Mit Honig oder Melasse eingenommen, wird Apfelessig bei Magengeschwüren, Dickdarmentzündung, hohem Blutdruck, Darminfektionen und Schlaflosigkeit verschrieben.
- Geschrieben von Ishi Khosla |
- Aktualisiert: May 11, 2015 4:27:58 pm
Der Saft aus dem Fruchtfleisch gepresster Äpfel wird als Apfelsaft oder süßer Apfelwein bezeichnet und bezieht sich auf unfermentierten Apfelsaft. Wenn dieser fermentiert wird, nennt man ihn Apfelwein, der sich schließlich in Essig verwandelt, der als Apfelessig bezeichnet wird Apfelessig scheint ein gängiger Bestandteil der Kiste alternativer Heilmittel zu sein. Manche nehmen ihn zur Gewichtsabnahme, andere bei gesundheitlichen Problemen wie Verdauungsstörungen, Schmerzen, Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes.
Traditionelle Volksheilmittel aus der Vergangenheit legen nahe, dass Hippokrates, der als Vater der modernen Medizin bekannt ist, Essig zur Entstauung der Atemwege und zur Behandlung von Husten empfahl.
Die saure Natur des Apfelessigs scheint ihn zu einem wirksamen Mittel zu machen. Obwohl die wissenschaftlichen Beweise schwach sind, lohnt es sich, seine Anwendungsmöglichkeiten zu erforschen.
Es wird angenommen, dass die Maleinsäure im Apfelessig antivirale, antibakterielle und pilzhemmende Eigenschaften hat und Unregelmäßigkeiten im Darm verbessern kann.
Äpfel sind reich an Nährstoffen, die in Apfelessig enthalten sind. Dies mag der Grund dafür sein, dass er auch dazu beiträgt, Nährstoffmängel auszugleichen und als allgemeines Stärkungsmittel empfohlen wird.
Er soll den Abbau und die Aufnahme von Kalzium verbessern und wird daher besonders für Zähne, Nägel und Arthritis und Osteoporose empfohlen. Mit Honig oder Melasse eingenommen, wird Apfelessig bei Magengeschwüren, Dickdarmentzündung, Bluthochdruck, Darminfektionen und Schlaflosigkeit verschrieben.
Es gibt keine ausreichenden Beweise für seinen Nutzen bei Diabetes und Gewichtsverlust. Eine aktuelle Studie, die 2009 im Bioscience Biotechnology Biochemistry Journal veröffentlicht wurde und an 175 fettleibigen japanischen Erwachsenen durchgeführt wurde, berichtet jedoch, dass der Verzehr von 15 ml Apfelessig über einen Zeitraum von 12 Wochen das Gewicht, die Triglyceride und das viszerale Körperfett signifikant reduzierte.
Vermutete Mechanismen für die Gewichtsabnahme und die hypoglykämische Wirkung sind zum einen die verzögerte Magenentleerung, die zu einer Verringerung des Hungergefühls führt. Zweitens hemmt die im Apfelessig enthaltene Essigsäure die Aktivität mehrerer kohlenhydratverdauender Enzyme, was dazu führt, dass einige Zucker und Stärken vorübergehend den Darm passieren, ohne verdaut zu werden.
Während er von Natur aus sauer ist, scheint die Wirkung auf den Körper alkalisch zu sein. Interessanterweise wurde Apfelessig auch äußerlich zur Bekämpfung von Hautausschlägen, Ekzemen, Sonnenbrand und zur Verringerung der Bräune verwendet.
Es gibt stichhaltige Beweise für mehrere gesundheitliche Vorteile, die in der traditionellen und Volksmedizin mit Apfelessig in Verbindung gebracht werden. Allerdings müssen weitere wissenschaftliche Studien über seine Eigenschaften, spezifische Mengen, bioaktiven Komponenten und Wirkungsweise durchgeführt werden, um diese zu bestätigen.
Inzwischen scheint dieser Essig für die meisten sicher zu sein. Allerdings müssen bestimmte Dinge im Auge behalten werden, wenn es zu verwenden. Da er von Natur aus säurehaltig ist, kann er bei unverdünnter Einnahme oder in großen Mengen zu Erosionen des Zahnschmelzes oder der Schleimhäute führen. Es kann auch mit bestimmten Medikamenten, insbesondere Blutverdünnern, in Wechselwirkung treten und den Kaliumspiegel senken, wenn Sie harntreibende Medikamente einnehmen.
Informieren Sie daher Ihren behandelnden Arzt, bevor Sie mit der Einnahme beginnen. Die meisten Empfehlungen gehen davon aus, dass ein Esslöffel, verdünnt mit Wasser, Honig oder Melasse oder als Zusatz zu einem Gemüsesaft, Ihnen helfen kann, sich besser zu fühlen. Denken Sie daran, es vor dem Verzehr zu verdünnen. Denken Sie daran, dass es kein Patentrezept zum Abnehmen oder zur Behandlung von Zivilisationskrankheiten gibt. Gesunde Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität sind der Schlüssel zum Abnehmen.
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Ishi Khosla ist eine ehemalige leitende Ernährungsberaterin bei Escorts. Sie leitet das Zentrum für Ernährungsberatung und betreibt außerdem einen Naturkostladen. Sie ist der Meinung, dass man für ein vollständiges Wohlbefinden die körperliche, geistige und seelische Gesundheit integrieren sollte. Sie meint dazu: „Gesund zu sein sollte das ultimative Ziel für alle sein.“
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- Tags:ÄpfelEssig