Rosa Samtkuchen

Ob Sie den Valentinstag mit Ihrem Partner, Ihren Freunden oder Ihren Liebsten feiern wollen, dieser rosa Samtkuchen ist die perfekte Art, ihnen zu zeigen, dass Sie sie mögen.

Sie besteht aus einem zarten rosa Samtkuchenboden (der eigentlich nur mein Rezept für weißen Samtkuchen ist) und wird mit einer Buttercreme aus Frischkäse überzogen. Wenn diese Kombination nicht „Happy Valentine’s Day“ sagt, dann weiß ich nicht, was es ist!

Färben dieser rosa Samtkuchenschichten

Diese farbenfrohen rosa Samtkuchenschichten werden mit Hilfe von ein wenig Gel-Lebensmittelfarbe hergestellt. Ich habe die Hälfte des Teigs hellrosa und die andere heißrosa eingefärbt.

Sie können die gleiche Gel-Lebensmittelfarbe verwenden, um beide Farbtöne zu erzeugen. Fügen Sie einfach ein paar Tropfen hinzu, um das helle Rosa zu erzeugen, und verdoppeln Sie die Menge, um die hellrosa Schichten zu erzeugen.

Torting These Pink Velvet Cake Layers

Ich verwende normalerweise ein gezacktes Messer, um die Karamellisierung von den Seiten meiner Schichten zu schneiden und die Oberseite jeder Kuchenschicht zu glätten. So kommen die leuchtenden Farben beim Anschneiden besser zur Geltung.

Sie können Ihre Tortenschichten auch halbieren, um 8 dünne Tortenschichten zu erhalten. Das ist völlig optional, macht aber jede Kuchenscheibe so schön.

Marmorierte Fondant-Herzen

Zusätzlich zu den schön getorten Kuchenschichten habe ich auch noch ein paar Herzen an der Seite des Kuchens angebracht. Da ich nicht sehr oft mit Fondant arbeite, bestelle ich meist vorgefertigten Fondant online!

Ich habe etwa 1/2 Tasse weißen Fondant und 1 Tasse hellrosa Fondant verwendet.

Mit der gleichen Lebensmittelfarbe wie oben habe ich 1/2 Tasse des hellrosa Fondants eingefärbt, um den heißrosa Fondant zu machen.

Dieser Schritt ist immer unordentlich! Ich empfehle dringend, entweder Gummihandschuhe zu tragen oder die Farbe in einer Plastiktüte in den Fondant einzuarbeiten.

Wenn du Fondant mit bloßen Händen einfärbst, werden deine Finger tagelang rosa gefärbt sein. Und ich will gar nicht erst damit anfangen, wie schwierig es ist, Lebensmittelfarbe unter den Fingernägeln wieder herauszubekommen!!!

Ich habe gleiche Mengen von weißem, hellrosa und pinkem Fondant zusammengedreht, um ein schönes marmoriertes Muster in meinem Fondant zu erzeugen, und habe herzförmige Ausstecher verwendet, um die verschieden großen Herzen zu formen.

Die rosa Samttorte dekorieren

Nachdem ich meine Torte gestapelt und glasiert hatte, habe ich die marmorierten Fondant-Herzen rund um die Torte verteilt. Ich begann mit den größten Herzen am Boden und arbeitete mich mit den kleineren Fondantherzen nach oben.

Ich habe die Seiten des Kuchens vollständig bedeckt und so viele Herzen darauf angebracht, wie ich konnte.

So schön wie dieser Kuchen war, konnte ich es kaum erwarten, ihn anzuschneiden!

Nach all der Mühe, die ich in das Schneiden und Tortieren der Tortenschichten gesteckt habe, war ich so bereit, das Innere der Torte zu sehen. Ich freue mich, sagen zu können, dass dieses Stück mich nicht enttäuscht hat!

Um super saubere Kuchenstücke zu bekommen, halte ich mein Messer unter heißes Wasser, bevor ich es schneide. Außerdem schneide ich den Kuchen, wenn er noch leicht gekühlt ist, damit jedes Stück seine Form behält.

