RDA: Steht für „Recommended Dietary Allowance“ (empfohlene Tagesdosis) und ist die Grundlage für die prozentualen Tageswerte, die Sie auf Etiketten von Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln finden. Eine Gruppe, aus der das Food and Nutrition Board hervorging, legte die Werte während des Zweiten Weltkriegs fest. Sie geben an, was die große Mehrheit der gesunden Menschen braucht, um gesund zu bleiben. Die Werte wurden mit einem gewissen Spielraum festgelegt, so dass man auch mit etwas weniger als 100 Prozent noch gut leben kann. Sie wurden seit 1968 nicht mehr aktualisiert, so dass neuere Vitaminforschungen hier nicht berücksichtigt sind.
DRI: Steht für dietary reference intakes (Referenzzufuhr) und ist die jüngste Reihe von Ernährungsempfehlungen des Food and Nutrition Board des Institute of Medicine. Die Food and Drug Administration beschloss Anfang der 1990er Jahre, die täglichen Empfehlungen zu überarbeiten, und einige Jahre später begann das Food and Nutrition Board mit einer zehnjährigen Überprüfung der Forschungsergebnisse zu allen Nährstoffen, die wir in den verschiedenen Lebensabschnitten benötigen. Das Gremium schloss seine umfassende Überprüfung im Jahr 2005 ab und legte seine Ergebnisse der FDA vor, die nun die Öffentlichkeit um Stellungnahme bittet. Die Empfehlungen könnten die derzeit in der Nährwertkennzeichnung verwendeten Werte ersetzen.
Die empfohlenen Vitaminzufuhrmengen, die als RDA bekannt sind, wurden erstmals in den 1940er Jahren entwickelt und seitdem mehrfach überarbeitet. Die letzten Überarbeitungen begannen in den späten 90er Jahren und sind immer noch im Gange. Sie wurden entwickelt, um den Bedarf der großen Mehrheit gesunder Menschen in bestimmten Alters- und Geschlechtsgruppen zu decken, wobei ein gewisser Spielraum vorhanden ist.