Heutzutage kann man überall auf den Straßen der Vereinigten Staaten verschiedene Saft- und Smoothie-Läden finden, die verschiedene Getränke mit unterschiedlichen Früchten und Geschmacksrichtungen verkaufen. Diese Läden ziehen zahlreiche gesundheitsbewusste Menschen an.
Wer früher bei einem Gespräch alkoholfreie Getränke wie Coca-Cola hinunterschlang, bevorzugt heute Smoothies und Säfte. Die gesundheitsbewusste Generation hat dieses Geschäft lukrativ und erstaunlich erfolgreich gemacht.
Büroangestellte, Schüler und Studenten und Menschen, die in Marktgebieten unterwegs sind, bevorzugen Smoothies und Säfte regelmäßig zur Flüssigkeitszufuhr. Mit solch einer immensen Popularität ist dieses Geschäft ein Erfolg mit begrenzten Ressourcen und Investitionen geworden.
Die Vereinigten Staaten haben ein immenses Wachstum in diesem Sektor mit einem Markt von 2 Milliarden Dollar gesehen, der mit einer Wachstumsrate von 2,9% expandiert und mehr als 36000 Menschen in den gesamten USA beschäftigt.
Smoothie- und Saftgeschäfte können auf zwei Arten eröffnet werden. Die erste Möglichkeit ist eine richtige Verkaufsstelle in einem Einkaufszentrum oder einer Ladenkette und die zweite ist ein mobiles Geschäft, das auf einem Food Truck-Konzept oder einem temporären Geschäft in der U-Bahn basiert.
Die erste Variante kann mit zusätzlichen Kosten verbunden sein, da die Anmietung eines Raums in einem Einkaufszentrum oder einer Einkaufsstraße etwas kostspielig ist, während die zweite Variante etwas billiger ist und viele Vorteile gegenüber der ersten Variante bietet.
Smoothie- und Saftgeschäft: Ein Überblick
Smoothie und Säfte sind im Grunde flüssige Extrakte von Früchten zusammen mit anderen Mischungen wie Eis, Schokolade, Beeren, Trockenfrüchte, etc. mit zusätzlichen Geschmack, die nicht nur Ihr Getränk gesünder macht, sondern auch fügt Aromen, um es zu einem bevorzugten schmackhaftes Getränk.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, für sich selbst unter verschiedenen Früchten, Gemüse, Schokolade Milch, Sahne und Eis zu wählen. Sie kommen mit verschiedenen Kombinationen und Geschmacksrichtungen. Von der kleinen, mittleren bis zur großen Auswahl.
Es gibt zwar keine festen Sorten, die in solchen Geschäften erhältlich sind, aber einige Standardartikel bekommt man in fast allen Geschäften. Jeder solcher Verkäufer in seiner Kapazität versucht, einige spezielle Artikel hinzuzufügen, um seine Kunden zu locken.
Das Gute an diesem Smoothie-Shop ist der erschwingliche Preis, zu dem sie solche Artikel anbieten. Obwohl die Preise in Einkaufszentren und Top-Einkaufszentren kann hoch sein angesichts der teuren Natur des Marktes, Miete, etc.
Selbstständige Smoothie-/Saftbar
Wenn wir solche Läden besuchen, sind wir oft fasziniert von ihrem Erfolg und versuchen zu berechnen, wie viel Geld sie jeden Tag mit diesen Geschäften verdienen. Ein Teil unseres Verstandes spielt oft mit dem Gedanken, ein eigenes Geschäft zu eröffnen, aber solche Geschäfte können nicht nur durch faszinierende Gedanken eröffnet werden.
Um Ihr eigenes Geschäft zu eröffnen, ist es wichtig, dass Sie nicht nur die faszinierende Seite des erfolgreichen Verdienstes betrachten, sondern auch die harte Arbeit und die Planung, die erforderlich ist, um ein solches Geschäft zu eröffnen.
Nur wenn Sie davon überzeugt sind, dass dieses Geschäft das Richtige für Sie ist und Sie mit Ihrem Geschäft auf dem Markt etwas bewirken können, müssen Sie fortfahren. Um voranzukommen, müssen Sie Ihr Geschäft gründlich planen.
Der erste Schritt, den Sie tun müssen, ist, einen Geschäftsplan für Ihr Smoothie-Geschäft zu erstellen. Dieser Plan sollte gründlich formuliert und ausführlich erläutert werden, um alle notwendigen Punkte zu berücksichtigen.
