In der Tat ist keine kolumbianische Mahlzeit vollständig, wenn sie nicht mit mindestens einer dieser köstlichen Leckereien endet. Sie müssen sich nur entscheiden…
Merengón (Meringue)
Das kolumbianische Baiser ist das, was die Kolumbianer eine „Sucht“ nennen, denn wenn man es einmal probiert hat, isst man es immer wieder. Kolumbien ist ein Land, in dem viele Früchte angebaut werden, und es gibt so viele Möglichkeiten, die Baisers zu veredeln. Am traditionellsten ist es, sie mit Schlagsahne zu füllen und sie dann mit Guanabana-Früchten zu belegen, aber auch Erdbeeren, Pfirsiche und kolumbianische Brombeeren (Mora) eignen sich hervorragend für einen Merengón.
Foto: Ciro Durán (Cirófono) – Flickr
Obleas
Obleas sind wahrscheinlich der beste süße Straßensnack der Welt, der an Straßenständen und Karren im ganzen Land erhältlich ist, und sie sind auch sehr vielseitig. Bei diesem Dessert werden große Waffeln ineinander geschoben und mit einer beliebigen Füllung versehen. Beliebte Füllungen sind Paste, Käse, Himbeersauce und Kokosnuss.
Foto: Ratha Grimes (Flickr)
Brevas con Arequipe (Feigen mit Arequipe)
Arequipe ist ein dickes, herrliches Konfekt aus gesüßter Milch, das so beliebt ist, dass es in fast jedem kolumbianischen Dessert vorkommt. Aber die Kolumbianer lieben auch ihre Feigen (brevas), weshalb diese Kombination so beliebt ist. Feigen werden auch oft mit dem weißen kolumbianischen Bauernkäse kombiniert.
Foto: Wikimedia
Torta de Tres Leches (Dreifach-Milchkuchen)
Der kolumbianische Dreifach-Milchkuchen ist ein köstlich weicher Biskuitkuchen, der in drei Arten von Milch getränkt ist (Kondensmilch, Kondensmilch und Sahne). Obwohl der traditionelle Tres Leches-Kuchen sehr beliebt ist, haben erfinderische Dessertköche begonnen, ihn mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zuzubereiten. Es lohnt sich auf jeden Fall, die Schokoladen-, Kokosnuss-, Kaffee- und Fruchtversionen dieses Lieblings zu probieren.
Foto: Wikimedia
Roscón
Roscón ist der Ringkuchen, den man in jeder kolumbianischen Bäckerei sieht, oft verziert mit gemahlenen Nüssen, Zucker und bunten Süßigkeiten. Diese Kuchen werden eigentlich aus süßem Brot hergestellt, das dann mit Guavenpaste oder manchmal auch mit Sahne gefüllt wird.
Foto: Alex Torrenegra (Flickr)
Postre de Natas (Milchpudding)
Der kolumbianische Milchpudding ist eines der beliebtesten Desserts des Landes und hat seinen Ursprung vermutlich in der Andenregion. Er wird hergestellt, indem man Milch zu Sahne (Nata) kocht und diese mit Sirup, Milch und Eiern vermischt, bevor man Rum und Rosinen für zusätzlichen Geschmack hinzufügt. Postre de Natas wird normalerweise in einem kleinen Glas serviert.
Haben Sie Lust auf einen Löffel mit einem der köstlichsten Desserts der Welt? Probieren Sie kolumbianische #sabrosura.