Sie nehmen Ihre morgendliche Tasse Kaffee in die Hand und gehen für ein paar Minuten Ihrer morgendlichen Routine nach. Sie nehmen den ersten Schluck des Tages und zu Ihrem Entsetzen ist das verdammte Ding kalt geworden! Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie so nicht in den Tag starten wollen.
Wenn Sie nur wüssten, wie man Kaffee richtig heiß hält…..
Lassen Sie uns doch mal schauen, ob wir unseren Kaffee tatsächlich länger heiß halten können, ohne Gefahr zu laufen, dass er nach Scheiße schmeckt, oder? Aber zuerst müssen wir mit einigen Mythen aufräumen, die sich um das Warmhalten von Kaffee ranken.
4 Mythen über das Warmhalten von Kaffee
Es ist so einfach, im Leben auf die schnellen Lösungen auszuweichen, aber wenn es um dieses Thema geht, gibt es nur einen Rat: Tu es nicht!
Aber bevor du dich in die Mythen vertiefst, solltest du dich darüber informieren, wie heiß dein Kaffee eigentlich sein sollte. Wir haben ein lustiges und informatives Video gedreht:
Mythos Nr. 1: Du kannst eine Kochplatte verwenden
Wahrheit: Kochplatten sind großartig, um etwas aufzuwärmen, aber absolut nicht für deinen Kaffee.
Sie arbeiten mit direkter Hitze, so dass sie hohe Temperaturen erzeugen, die deinen Kaffee von furchtbar kalt zu brühend heiß machen können. Warum ist das ein Problem? Der Kaffee wird übermäßig extrahiert und schmeckt dann bitter (1).
MYTHOS Nr. 2: Ein Kerzenwärmer erfüllt den Zweck
WIRKLICHKEIT: Kerzenwärmer sind zum Erwärmen von Duftkerzen gedacht (wer hätte das gedacht?), und vielleicht finden Sie ja, dass die Platte die richtige Größe für Ihre Tasse hat.
Haben Sie aber keine großen Hoffnungen. Sie funktioniert nach demselben Konzept wie die Heizplatte; auch sie kann deinen Kaffee von kalt und schlecht zu heiß und bitter (und definitiv schlecht) machen.
MYTHOS Nr. 3: Die Mikrowelle, wärm deinen Kaffee einfach in der Mikrowelle auf!
Wahrheit: Die Mikrowelle ist praktisch, klar – du stellst deine Tasse hinein, drückst ein paar Knöpfe, und schon ist dein Kaffee wieder heiß. Aber das ist noch nicht alles.
Kaffee ist eine Sache, die man nur einmal verwenden kann… Das Wiederaufwärmen verändert die chemische Zusammensetzung des Kaffees und ruiniert das Geschmacksprofil völlig. Manche Dinge lassen sich einfach nicht wieder aufwärmen, und Kaffee ist eines davon.
Mikrowellen arbeiten nämlich mit Strahlung, so dass die Temperatur des Kaffees ungleichmäßig sein kann. So kann es passieren, dass der Kaffee oben dampfend heiß ist, aber überall sonst noch genauso kalt. Zu allem Überfluss hinterlässt Kaffee aus der Mikrowelle auch noch einen verbrannten Nachgeschmack.
MYTHOS 4: In der Karaffe bleibt der Kaffee heiß
Wahrheit: Die Karaffe Ihrer Kaffeemaschine mag zwar die richtigen Elemente für das Aufbrühen von Kaffee haben, aber sie so zu belassen, dass der Kaffee heiß bleibt, ist ebenfalls ein Irrglaube.
Das kann zu einem überextrahierten Kaffee führen, der auf der Zunge eine trocknende Wirkung hinterlässt, abzüglich all der reichhaltigen Kaffeearomen – nicht gerade das, was Sie sich von Ihrer Kaffeemaschine wünschen.
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7 Wege, wie du deinen Kaffee länger heiß halten kannst
Nun, da wir das geklärt haben, ist es an der Zeit zu lernen, wie du deinen Kaffee heiß halten kannst, ohne dass er sich in ein bitteres, trauriges Durcheinander verwandelt.
Wickeln Sie ihn in einen Schal (oder ein anderes dickes Stück Stoff)
Den Kaffee heiß zu halten, wenn Sie unterwegs sind, ist die größte Herausforderung – Sie haben nicht immer eine Wärmequelle dabei. Die gute Nachricht: Wenn du einen Schal, eine Jacke oder einen anderen dicken Stoff hast, kannst du ihn einfach um deine Tasse legen, um sie besser zu isolieren. Wenn du zelten gehst, solltest du etwas zur Hand haben.
Es wird keine lang anhaltende Wärme bieten, aber es sollte deine Tasse Kaffee so warm halten, dass sie noch mindestens eine Stunde lang ein angenehmes Getränk ist. Gerade genug, um Sie bei Verstand zu halten, bis Sie die Gelegenheit haben, sich ein frisches heißes Gebräu zu holen.