Nachfolgend sind die wichtigsten Punkte aufgeführt, die im Detail erläutert und recherchiert werden sollten. Diese Punkte bilden das Grundgerüst Ihres Businessplans und werden Ihnen den Weg zur Gründung und zum Erfolg Ihres Unternehmens weisen.
Schlüsselmerkmale eines Geschäftsplans für Smoothies und Säfte
Es gibt verschiedene Facetten eines Geschäfts, die man nicht auf einfache Weise verstehen kann, wenn man sich nicht die Mühe macht, ins Detail zu gehen. Einige Aspekte des Geschäfts mögen auf den ersten Blick nicht sehr kritisch sein, aber sie haben Auswirkungen auf Ihr Geschäft.
Alle diese Aspekte müssen im Detail untersucht und verstanden werden, während Sie Ihren Geschäftsplan schreiben. Einige der wichtigsten Merkmale, denen besondere Bedeutung beigemessen werden sollte, sind im Folgenden aufgeführt.
- Das Geschäft von innen und außen kennenlernen
- Marktforschung und Durchführbarkeitsstudie
- Selbst einige Fragen stellen
- Kurz Details über Ihr Unternehmen
- Ihr Zielmarkt und Standort
- Ressourcen, die für Ihr Unternehmen benötigt werden
- Arbeitskräfte oder Arbeitsbedarf
- Werkzeuge, Maschinen und Ausrüstungen
- Erforderliche Kapitalinvestitionen
- Return on Investment
- Zusammenfassung und Zukunftsaussichten
Das Geschäft von innen und außen kennenlernen
Bevor Sie einen Schritt wagen, wäre es für Sie von Vorteil, wenn Sie versuchen, die Grundlagen des Geschäfts kennenzulernen. Dazu gibt es zwei Methoden. Die erste ist das Lernen von außen, was bedeutet, dass du einige solcher Smoothie-Bars beobachtest, mit ihren Mitarbeitern und Besitzern interagierst und ihnen Fragen stellst.
Außerdem müssen Sie verschiedene Forschungsarbeiten über dieses Geschäft gründlich durcharbeiten. Analysiere den Markt, die Einnahmen der einzelnen Geschäfte, ihr Geschäftskonzept, den Standort usw.
Die zweite Methode ist, von innen zu lernen. Diese Methode gibt Ihnen einen Vertrauensvorschuss, da Sie als Angestellter eines dieser Smoothie-Shops ein Teil dieses Geschäfts werden. Arbeite für mindestens 2 oder 3 solcher Smoothie-Bars und sammle Erfahrungen.
Das eine Jahr, in dem du arbeitest, wird dir eine Fülle von Ideen und Einsichten geben, so dass du in der Lage sein wirst, dein eigenes Geschäft mit Zuversicht zu starten.
Durch Marktforschung und Machbarkeitsstudie
Während du als Angestellter arbeitest, wirst du verstehen, wie man ein solches Geschäft gründet und führt, während deine Forschung über den Smoothie-Markt dir helfen wird, den Markt zu verstehen.
Jedes solche Geschäft ist über ein Cluster verteilt, das als regionale, staatliche und nationale Ebene identifiziert werden kann. Vereinigte Staaten hat einen Markt von $2 Milliarden mit mehr als 36000 Menschen beschäftigt.
Sie müssen den Markt in allen Clustern untersuchen, um zu verstehen, wie der Markt wirklich funktioniert. Wann ist die Hochsaison des Marktes, wie ändern sich die Vorlieben für Säfte mit dem Wechsel der Saison, welchen Einfluss hat der Standort, wer ist Ihr Zielmarkt, usw.
Die Machbarkeitsstudie ist ein ähnliches Konzept, aber sie geht viel tiefer als eine normale Untersuchung. Bei dieser Methode kommen verschiedene wissenschaftliche Methoden zum Einsatz, die im Allgemeinen von Fachleuten verwendet werden. Wenn Sie also wollen, können Sie einen Experten beauftragen, eine Machbarkeitsanalyse für Ihr Unternehmen zu erstellen.
Stellen Sie sich selbst einige Fragen
Nachdem Sie die beiden oben genannten Schritte durchlaufen haben, werden Sie einen tiefen Einblick in den Smoothie- und Saftmarkt erhalten. Das wird dich auch dazu bringen, dir selbst einige Fragen zu stellen.
Ob dieses Geschäft die richtige Wahl für Sie ist?
Ist es für Sie rentabel?
