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Wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen und Ihre Fähigkeiten zu Geld machen wollen, indem Sie Menschen zu Ihrem Essen einladen, dann denken Sie nicht länger nach und gründen Sie ein Food Pop-up.
Das Konzept von Food Pop-ups ist einfach. Es ist eine Form des sozialen Essens, bei der du 5-8 unbekannte Menschen zu dir nach Hause einlädst, um ihnen einen Einblick in deine Kultur zu geben. Dazu servieren Sie ihnen ein authentisches mehrgängiges regionales Menü. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine Speisekarte mit den verschiedenen Lebensmitteln oder Gerichten zusammenzustellen, die in Ihrer Kultur einzigartig sind, und mit dem Kochen zu beginnen.
Wie fange ich an
Zu Beginn müssen Sie nicht einmal Ihren Job aufgeben, um ein Food-Pop-up zu gründen, denn Home-Pop-ups ziehen in der Regel an den Wochenenden Gäste an, wenn die Leute auswärts essen gehen können. Sobald Ihr Essen berühmt wird und Sie anfangen, Pop-ups im Freien zu veranstalten, können Sie das natürlich auch hauptberuflich tun.
Für einen einfachen Start empfehlen wir Ihnen, sich auf den Websites von Plattformen wie „Authenticook“ und „Eat With India“ anzumelden, die Menschen, die auf der Suche nach lokalen Essenserlebnissen sind, mit den Veranstaltern von Pop-ups in Verbindung bringen.
Diese Plattformen übernehmen das Marketing und die Zahlungen für Sie und es ist absolut kostenlos, auf ihnen zu arbeiten. Sie berechnen den Gästen einen Aufschlag auf den Preis der Mahlzeiten, nehmen aber keine Provision von den Gastgebern ein.
Die Entscheidung über die Preisgestaltung für Ihre Mahlzeiten liegt ebenfalls bei Ihnen. Eine Führungskraft wird Ihnen helfen, den richtigen Preis für Ihre Mahlzeit auf der Grundlage der vorherigen Nachfrage und des Feedbacks von Gästen für ähnliche Mahlzeiten zu bestimmen.
Ein weiterer Vorteil der Zusammenarbeit mit solchen Plattformen ist, dass sie die Möglichkeit bieten, Kochkurse zu veranstalten, und die Plattformen organisieren immer wieder Pop-up-Events in Botschaften, Hotels usw. All diese Optionen geben Ihnen nicht nur die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten einem größeren Publikum zu präsentieren, sondern auch mehr Geld zu verdienen.
Erforderliche Investitionen
Bei der Gründung eines Pop-ups werden Sie den Druck der Anfangsinvestition überhaupt nicht spüren, da die Kosten minimal sind. Du musst nur einmalig 8.000 bis 10.000 INR für Besteck, Dekoration und andere Dinge ausgeben, die zum Kochen benötigt werden, und schon kann es losgehen.
Die laufenden Kosten bestehen aus Lebensmitteln und einer Hilfskraft für die Reinigung, die 400 bis 500 INR pro Kopf kostet.
Was Sie verdienen können
Um Ihre Verdienstmöglichkeiten zu ermitteln, sollten Sie zunächst die Preise für Pop-up-Mahlzeiten kennen, die genauso teuer sind wie die von Feinschmeckerrestaurants. Eine vegetarische Standardmahlzeit mit 5-6 Gerichten kostet mehr als 1.200 INR, während eine leichtere Mahlzeit mit Snacks für 550-600 INR zu haben ist. Nicht-vegetarische Optionen liegen preislich um INR 150-500 höher. In all diesen Zahlen ist der von den Plattformen erhobene Aufschlag nicht enthalten, so dass diese Preise im Wesentlichen dem entsprechen, was Sie verdienen werden.
Neben dem Servieren von Mahlzeiten können Sie auch Kochkurse anbieten, die zwischen INR 2.000-4.000 pro Person kosten. Wenn Sie also in der Lage sind, 30 Personen in einem Monat zu bewirten und zwei Kochkurse zu geben, verdienen Sie leicht 27.000-32.000 INR pro Monat. Und zwar nach Abzug aller Kosten und Gebühren, die Ihnen entstehen. Natürlich hängt Ihr Verdienst von der Stadt ab, in der Sie sich befinden. Gastgeber in kosmopolitischen Metropolen wie Delhi, Mumbai und Bangalore erhalten mehr Besucher als in kleineren Städten.
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