In einer Zeit, in der sich der Lebensmitteleinkauf in Bezug auf das Publikum, den Service und das Merchandising verändert, macht ein Name in der Lebensmitteleinzelhandelsbranche von sich reden: Aldi.
Bekannt für sein begrenztes Warensortiment und seine günstigen Preise, eröffnete Aldi seine erste Filiale 1954 in Essen-Schonnebeck, Deutschland, durch die Brüder Karl und Theo Albrecht. Bis 1960 hatten die Brüder die Marke zu einer Kette von 300 Filialen ausgebaut und beschlossen, das Unternehmen in zwei Betriebe aufzuteilen: ALDI Nord und ALDI Süd.
Heute betreibt Aldi Nord 2.500 Filialen in Belgien, den Niederlanden, Luxemburg, Frankreich, Polen, Spanien, Dänemark und Portugal sowie die Lebensmittelspezialitätenkette Trader Joe’s in den USA; ALDI Süd betreibt 1.600 Filialen in den USA, Österreich, Slowenien, Großbritannien, Irland, Australien und der Schweiz.
Während das Unternehmen früher nur ein einfaches Einkaufserlebnis für die bedürftigsten Kunden bot, hat sich ALDI zu einem Lebensmittelgeschäft entwickelt, das modernes Design mit trendigen Waren kombiniert und sein sorgfältig ausgearbeitetes Rabattmodell zu seinem Vorteil nutzt. Die Kunden können bei ALDI fast alles kaufen, was sie brauchen, von Frischwaren und Fleisch über Wein und Bier bis hin zu einer Auswahl an Haushaltswaren.
Nun ist der Einkauf bei Aldi ein Erlebnis, und das preisreduzierte Angebot richtet sich nicht nur an den preisbewussten Kunden. Es ist für jeden, der gerne weniger für seine Lebensmittel bezahlt.
Expansive Auswahl
Das Unternehmen hat seine Produktauswahl klug erweitert, um mehr Spezialitäten unter seiner Hausmarke Specialty Select und Waren für gesundheitsbewusste Kunden anzubieten, mit Eigenmarken, die sich auf glutenfreie, gesundheitsfördernde, natürliche und biologische Produkte konzentrieren.
Aldi hat seine Auswahl an der Kasse umgestaltet und zuckerhaltige Snacks durch gesündere Produkte ersetzt. So werden beispielsweise Schokolade und Schokoriegel gegen Einzelportionspackungen mit Nüssen, Studentenfutter, Trockenfrüchten und Müsliriegeln ausgetauscht.
„Durch die Einführung gesünderer Checklanes und eine Reihe anderer Initiativen tragen wir unseren Teil dazu bei, die Versuchung an der Kasse zu beseitigen und die Läden mit noch nahrhafteren Optionen auszustatten“, sagte Jason Hart, CEO von Aldi.
Er fährt fort: „Bei Aldi liegen uns unsere Kunden wirklich am Herzen, und wir reagieren darauf mit schuldfreien Kassenzonen und einer größeren Auswahl an Lebensmitteln, mit denen sie sich wohlfühlen können.“
Zusätzlich zu gesünderen Kassenzonen erhöht Aldi das Angebot an frischen Lebensmitteln und legt den Schwerpunkt auf Obst und Gemüse, Fleisch und Bioprodukte am Rande der Filialen und nicht auf die verpackten und verarbeiteten Lebensmittel in der Mitte.
Das Unternehmen stellt auch sicher, dass seine Molkereiprodukte ohne künstliche Wachstumshormone sind, und seine Eigenmarkenangebote sind frei von synthetischen Farbstoffen, zugesetztem MNG und teilweise gehärteten Ölen.
Dies hat es Aldi ermöglicht, seinen Kundenstamm zu erweitern, um diejenigen Käufer einzubeziehen, die normalerweise zu Whole Foods Market WFM oder anderen Fachhändlern gehen würden.
Wie hält Aldi seine Preise so niedrig?
Durch eine Reihe von Maßnahmen.
Einer der wichtigsten Gründe für das Discount-Geschäftsmodell des Unternehmens ist, dass 90 % der Produkte exklusive Aldi-Marken sind, so dass der Lebensmittelhändler qualitativ hochwertige Produkte ohne die versteckten Kosten für Werbung und Marketing anbieten kann, die normalerweise mit nationalen Marken verbunden sind.
Der Personaleinsatz ist viel geringer als bei einer typischen Lebensmittelkette. Die Kunden müssen ihre eigenen Taschen mitbringen oder können im Geschäft wiederverwendbare Taschen kaufen, und sie müssen ihre Lebensmittel auch selbst eintüten. Da der Kunde die Aufgaben übernimmt, die normalerweise von einem Angestellten erledigt werden, spart Aldi eine Menge Geld.
Für die Benutzung eines Einkaufswagens wird ein Pfand von 0,25 Dollar erhoben (das man am Ende des Einkaufs zurückerhält), so dass das Unternehmen niemanden einstellen muss, der die Einkaufswagen kontrolliert und einsammelt.
In einem kühnen Schachzug lässt Aldi die Produkte in Kartons in den Filialen ankommen, bei denen eine Seite fehlt, so dass sie in ein Regal gestellt werden können, ohne dass sie ausgepackt werden müssen, wodurch das Unternehmen die Kosten für das Auffüllen der Regale spart.
Künftige Expansion
Aldi entwickelt sich zu einer immer größeren Bedrohung für amerikanische Lebensmittelketten wie Walmart WMT , Kroger KR , Whole Foods und jetzt auch Amazon.com AMZN , neben anderen nationalen und regionalen Lebensmittelketten. Walmart hat Berichten zufolge sogar einen „Preisvergleichstest“ in fast 1.200 seiner US-Filialen durchgeführt, in der Hoffnung, die Preislücke zwischen sich und seinen Konkurrenten, einschließlich Aldi, zu schließen.
Kürzlich kündigte Aldi an, 3,4 Milliarden Dollar zu investieren, um die Zahl seiner US-Filialen bis 2022 auf 2.500 zu erhöhen; das Unternehmen betreibt derzeit etwa 1.600 Filialen im Land und sagte, es werde bis Ende 2018 weitere 400 hinzufügen. Dies wird 25.000 Arbeitsplätze in den USA schaffen. Aldi wird außerdem 1,6 Milliarden Dollar für die Umgestaltung von 1.300 seiner bestehenden Filialen ausgeben.
Die Lebensmittelkette plant außerdem eine Partnerschaft mit Instacart , dem beliebten Online-Lebensmittel-Lieferdienst. Im Rahmen dieser Partnerschaft können die Kunden ihre Lebensmittel, einschließlich frischem Obst und Gemüse, online kaufen und innerhalb von nur einer Stunde liefern lassen. Der Dienst wird ab dem 31. August in Dallas, Atlanta und Teilen von Los Angeles getestet.
Außerdem plant der größte deutsche Konkurrent des Unternehmens, Lidl , diesen Sommer die Eröffnung seiner ersten Filialen in den USA. Aldi und Lidl bieten ein sehr ähnliches, schnörkelloses Discounter-Einkaufserlebnis, und zusammen stellen sie eine ernsthafte Bedrohung für die etablierten US-Lebensmittelhändler dar.
Aldis Discount-Modell scheint der Weg der Zukunft zu sein. Immer mehr Kunden aus allen Einkommensschichten wollen weniger für Lebensmittel und Haushaltsartikel bezahlen, und da die Nachfrage nach hoher Qualität und Frische steigt, verbindet Aldi beides auf kreative Weise, um ein günstiges und einzigartiges Einkaufserlebnis zu schaffen.
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