Popcorn ist einer der Lieblingssnacks meiner Kinder. Alle paar Tage bitten sie darum, Popcorn zu machen. Unser Rezept für Mikrowellen-Popcorn ist verblüffend einfach und macht diese MINT-Untersuchung zu einem Kinderspiel an einem regnerischen Tag oder einem faulen Samstag. Wir waren so zufrieden mit unseren Ergebnissen und diese echte Popcorn-Wissenschaft STEM Untersuchung wird definitiv in den Köpfen meiner Kinder bleiben.
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Meine Kinder lieben lieben lieben lieben etwas Popcorn. Jedes Mal, wenn wir einen Film sehen, bitten sie darum, Popcorn in unserer Popcornmaschine zu machen
Was du für das Popcorn-Wissenschaftsexperiment brauchst:
- Popcorn-Körner
- Braune Papiersäcke
- Gemüseöl
- 4 Einmachgläser
(oder andere kleine Behälter)
Wir begannen unsere MINT-Untersuchung mit der Frage, ob sich durch eine andere Behandlung der Körner vor dem Einlegen in die Mikrowelle ändern würde, wie gut und wie viele der Körner aufgehen.
Wir hatten vier Kerngruppen:
- Kontrollgruppe (einfache Kerne)
- Gruppe mit eingeweichtem Öl
- Gruppe mit eingeweichtem Wasser
- Vorerwärmte Gruppe
Wir maßen 1/4 Tasse Kerne für jede Gruppe ab. Die Öl- und Wassergruppen haben wir vor dem Aufplatzen etwa eine Stunde lang eingeweicht. Die vorgewärmte Gruppe wurde 40 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzt, bevor sie geknackt wurde.
Die Kinder beschrifteten sorgfältig jeden Behälter, damit sie die Übersicht behalten konnten, welche Kerne zu den einzelnen Gruppen gehörten.
Wir legten jede Gruppe von Kernen in eine braune Papiertüte und falteten den Deckel nach unten. Jede Gruppe von Körnern wurde genau 2 Minuten lang in unserer Mikrowelle erhitzt.
Nach dem Erhitzen führten die Kinder einen Geschmackstest und einen Körnertest durch, um festzustellen, wie man Popcorn am besten zubereitet.
- Die Gruppe, die vor dem Erhitzen erhitzt wurde, schmeckte verbrannt, aber sie hatte die meisten geplatzten Körner.
- Die in Wasser eingeweichte Gruppe hatte die wenigsten aufgeplatzten Kerne und schmeckte „wässrig“.
- Die nicht behandelte Gruppe hatte einige nicht aufgeplatzte Kerne.
- Die mit Öl behandelte Gruppe schmeckte etwas besser und hatte mehr aufgeplatzte Kerne als die mit Wasser und die nicht behandelte Gruppe.
Die Kinder fanden heraus, dass das Einweichen der Kerne in Öl vor dem Erhitzen der beste Weg ist, um sicherzustellen, dass das Popcorn gut schmeckt und die meisten Kerne aufgehen.
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