Glycyrrhiza glabra ist eine krautige Hülsenfrucht, die im Nahen Osten, in Südeuropa und Indien heimisch ist. Süßholz, manchmal auch Lakritze genannt, ist eine beliebte Zutat zum Süßen von Kräuterteemischungen und wird oft als Aromastoff in Süßigkeiten verwendet. Die Süßholzwurzel ist seit Tausenden von Jahren ein wichtiges Kraut in den östlichen und westlichen Traditionen der Kräuterkunde. Die Wurzel kann als Süßholztee ausgekocht und als Süßholzextrakt aufgegossen werden.
Süßholzwurzel ist eines der weltweit am häufigsten verwendeten Kräuter und das am häufigsten verwendete Kraut in der traditionellen chinesischen Medizin. Sie wurde von den Ägyptern als Aromastoff für ein Getränk namens Mai-sus verwendet, und große Mengen wurden im Grab von König Tut für seine Reise ins Jenseits gefunden. Plinius der Ältere empfahl ihn, um die Stimme zu klären und Durst und Hunger zu lindern. Als Dioscides mit Alexander dem Großen reiste, empfahl er seinen Truppen, Lakritze mit sich zu führen und zu verwenden, um die Ausdauer bei langen Märschen zu verbessern und um den Durst in Dürregebieten zu stillen. Im Mittelalter wurde es eingenommen, um die negativen Auswirkungen stark gewürzter oder verkochter Speisen zu lindern. Es wurde auch zum Aromatisieren von Tabak und als Schaumbildner in Feuerlöschern und Bier verwendet.
In einer kürzlich durchgeführten Umfrage unter westlichen Kräuterkundigen rangierte Lakritze auf Platz 10 der in der klinischen Praxis am häufigsten verwendeten Kräuter. In erstaunlich vielen chinesischen Kräuterformeln (über 5.000) wird Lakritze zum Süßen von Tees und zur „Harmonisierung“ gegensätzlicher Kräuter verwendet. Die erste dokumentierte Verwendung stammt aus der Zeit des großen chinesischen Kräutermeisters Zhang Zhong Zhing, etwa 190 n. Chr., doch wurde es sicherlich schon viele Jahrhunderte zuvor verwendet. Im Jahr 1914 begann die Chicago Licorice Company mit dem Verkauf von Black Vines, der ersten in einer langen Reihe von modernen Süßigkeiten auf Lakritzbasis. Die ganzen Stangen und Scheiben können gerade gekaut werden und sind angenehm im Geschmack.
In Mitleid mit chinesischem Lakritz (Glycyrrhiza uralensis) wird Glycyrrhiza glabra manchmal als russisches Lakritz, spanisches Lakritz oder türkisches Lakritz bezeichnet.
Vorsichtsmaßnahmen
Nicht für den Gebrauch in der Schwangerschaft außer unter der Aufsicht eines qualifizierten Arztes. Nicht zur Anwendung bei Personen mit Bluthochdruck, Lebererkrankungen, Ödemen, schwerer Niereninsuffizienz, niedrigem Kaliumspiegel im Blut oder Herzerkrankungen. Wir empfehlen Ihnen, einen qualifizierten Arzt zu konsultieren, bevor Sie pflanzliche Produkte verwenden, insbesondere wenn Sie schwanger sind, stillen oder Medikamente einnehmen.
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