Wie man einen perfekten Gras gefütterten Burger macht!

Ich LIEBE grasgefütterte Burger! Ich habe immer eine Gefriertruhe voll mit grasgefüttertem Rindfleisch. Im Moment habe ich ungefähr 50 Pfund Rinderhackfleisch in meiner Tiefkühltruhe! 50 Pfund? Ja, ich kaufe mein grasgefüttertes Fleisch von einem örtlichen Bauern und kaufe es viertelweise. Es gibt nichts Vergleichbares! Es beruhigt mich zu wissen, dass mein Rindfleisch von einer gesunden, grasgefütterten Kuh, einem seriösen Landwirt und Metzger stammt und dass ich lokale Landwirte unterstütze. Wenn Sie sich noch nicht über die Qualität von grasgefüttertem Fleisch informiert haben, können Sie dies hier bei der Weston A. Price Foundation tun.

So, mit all diesem Fleisch, können Sie sich vorstellen, dass ich einige ziemlich tolle Rindfleischrezepte entwickelt habe. Hier ist eines der Lieblingsrezepte meiner Familie! Wer liebt nicht einen saftigen, grasgefütterten Burger, der mit rohem Käse übergossen ist? Lecker! Hier ist also mein einfaches Rezept für euch alle zum Genießen.

Hier ist, was ihr brauchen werdet. 1 1/2 Pfund grasgefüttertes Fleisch, ALL NATURAL Worcestershire Sauce (ich sage ALL NATURAL, weil sie nicht aus Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt hergestellt wird und eine gute Quelle für Zutaten hat! Achten Sie darauf, die Etiketten Ihrer Worcestershire-Sauce zu lesen, um sicherzustellen, dass Sie die ALL NATURAL-Version erhalten) und Redmond Real Seasoning Salt. Das ist alles, was Sie für diese köstlichen Burger brauchen.

Ziehen Sie Ihre Burger auf die gewünschte Größe. Geben Sie großzügig etwas Gewürzsalz auf beide Seiten des Burgers.

Geben Sie großzügig Worcestershire Sauce auf jede Seite des Burgers.

Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Fetten Sie Ihre Grillroste vorsichtig mit etwas Kokosöl ein. Legen Sie die Burger auf den Grill und grillen Sie sie 5 Minuten lang, bevor Sie sie umdrehen.

Die Burger umdrehen und die andere Seite 3 Minuten lang grillen (oder bis sie fast gar sind). Denken Sie daran, Ihre Burger nicht zu lange zu kochen. Grasgefüttertes Rindfleisch schmeckt viel besser, wenn es nicht zu lange gegart wird! Nach 3 Minuten den Rohmilchkäse Ihrer Wahl hinzufügen und weitere 2 Minuten auf dem Grill schmelzen lassen. Vom Grill nehmen und auf einem gekeimten Brötchen mit Ihrem Lieblingsbelag servieren. Mein Lieblingsburger ist mit sautierten Zwiebeln, rohem Käse und etwas Speck!

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