Tipps für den besten Pink Velvet Cake

• Messen Sie Ihr Mehl richtig ab. Entweder mit einem Löffel in den Messbecher geben und dann mit einem Messer ausgleichen oder eine Küchenwaage verwenden.
• Den Teig nicht zu stark mischen! Mischen Sie auf der im Rezept empfohlenen Geschwindigkeit, bis die Zutaten gerade miteinander verbunden sind.
• Stellen Sie sicher, dass Ihre Zutaten Zimmertemperatur haben, damit sie sich besser vermischen.
• Streichen Sie Ihre Kuchenschichten nicht glatt, bevor sie vollständig abgekühlt sind.
• Machen Sie diesen rosa Samtkuchen vegan oder milchfrei! Verwenden Sie Ihre bevorzugte milchfreie Milch, um die saure Sahne und die Sahne zu ersetzen, vegane Buttersticks anstelle der Butter und Leinsameneier anstelle der Eier.
• Stellen Sie sicher, dass Ihre Buttercreme die richtige Konsistenz hat, bevor Sie den Kuchen glasieren! So erhält die Torte die richtige Struktur und lässt sich leichter dekorieren.
• Wenn Ihre Tortenschichten nicht perfekt werden, empfehle ich Ihnen, meine Anleitung zur Fehlersuche zu lesen, um herauszufinden, wo etwas schief gelaufen sein könnte.

Diese rosa Samttorte in verschiedenen Größen zubereiten

Dieses Rezept kann auch für Torten in verschiedenen Größen verwendet werden. Sie können auch die Zutaten halbieren oder verdoppeln, um eine halbe oder doppelte Charge herzustellen!

Mit einer Charge Teig können Sie vier 6″-Kuchenböden herstellen. Backen Sie die Kuchenschichten bei 350F für 34-36 Minuten oder bis ein Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.

Eine Charge des Teigs kann auch verwendet werden, um einen 9×13 Zoll rosa Samt-Blechkuchen zu machen. Backen Sie ihn bei 325F für 40-50 Minuten und verwenden Sie Blumennägel oder Heizkerne, um den Kuchen gleichmäßig zu backen.

Sie können dieses Rezept auch verwenden, um einen Bundt-Kuchen zu machen! Die Backzeit hängt von der Größe und Art der Form ab und kann zwischen 45 und 75 Minuten betragen. Ich empfehle, mit einem Zahnstocher zu testen, ob der Kuchen gar ist, und alle 5-10 Minuten nachzuschauen, wenn er 45 Minuten im Ofen war.

Die letzte Variante dieses Rezepts sind Muffins! Dieses Rezept ergibt etwa 24 normal große Cupcakes. Füllen Sie die Muffinförmchen zu 3/4 und backen Sie sie 18-20 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher ein paar feuchte Krümel herausstechen lässt.

Diesen geschichteten rosa Samtkuchen im Voraus zubereiten und Tipps zur Aufbewahrung

• Machen Sie Ihre Kuchenschichten im Voraus und frieren Sie sie ein. Das erleichtert die Arbeit und macht sie einfacher.
• Bereiten Sie auch die Glasur im Voraus zu oder heben Sie übrig gebliebene Glasur auf! Er kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Wochen oder im Gefrierschrank bis zu einem Monat aufbewahrt werden. Rühren Sie die Glasur nach dem Auftauen gut durch, damit sie wieder schön geschmeidig wird.
• Ein Kuchen mit Glasur hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche oder im Gefrierfach bis zu einem Monat. Der Zuckerguss schließt die Feuchtigkeit ein und hält den Kuchen frisch und lecker.
• Wenn Sie den Kuchen anschneiden und Reste übrig haben, verwenden Sie den restlichen Zuckerguss, um die Schnittfläche zu bedecken, damit sie feucht bleibt, und bewahren Sie ihn bis zu einer Woche im Kühlschrank auf.

Lass mich wissen, was du denkst!

Wenn du dieses rosa Samtkuchenrezept ausprobierst, tagge mich bitte @chelsweets und benutze das #chelsweets, damit ich deine schönen Kreationen sehen kann!!!

Auch hinterlasse einen Kommentar unten und/oder eine Bewertung, um mich deine Meinung wissen zu lassen.

Weitere Rezepte, die dir gefallen könnten:

• 

• 

• 

•