Köstliche Tacos al Vapor oder gedämpfte Tacos sind bei Straßenhändlern beliebt. Gefüllt mit Ihren Lieblingsfüllungen und -belägen, die Sie und Ihre Familie lieben werden.
Wahrscheinlich haben Sie schon viele Tacos mit harter oder weicher Schale gegessen, aber was ist mit gedämpften Tacos? Tacos al vapor, oder gedämpfte Tacos, sind eine Abwandlung der klassischen Tacos, die Sie kennen und lieben.
Sehr viel unordentlicher als herkömmliche Tacos, werden sie aufgrund ihrer kräftigen Aromen und des einzigartigen Zubereitungsverfahrens sicher ein Hit in Ihrem Haushalt. Sehen wir uns einmal genauer an, wie man Tacos al Vapor zubereitet.
Was sind Tacos al Vapor?
Tacos al Vapor sind gedämpfte Tacos, aber es steckt mehr dahinter als das. Der Trick ist die Tortilla, die mit einer würzigen Gewürzmischung bestrichen und dann gebraten wird, bevor sie mit deiner Lieblingsfüllung gefüllt, eingewickelt und dann gedämpft wird. So entstehen die schmackhaftesten Tacos, die Sie je gegessen haben.
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Was macht Tacos al vapor anders?
Der größte Unterschied bei Tacos al Vapor ist die würzige Tortilla. Eine Mischung aus Chilis, Knoblauch und Gewürznelken wird gemischt und auf die Tortillas gestrichen, die dann frittiert werden. In diesen Tacos steckt viel Liebe, und das bedeutet eine Menge Geschmack.
Womit kann man gedämpfte Tacos füllen?
Sie können alle Zutaten hinzufügen, die Sie mögen. Fügen Sie Ihre bevorzugten mexikanischen Käsesorten hinzu, z. B. Cotija. Du kannst Carne Asada, gewürztes Hühnchen, sogar Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln hinzufügen. Seien Sie kreativ. Dies ist eine gute Möglichkeit, um Reste zu verwerten und etwas völlig Neues zu machen.
Welche Zutaten braucht man für Tacos al Vapor?
Um Tacos al Vapor zu machen, brauchst du die folgenden Zutaten:
- Maistortillas
- Öl
- Chili anchos
- Knoblauchzehe
- Gemahlene Nelke
- Tasse Wasser
- Füllung nach Wahl
Wie man Tacos al Vapor zubereitet
Nun, da du deine Zutaten gesammelt hast, ist es an der Zeit, deine gedämpften Tacos zu machen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die folgenden Schritte zu befolgen.
Das Rezept beginnt damit, dass Sie die Chilis, den Knoblauch und die Gewürznelke mixen, bis sie glatt sind. Diese Mischung wird dann auf die Tortillas gestrichen und die Tortillas in Öl auf beiden Seiten gebraten.
Füllen Sie die Tortillas mit Ihrem Lieblingsfleisch und -käse und falten Sie sie dann. Wickle die Tortillas in ein Tuch und dämpfe sie 20 Minuten lang. Sie werden geschmackvolle, saftige Tacos haben, von denen Ihre Familie schwärmen wird.
Ihre Tacos al Vapor sind fertig zum Servieren!
Rezept für Tacos al Vapor
Nun, da Sie alles wissen, was Sie über die Zubereitung von Tacos al Vapor wissen müssen, ist es an der Zeit, das Rezept auszudrucken.
Um das Rezept auszudrucken, klicken Sie auf die Schaltfläche „Drucken“ unten. Möchten Sie dieses Rezept für später speichern? Alles, was du tun musst, ist den Share-Button zu benutzen, um es für später zu pinnen, zu mischen oder zu deinem Yummly-Konto hinzuzufügen.
Ich habe diese Tacos mit Carne Asada und Cotija-Käse gefüllt. Du kannst sie auch mit Kartoffelpüree oder so ziemlich allem, was du magst, füllen.
Zutaten
- 8 Maistortillas
- 4 EL Öl
- 2 Chilis anchos
- 1 Knoblauchzehe
- Pinch gemahlene Nelke
- 1/4 Tasse Wasser
- Füllung nach Wahl
Anleitung
In einem Topf bei starker Hitze die Chilis weich kochen. Abgießen und in einen Mixer geben. Die Knoblauchzehe, eine Prise gemahlene Nelke und Wasser hinzufügen und pulsieren, bis die Masse glatt ist.
1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Tortilla mit der Chile-Ancho-Sauce bestreichen und in die Pfanne geben. Braten Sie sie eine Minute lang oder bis sie leicht golden sind. Füllen Sie sie mit der Füllung Ihrer Wahl und falten Sie sie.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas.
Wickeln Sie die Tortillas in ein Tuch ein und legen Sie sie in einen Dämpfeinsatz. Etwa 20 Minuten dämpfen.
Anmerkungen
Ich habe diese Tacos mit Carne Asada und Cotija-Käse gefüllt.
Sie können sie auch mit Kartoffelpüree oder so ziemlich allem füllen, was Sie mögen.
Ernährungsinformationen:
Ausbeute: 8Portionsgröße: 1
Angabe pro Portion:Kalorien: 119Gesamtfett: 8gGesättigtes Fett: 1gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 7gCholesterin: 0mgNatrium: 12mgKohlenhydrate: 12gBallaststoffe: 2gZucker: 1gProtein: 2g
Diese Berechnungen sind möglicherweise nicht genau.
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