von Texas Homesteader ~
Ich koche immer getrocknete Bohnen. Das ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haushalt. Bohnen sind billig, gesund und einfach zuzubereiten. Kürzlich habe ich darüber geschrieben, wie ich oft 2 Pfund Bohnen auf einmal in meinem Instant Pot koche.
WAS? 2 Pfund?!!! Das ist doch verrückt. Ihr seid doch nur zu zweit in eurem Haushalt, oder? Werdet ihr die Pintos nicht satt haben, wenn ihr sie esst?
Schaut euch den Artikel an, ich zeige, wie ich diese Pintos mehrere Tage lang auf verschiedene Arten serviert habe.
Aber wenn ich eine Ladung getrockneter Pintos zubereite, koche ich sie meistens als Hauptgericht oder als Beilage zum Abendessen. Wenn das der Fall ist, würze ich sie einfach mit meinem eigenen Pinto-Bohnen-Gewürz. Da ich gebeten wurde, mein Gewürzrezept mit euch zu teilen, lest weiter, liebe Freunde!
Einfache Pinto-Gewürzmischung
Ich habe in den Geschäften Plastikbehälter mit Pinto-Bohnen-Gewürzmischung gesehen. Aber ihr wisst ja, dass ich lieber selbst koche, als zu kaufen. Wenn ich diese Würzmischung selbst herstelle, kommt keine zusätzliche Plastikflasche in unser Haus.
Und ich werde nicht lügen, es bringt mich zum Lächeln, wenn ich höre, wie RancherMan über den Geschmack der Pintos schwärmt, wenn ich diese Würzmischung verwende.
Außerdem bin ich etwas überrascht über den Preis der kommerziell hergestellten Würzmischung. Ich kann sie sicherlich frischer und billiger hier zu Hause herstellen. Und das in Minutenschnelle.
Außerdem ist die selbstgemachte Würzmischung anpassungsfähiger. Wenn du nicht so viel Kreuzkümmel magst, kannst du etwas weniger nehmen. Willst du nicht so viel Salz? Passen Sie es an Ihren Geschmack an. Ein bisschen mehr Chilipulver? Hau rein!
Einfache Zutaten
Da ich so oft trockene Pintobohnen koche, habe ich diese Gewürzmischung gerne zur Hand. So brauche ich nur 3 Esslöffel pro Pfund getrockneter Bohnen abzumessen, die ich koche. Work smarter, not harder, sage ich immer!
So messe ich einfach Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Zwiebelpulver (ich mache mein eigenes Zwiebelpulver), Knoblauchpulver, etwas Salz und einen Hauch Zucker ab. Ich fülle alles in ein sauberes, beschriftetes Glas und schüttle es einfach, um alles zu vermischen.
Wenn Sie also häufig Pintobohnen kochen, sollten Sie sich etwas von diesem Pintobohnengewürz zubereiten. Es lässt sich gut in einem kleinen Glas aufbewahren. Und wenn Sie das nächste Mal Pinto-Bohnen kochen, ist es schon fertig &.
Pinto-Bohnengewürz
Diese Gewürzmischung ist in wenigen Minuten fertig. Verwenden Sie 3 Esslöffel pro 1 Pfund trockener Bohnen
Zutaten
- 2EsslöffelKreuzkümmel
- 1EsslöffelPaprika
- 1EsslöffelChilipulver
- 1EsslöffelZwiebelpulver
- 1EsslöffelKnoblauch Pulver
- 4EsslöffelTafelsalz
- 1EsslöffelMehlzucker
Anleitung
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Alle Zutaten mischen und gut abgedeckt in einem kleinen Glas aufbewahren. Etwa 3 Esslöffel pro 1 Pfund trockener Pinto-Bohnen verwenden.
~TxH~
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