Powers Gold Label – Ein Maß an Geschichte und Exzellenz.
POWERS GOLD LABEL ist einer meiner Lieblingswhiskeys, man findet ihn in den meisten guten irischen Pubs und er ist sehr preiswert. Er wird aus dem Herzen des Destillats geschnitten und ist eine Mischung aus 70% Single Post Still Irish Whiskey und süßem Grain Whiskey. Ein enger Schnitt bedeutet, dass mehr Top und Tail weggeworfen werden als bei jedem anderen irischen Whiskey. Powers Gold Label Whiskey reift dann in ausgewählten amerikanischen Eichenfässern, wo er seinen würzigen, kräftigen Charakter erhält.
Das Powers Gold & Rote „P“ war schon immer ein Symbol für Qualität. Als Alfred Barnard einen Spaziergang über die Insel machte, um eine Vielzahl von Brennereien zu besichtigen, beschloss er, John’s Lane zu besuchen. Er staunte über die Größe, den Umfang und die industriellen Fähigkeiten. Er bemerkte die Eleganz und Sauberkeit der Gebäude und die Modernität der Brennerei und beschrieb sie als „ein so vollständiges Werk, wie man es nur irgendwo finden kann“. Zum Zeitpunkt seines Besuchs in den späten 1880er Jahren verfügte die Destillerie über fünf Pot Stills. Zwei dieser Pot Stills hatten ein Fassungsvermögen von 25.000 Gallonen und waren die größten, die je gebaut wurden. Eine dieser kupfernen Pot Stills ist noch heute vor den Toren der Midleton Distillery im irischen Co Cork zu sehen.
Der alte Brand, den wir zu unserem Mittagessen tranken, war köstlich und feiner als alles, was wir bisher gekostet hatten. Er war so perfekt im Geschmack und so ausgeprägt in dem alten Aroma des irischen Whiskys, das Kennern so am Herzen liegt, wie man es sich nur wünschen kann, und wir fanden ein kleines Fläschchen davon später auf unseren Reisen sehr nützlich.
Alfred Barnard
Die Geschichte von Powers Whiskey
Im Jahre 1791 gründete James Power, ein Gastwirt aus Dublin, eine kleine Brennerei in seinem Gasthaus in der 109 Thomas St., Dublin. Die Brennerei, die im ersten Betriebsjahr etwa 6.000 Gallonen produzierte, firmierte zunächst als James Power and Son, wurde aber 1822 in John Power & Son umbenannt und zog in ein neues Gebäude in der John’s Lane, einer Seitenstraße der Thomas Street. Zu dieser Zeit verfügte die Brennerei über drei Brennblasen, von denen jedoch nur eine, eine 500-Gallonen-Brennblase, in Betrieb gewesen sein soll.
Nach der Reform der Brennereigesetze im Jahr 1823 expandierte die Brennerei Powers John’s Lane und wurde zu einer der größten des Landes. Im Jahr 1827 wurde die Produktion mit über 160.270 Gallonen Irish Whiskey angegeben, und bis 1833 war sie auf 300.000 Gallonen pro Jahr gestiegen. Mit dem Wachstum der Destillerie wuchs auch die Bedeutung der Familie. Im Jahr 1841 wurde John Power, der Enkel des Gründers, zum Baronet ernannt, einem erblichen Titel. Sein Sohn Sir James Power legte 1855 den Grundstein für das O’Connell-Denkmal und wurde 1859 zum High Sheriff von Dublin ernannt.
In dieser Zeit, als die Dubliner Whiskey-Brennereien zu den größten der Welt gehörten, dominierten die Familienunternehmen von John Powers zusammen mit John Jameson, William Jameson und George Roe (gemeinsam bekannt als die „Big Four“) die irische Brennerei-Landschaft und führten mehrere Innovationen ein. 1886 begann John Power & Son damit, seinen Whiskey selbst abzufüllen, anstatt wie damals üblich, den Whiskey direkt an Händler und Bonder zu verkaufen, die ihn dann selbst abfüllten. Sie war die erste Brennerei in Dublin, die dies tat, und eine der ersten in der Welt. Jede Flasche wurde mit einem goldenen Etikett versehen, das dem Whiskey den Namen Powers Gold Label einbrachte.
Wie ich schon sagte, ist Powers Gold Label in jedem Pub in Irland zu finden, also in Ihrem Lieblingspub von Mizen bis Malin, von der Spitze des Südens bis zur Spitze des Nordens.
Verkostungsnotizen: Powers Gold Label
Das Glas: Powers Gold Label Tumbler mehr erfahren..
Nase
In der Nase wird man zunächst von Honig, dann von Zitrone und einem Hauch von Haselnüssen getroffen. Dieser Whiskey schreit förmlich danach, mich in einen Irish Coffee oder Hot Whiskey (Hot Toddy) zu stecken.
Geschmack
Die „Lücke“ zwischen der Nase und dem Gaumen ist ziemlich kurz, denn was man riecht, bekommt man auch. Honig sofort, dann wie in der Nase Zitrone, gefolgt von Butterscotch, Gewürznelke mit einem unterschwelligen Geschmack von Kaugummi.Länge, mittel. Mundgefühl, leicht
Finish
Ein großartiger Whiskey für den Einstieg in den Irish Whiskey. Wenn Sie eine Einführung in den irischen Whiskey und in die irische Pub-Kultur wünschen, dann ist dieser Klassiker Ihr Ausgangspunkt. Er ist in jedem Pub und in den meisten Haushalten Irlands erhältlich, er ist der Whiskey Dublins und in der Hauptstadt tief verwurzelt. Allgegenwärtig. Als die L.V.A. (die Publicans Guild) 2017 ihr 200-jähriges Bestehen feierte, wählten sie ein einziges Fass Powers aus, um zu feiern.
Where to drink: Powers Gold Label
Wo man ihn trinken kann, habe ich meinen Gold Label in Fallons genossen, der Capstan Bar im Coombe, fast der Social Club der Brennerei, als Powers noch um die Ecke destilliert wurde. Einer der vielen großartigen Pubs in Dublin. Fallons wurde durch den großen Brand von Dublin 1875 beschädigt, und die Wand hinter dem Tresen wurde von den Arbeitern der Powers Distillery wieder aufgebaut. Sie können sich uns zu einer Tour durch das Powers Quarter anschließen, um all die Geschichten mit unseren lokalen Whiskey-Experten zu erfahren.
Jeder Whiskey erzählt eine Geschichte, welche wird Ihre sein?
Sláinte von The Whiskey Trail
#EatDrinkExplore – von Michael Lawlor