Sind Sie von Leidenschaft oder Geschäftssinn getrieben? Und es gibt noch viele weitere Fragen, die dir durch den Kopf gehen werden. Auf all diese Fragen müssen Sie eine konkrete Antwort finden und erst dann, wenn Sie überzeugt und zuversichtlich sind, dass Sie loslegen sollten, müssen Sie loslegen.
Kurze Angaben zu Ihrem Unternehmen
Worum geht es in Ihrem Unternehmen? Erwähnen Sie solche Details ausführlich. Was sind die Nischen, Artikel und Küchen, die Sie Ihren Kunden verkaufen wollen? Welche Zubereitungsmethode werden Sie anwenden?
Schreiben Sie darüber im Detail und ziehen Sie jemanden zu Rate, der in diesem Bereich erfahren ist. Erwähne auch die Details deines Unternehmens in Bezug auf die Eigentumsverhältnisse deines Ladens oder Food Trucks, das Geld, das du als Kapital hast, die Anzahl der Mitarbeiter in deinem Unternehmen usw.
Erwähne die Waren und Dienstleistungen, die du anbieten willst, die Kosten, die damit verbunden sind, die Preisgestaltung, die Ausrüstung, die du verwenden wirst, Methoden, Geschmacksrichtungen usw.
Ihr Zielmarkt und Standort
Was ist Ihr Zielmarkt?
Richten Sie sich an Schüler oder an junge Leute auf College- oder Universitätsniveau? Ist Ihre Zielgruppe hauptsächlich auf Berufstätige beschränkt, die eine Pause machen oder sich unterhalten wollen, während sie Smoothies schlürfen?
Oder richtet sich die Zielgruppe generell an alle, die zufällig an Ihrem Laden vorbeikommen?
Es hängt viel vom Standort Ihres Geschäfts ab. Befindet sich Ihr Geschäft an einem belebten Marktplatz oder liegt es in der Nähe einer Schule, Hochschule, Universität oder verschiedener Büros?
Sie können den Standort wählen, indem Sie den Markt des Ortes kennen, an dem Sie Ihr Geschäft eröffnen wollen. Achten Sie auch darauf, ob es an solchen Orten bereits andere Smoothie-Bars gibt. Konkurrenz schmälert den Gewinn und deshalb müssen Sie Ihren Standort klug wählen.
Ressourcen für Ihr Smoothie-Geschäft
Es ist an der Zeit, die notwendigen Ressourcen zu sammeln und zu verwalten, um Ihr Geschäft zu starten. Erstens, wenn Sie einen Ladenraum für Ihr Geschäft nutzen wollen, müssen Sie den Laden entsprechend den Anforderungen renovieren.
Sie können ähnliche Designs verwenden, wie sie von anderen Smoothie-Shops verwendet werden, mit einem einzigartigen Thema, das cool und attraktiv aussieht. Eine gute Infrastruktur mit Standardmöbeln, Gläsern, Bildschirmen usw. zieht die Kunden an.
Zweitens: Wenn Sie einen Imbisswagen oder einen Verkaufsstand am Straßenrand betreiben, müssen Sie ihn entsprechend den Anforderungen bauen. Sie können ähnliche Designs und Module verwenden, wie sie von Standard-Food-Truck-Marken verwendet werden. Die Verwendung von Grafiken, Themen und Schriftarten sollte attraktiv und stilvoll sein, so dass Ihre Kunden eine positive Erfahrung mit Ihrem Stand machen.
Ihre Erfahrung und die Anleitung von Experten kann Ihnen bei der Verwaltung all dieser Ressourcen und dem Aufbau Ihres Standes helfen.
Werkzeuge, Maschinen und Geräte
Es gibt verschiedene Maschinen, Werkzeuge und Geräte, die im Smoothie-Geschäft für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten, Getränken und Smoothies verwendet werden. Some of them are:
- Eismaschine
- Shaker
- Zitrussaftpresse
- Kühlschrank
- Multifunktionale Saftpresse
- Automatischer Obst- und Gemüse Schälmaschine
- Kasse/Verkaufsstelle
- Blender
- Vitrine
- Bartheke
- Schrank zur Aufbewahrung des Inventars
- Mikrowelle, Gasherd, etc.
Abhängig von Ihren Anforderungen können Sie auch andere Geräte haben, da diese Liste nicht vollständig ist, sondern nur zur Veranschaulichung dient. Sie können die meisten von ihnen besitzen und einige davon in der Anfangsphase Ihres Geschäfts mieten.
