- Yummly
Ich wollte am Valentinstag etwas Süßes für meine Familie machen – und ich wollte, dass diese süße Sache Schokoladenpfannkuchen vor der Schule sind. Aber nicht irgendeinen Schokoladenpfannkuchen: Ich wollte sie in Form von Herzen machen.
Ein Problem…. Ich habe keine herzförmigen Pfannkuchenformen. (Die, wenn ich zurückdenke, gar nicht so teuer sind, wenn man sie jedes Jahr benutzen kann….)
Aber ich hatte ein paar Herzausstecher aus Plastik, und ich dachte mir, ich könnte etwas aus Alufolie basteln. Ich begann zu experimentieren und machte einen Probelauf mit meinem allzu willigen Vorschulkind. Hier ist, wie man sie macht!
Anleitung: Herz-Pfannkuchenformen aus Alufolie
1) Beginnen Sie mit einer herzförmigen Ausstechform aus Plastik – auch wenn Sie nur eine haben, können Sie mehrere Formen herstellen. Mach das ein paar Tage im Voraus, und du bist bereit, am Valentinstagmorgen etwas Liebe zu kochen!
2) Reiß ein Quadrat Alufolie ab und falte es der Länge nach zu einem steifen 1″-Streifen – ich habe meine etwa 6 oder 7 Mal umgefaltet. Mache schöne scharfe Falten und drücke sie fest, um einen steifen Metallstreifen zu imitieren. Schneide alle gezackten Überreste ab.
3) Benutze deine Ausstechform als Schablone und drücke deinen Folienstreifen entlang der Innenkante, bis du eine schöne Herzform hast. Wenn sich die Enden nicht ganz treffen, ist das nicht schlimm – du kannst sie ein wenig biegen, damit sie sich gleich berühren.
4) Hier ist mein Herz, nachdem ich es aus dem Ausstecher genommen habe. Meine Enden berühren sich nicht ganz (ich wäre nicht ich, wenn alles perfekt funktionieren würde!), also habe ich sie mehr zusammengezogen, indem ich das Herz ein wenig nach innen gebogen habe.
5) Falte ein Ende über das andere, um die Lücke zu schließen, und drücke es zusammen – so kann kein Pfannkuchenteig aus der Öffnung sickern.
6) Nun – bestreiche die Innenseite deiner Form sehr gut mit Antihaft-Backspray. Ich habe das Backspray verwendet, in dem Mehl enthalten ist – und es hat wunderbar funktioniert!
7) Du bist bereit zum Kochen! Gieße den Pfannkuchenteig bei mittlerer Hitze vorsichtig in die Pfanne. Du kannst sie nach einem Moment auf mittlere Stufe zurückschalten – aber wenn du sie am Anfang höher einstellst, wird die Unterseite deines Pfannkuchens fest, bevor er versuchen kann, unter den Rand zu sickern. (Sneaky batter….)
8) Während er kocht, streue ein paar Schokosplitter in den Teig.
9) Es ist unmöglich, den Boden zu überprüfen, ohne sich das Herz zu ruinieren – also habe ich dafür gesorgt, dass mein Pfannkuchen ein paar Minuten lang mit dem Deckel abgedeckt wird.
Wenn sich die Ränder von der Folie lösen und fest werden, ist es Zeit, ihn zu wenden. Einfach die Folie abziehen, beiseite stellen und wie gewohnt wenden. Halten Sie den Atem an…….
10) AHA! Das ist ein Herz, Leute! (Kurzer Freudentanz) Denken Sie daran, dass sich darunter Schokoladensplitter verstecken, also lassen Sie es nicht zu lange auf dieser Seite backen, sonst verbrennen sie. Trommelwirbel bitte………
TA-DA!
Das Finale: Wenn Sie Ihr zartes Liebesopfer nicht mit Sirup übergießen wollen, streuen Sie einfach etwas Puderzucker darüber, um einen schönen Effekt zu erzielen.
Ein bisschen Herz-Speck?
Während ich meine Herz-Pfannkuchen auf dem Herd zubereite – habe ich auch vor, Speckherzen im Ofen zu machen…..(Mein Mann wird das lieben!) Heizen Sie Ihren Ofen einfach auf 400 vor und schneiden Sie jeden Speckstreifen in zwei Hälften. Auf einem Blech mit Rand zu einem Herz formen (damit das Fett nicht in den Ofen tropft). 18-25 Minuten backen.