1: Lagern Sie Sake nicht an einem Ort, an dem die Temperatur schwankt.
Es ist besser, ihn an einem kühlen Ort aufzubewahren.
2: Lagern Sie Sake nicht in direktem Sonnenlicht.
Es ist besser, Sake an einem dunklen Ort aufzubewahren.
Grundsätzlich ist der Kühlschrank der beste Ort für die Lagerung. Die beste Lagertemperatur liegt bei ca. 41 °F, aber Sake kann auch bei Temperaturen unter 59 °F sicher gelagert werden. Sake wird ohne Korken geliefert, was dazu beiträgt, ihn vor Faktoren wie Feuchtigkeit und Oxidation zu schützen.
Wie lange ist Sake im Durchschnitt haltbar?
Im Allgemeinen sollte Sake innerhalb eines Jahres ab dem Datum, an dem die Brauerei ihn freigibt, verbraucht werden. Ein ebenso wichtiger Faktor ist die Art der Lagerung. Wenn der Sake im Kühlschrank (ca. 41°F) oder an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt wurde, kann man realistischerweise davon ausgehen, dass der Sake auch nach 2 Jahren oder mehr noch in gutem Zustand ist (siehe Wie sollte man Sake richtig lagern?
). Geöffnete Flaschen sollten immer gekühlt aufbewahrt werden.