Arbeitskräfte
Es liegt auf der Hand, dass Sie das Geschäft nicht allein führen können, daher wäre es klüger, wenn Sie einige Mitarbeiter einstellen, die das Geschäft bedienen, kochen und verwalten. Die Größe Ihrer Belegschaft hängt von der Anzahl der Kunden ab, die Sie täglich bedienen, und von der Größe Ihres Unternehmens.
Sie sollten Mitarbeiter einstellen, die multitalentiert sind, damit sie mehrere Arbeiten gleichzeitig erledigen können. Der Service ist ein wichtiger Faktor, der Ihre Kunden beeindruckt und Ihre Einnahmen steigert. Stellen Sie daher sicher, dass Ihr Service tadellos ist.
Guter Service erfordert eine einheitliche Präsentation aller Dienstleistungen, die Sie anbieten. Ihr Personal sollte höflich zu den Kunden sein, sollte ihre Bestellungen auf Anhieb aufnehmen und so schnell wie möglich bedienen.
Am Ende des Tages sollte Ihr Kunde zufrieden sein, nicht nur mit dem, was Sie servieren, sondern auch mit der Art und Weise, wie Sie servieren.
Erforderliche Investitionen
Nach einer gründlichen Recherche und der Durchführung einer Machbarkeitsanalyse erhalten Sie eine genaue Schätzung der Kosten, die Sie aufwenden müssen, um Ihr Smoothie-Geschäft zu starten.
Versuchen Sie, die Ausgaben zu minimieren, wo es möglich ist. Sie können sich zum Beispiel für einen gebrauchten Food Truck entscheiden, anstatt einen neuen zu kaufen. Sie können den Geschäftsraum mieten, teure Maschinen, Möbel usw. leasen.
Was Sie bei Ihren Ausgaben nicht vernachlässigen dürfen, ist die Qualität Ihrer Produkte und Dienstleistungen sowie deren Präsentation. Ein richtiger Standard hilft Ihnen beim Aufbau einer Marke, was auch immer Geschäft Sie tun.
Das kann man verstehen, wenn man sich verschiedene Geschäfte in Ihrer Nähe ansieht, die das gleiche Produkt oder die gleiche Dienstleistung anbieten, aber es gibt ein Geschäft, das die meisten Leute empfehlen. Das liegt an der kompromisslosen Art der Produkte und Dienstleistungen, die sie anbieten.
Return on Investment
Dies wird durch das Kapital bestimmt, das Sie zusammen mit der Preisgestaltung von Waren und Dienstleistungen investiert haben. Der Ertrag ist das zentrale Thema für jedes Unternehmen und Ihr Unternehmen sollte sich darauf konzentrieren, Erträge zu generieren.
Eine Harmonisierung zwischen dem Standard- und Qualitätsangebot von Produkten und Dienstleistungen und der Erzielung von Einnahmen sollte vorgenommen werden. Die Senkung der Kosten für verschiedene Ausgaben und die Wertschöpfung der Produkte kann Ihnen gute Erträge bringen.
Bieten Sie für Ihren Smoothie-Shop auch einige Fast-Food-Artikel an, insbesondere als Snacks, die als Wertschöpfung dienen. Einige Zugabe von Geschmack oder Mischung in Ihrem Saft oder Smoothie erhöht auch den Preis.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Angebot ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hat. Verlangen Sie weder zu viel noch zu wenig. Am Ende des Tages sollte dein Kunde zufrieden sein.
Zusammenfassung und Zukunftsaussichten
Planen Sie ein wenig über die Zukunft Ihres Unternehmens. Zukunft bedeutet nicht immer 15- oder 20-Jahres-Plan, sondern 1-5-Jahres-Plan im Falle dieser Art von Unternehmen.
Möchten Sie so bleiben, wie Sie sind, oder wollen Sie Ihr Unternehmen ausbauen? Expansion bedeutet im Allgemeinen, dass Sie weitere Produkte und Dienstleistungen in Ihr Geschäft aufnehmen oder ein weiteres Geschäft in einiger Entfernung eröffnen.
Ein Überblick über solche Zukunftsperspektiven reicht aus. Dies hilft Ihnen bei der Beschaffung von Geld durch Darlehen, Einnahmen aus Ihrem Geschäft und Investitionen von Investoren. Wenn Sie einen Zukunftsplan haben, können Sie anfangen, Geld für solche Pläne zu sparen.