten
- 2 EL Olivenöl, geteilt
- 200g/8oz Rindersteak oder Steak Ihrer Wahl
- 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
- 100g/1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
- 100g/1 Tasse Cheddar-Käse, gerieben
- 2 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
Anleitung
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Die Pommes frites nach Packungsanleitung im Ofen oder in der Fritteuse knusprig backen.
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Das Steak von sichtbarem Fett befreien und in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in 1 Esslöffel Olivenöl anbraten, bis es schön braun ist. Das Steak nicht zu lange braten, sonst wird es zäh! Auf einen Teller geben und beiseite stellen.
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In dieselbe Pfanne einen weiteren Esslöffel Olivenöl geben und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und den grünen Pfeffer bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten anbraten. Auf einen anderen Teller geben und beiseite stellen.
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Wenn die Pommes frites goldbraun sind, auf einer großen gusseisernen Pfanne oder einem Blech ausbreiten, mit der Hälfte der Käsemischung bedecken, dann mit Steakstreifen, grünem Paprika und Zwiebeln belegen und den restlichen Käse hinzufügen. 2-3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Darauf achten, dass er nicht anbrennt. Mit geschnittenen grünen Zwiebeln bestreuen und servieren.