To Cull or Not to Cull.
By Bruce Derksen.
Das Hauptziel der meisten Kuhkälberproduzenten ist es, einen Gewinn zu erzielen, und der einfachste Weg, dieses Ziel zu erreichen, ist es, jedes Jahr ein produktives und gesundes Kalb von jedem weiblichen Tier abzusetzen, das einem Bullen ausgesetzt ist. Um die Gesamtleistung der Herde und die Rentabilität zu verbessern, sollten die Tiere, die nicht zur Erreichung dieses Ziels beitragen, für die Ausmerzung in Betracht gezogen werden.
Eine gezielte Ausmerzung erfordert einen klaren und gezielten Plan.
Das einfachste Kriterium ist der Trächtigkeitsstatus. Kühe, die ihre Kälber bei der Geburt verlieren, sollten gekeult oder mit einem Waisenkind zusammengebracht werden, da nur Paare für die Grasnutzung bestimmt sein sollten. Nach der Zuchtsaison sollte ein geschulter Tierarzt etwa 45 bis 60 Tage nach dem Entfernen des Bullen eine Trächtigkeitskontrolle durchführen. Offene Kühe sollten nicht aus irgendeinem Grund überbehalten werden.
Alter ist ein weiterer Grund für die Keulung. Ron Torell, ehemaliger Spezialist für Viehzucht an der University of Nevada Extension, schrieb, dass sich die meisten Kühe bis zum sechsten Lebensjahr amortisieren. „Je länger eine Kuh in der Herde bleibt, desto rentabler wird sie. Nach einem Alter von 11 Jahren kann ihre Produktion abnehmen, so dass die Auswirkungen der Langlebigkeit auf die Gesamtproduktionskosten berücksichtigt werden müssen.“ Der Rückgang der Produktion einer älteren Kuh ist unvermeidlich; daher muss ihre wirtschaftliche Bedeutung an ihrem zukünftigen Potenzial gemessen werden.
Grant Lastiwka, Futtermittel- und Viehwirtschaftsspezialist bei der Land- und Forstwirtschaft von Alberta, ist der Ansicht, dass die Entscheidung über die Keulung von vielen Faktoren abhängt, zu denen auch die Sicherheit für die Menschen und die einfache Handhabung gehören sollten. „Wir sagen das zwar oft, aber es ist immer noch ein Thema. Die Erzeuger neigen dazu, die Kuh zu behalten, wenn sie ein gutes Kalb hat, obwohl sie wissen, dass sie manchmal gefährlich sein kann oder schwieriger zu handhaben ist“, sagte er. Es ist für die Erzeuger leicht, frühere Probleme zu ignorieren oder bequem zu vergessen, wenn sie die Größe dieser abgesetzten Kälber sehen, aber die Gefahr, die diese Kühe für das Personal darstellen können, sollte nicht unterschätzt werden.
Entscheidungen zur Keulung wegen schlechter und gefährlicher Veranlagung sollten nicht auf die Mütter beschränkt sein. Wilde Kälber nehmen nicht so gut zu wie fügsamere Kälber, und da das Temperament in hohem Maße vererbbar ist, nehmen sie während der Säugephase schlechte Angewohnheiten von ihren Müttern auf und können diese in der gesamten Herde verbreiten.
Schwache strukturelle Gesundheit und Lahmheit sowie extrem große oder kleinrahmige Kühe sollten für die Keulung in Betracht gezogen werden, da ihre Kälber wahrscheinlich außerhalb der wünschenswerten und vermarktbaren Parameter liegen.
Weitere Keulungen müssen intensiver überlegt werden. Die Erzeuger müssen entscheiden, welche Merkmale für ihren Betrieb am wichtigsten sind, und diese in konkreten Daten messen. Es ist einfach zu sagen: „Kühe mit schlechten Leistungen ausmerzen“, aber was bedeutet das wirklich? Das Führen guter Aufzeichnungen ist unerlässlich und kann so einfach sein wie handschriftliche Notizen in einem Abkalbebuch oder so fortschrittlich wie ein interaktives computergestütztes System zur Dateneingabe. Wenn erwünschte Merkmale erkannt und in tatsächlichen Daten von Jahr zu Jahr gemessen werden, ist es viel einfacher, „unproduktive“ Kühe auszuwählen und auszusondern.
Permanent spät kalbende Kühe sollten ebenfalls ganz oben auf der Aussonderungsliste stehen, da Kälber, die zwanzig Tage nach der Abkalbesaison geboren werden, beim Absetzen etwa 40 Pfund leichter sind als ihre früh geborenen Artgenossen. Kühe, die durchweg leichtere oder häufig kranke Kälber produzieren, sollten ebenfalls ausgewählt werden. Schlechte Kälberleistungen sind das Ergebnis von minderwertiger Genetik, schlechter Bemutterung, schwacher Kolostrum- und Milchqualität, chronischer Krankheit oder einer Kombination dieser Faktoren.
Berücksichtigen Sie Euter- und Zitzenzustand, Füße, Zähne, Krebsaugen oder andere unerwünschte Eigenschaften. Kühe, die beim Abkalben an einem Scheidenvorfall leiden, sollten auf jeden Fall zum Ausmerzen markiert werden. Obwohl diese Vorfälle in der Regel korrigiert werden können, ist die Wahrscheinlichkeit eines erneuten Auftretens sehr hoch, da sie hochgradig vererbbar sind.
Im Allgemeinen müssen ausgemerzte Kühe ersetzt werden, um die Herdengröße zu erhalten oder zu erhöhen, daher muss das Ausmaß der Ausmerzungsaggressivität eines Erzeugers mit äußeren Faktoren wie Viehhaltungskosten, Futterpreisen und Verfügbarkeiten abgeglichen werden.
Entscheidungen müssen die Qualität und den Wert jedes Tieres berücksichtigen. Einige Entscheidungen wie offene, alte, gefährliche, kranke oder lahme Kühe sind einfach zu treffen. Mit Hilfe genauer Aufzeichnungen kann die nächste Schicht leistungsschwacher oder unproduktiver Kühe, die minderwertige oder kränkliche Kälber liefern, identifiziert und ausgewählt werden. Bei tieferen Einschnitten müssen Umweltfaktoren zusammen mit Ersatz- und Futterkosten berechnet werden, um die Produktion zu verbessern und zu steigern, um das größere Gewinnziel zu erreichen.