Verwenden Sie eine Tassenhülle
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Tassenhüllen sind eine kostengünstige und praktische Möglichkeit, Ihren Kaffee länger warm zu halten. Während der offensichtliche Zweck darin besteht, sicherzustellen, dass Sie sich nicht die Hand verbrühen, wärmt die Hülle auch Ihre Tasse. Die Hülle wirkt wie ein Isolator, der die Wärme in der Tasse und von der Haut fernhält.
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Du kannst ganz sparsam sein und die Hüllen, die du von deinem Lieblingscafé bekommst, aufheben, oder du kannst dir die coolen Hüllen ansehen, die auf Amazon zum Verkauf stehen. Es gibt Papierhüllen, gestrickte Hüllen, Neoprenhüllen und einige, die sogar individuell gestaltet werden können.
Nimm einen Haufen davon mit ins Auto und in die Tasche, und du und dein Gebräu sind immer einsatzbereit.
Verwend einen Reisebecher (mit guter Isolierung)
Da du ein begeisterter Kaffeetrinker bist, kannst du davon ausgehen, dass du einen Lieblingsbecher hast, oder? Die besten Reisekaffeebecher haben einen wiederverwendbaren Deckel – und wir hoffen, dass du so einen hast. Wie auch immer – machen Sie einfach einen Deckel drauf – suchen Sie sich einen passenden aus oder kaufen Sie einen, der bereits mit einem Deckel ausgestattet ist. Diese einfache Lösung bewahrt nicht nur die Wärme, sondern auch das Aroma und den Geschmack Ihres Gebräus.
Vorwärmen der Tasse
Wer seinen Kaffee kalt werden lässt, wird sich freuen, dass das Vorwärmen der Tasse oder des Bechers (2) die ideale Temperatur des Gebräus länger aufrechterhält.
Kaffeefanatiker wissen, wie wichtig es ist, eine Karaffe vorzuwärmen, um sicherzustellen, dass die Temperatur bei 195 bis 205 Grad Celsius bleibt, damit die Aromen der Kaffeebohnen optimal zur Geltung kommen.
Um dies für Ihre Tasse zu tun, füllen Sie sie einfach mit kochendem Wasser. Lassen Sie das heiße Wasser etwa eine Minute lang stehen, damit sich die Temperatur in der Tasse ausbreiten kann. Wenn die Flüssigkeit abgekühlt ist, können Sie sie wegwerfen (nicht verschwenden – legen Sie sie für das nächste Mal zurück in den Wasserkocher).
Das Beste an diesem kleinen Hack ist, dass er den Geschmack Ihres Gebräus überhaupt nicht beeinträchtigt.
Investieren Sie in eine Thermoskanne (die auch wirklich funktioniert)
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Eine der naheliegendsten Möglichkeiten, Ihren Kaffee heiß zu halten, ist, ihn direkt nach dem Aufbrühen in einen Thermobecher oder eine Thermoskanne zu füllen. Einige Kaffeemaschinen brühen sogar direkt in eine Thermokaraffe für dich.
Diese Geräte sind speziell mit isolierenden Materialien (3) wie Edelstahl, Kunststoff und Silikon ausgestattet, die deinen Kaffee bis zu sechs Stunden lang heiß und dampfend halten können.
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Sie eignen sich am besten für Reisen, da sie fast unzerbrechlich und leicht genug sind, um sie überallhin mitzunehmen. Die zuverlässigsten von ihnen können etwas teuer werden (20 Dollar oder mehr), aber sie garantieren auch, dass das Gebräu bis zum Schluck warm bleibt.
Holen Sie sich einen Tassenwärmer für Ihr Auto
Was ist schlimmer als im Stau zu stehen? Mit einem kalten, bitteren Kaffee im Stau zu stehen!
Die Lösung ist einfach: besorgen Sie sich einen dieser elektronischen Tassenwärmer, die Sie an Ihr Auto anschließen können. Die meisten passen bequem in die Größe deines Bechers oder des Standardbechers zum Mitnehmen.
Verwendest du Kaffeebohnen aus Metall
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Nein, es ist kein Zaubertrick – diese Metallbohnen heißen Coffee Joulies.
Du tauchst deinen Kaffee in sie ein, und sie sollen die Wärme absorbieren, deinen Kaffee auf die perfekte Trinktemperatur bringen und ihn länger auf dieser Temperatur halten. Hast du Angst, sie aus Versehen zu verschlucken? Das muss nicht sein – sie haben die Größe eines Suppenlöffels. Um sie noch effektiver zu machen (wenn Sie die Zeit dazu haben), wärmen Sie sie vor, und sie halten Ihren Kaffee länger heiß.
FAQs
Wie lange kann ich übrig gebliebenen Kaffee im Kühlschrank aufbewahren?
Kaffeereste können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden! Wie die meisten Lebensmittel und Getränke unterliegt auch Kaffee der Oxidation, d. h. er wird schnell schlecht. Daher sollten Sie Kaffee, der länger als 30 Minuten gestanden hat, nicht in den Kühlschrank stellen, da er dann sein Geschmacksprofil und seine Frische verloren hat.
Wie beeinflusst die Wassertemperatur den Kaffee?
Die Wassertemperatur beeinflusst den Geschmack des Kaffees, weil sie sich direkt auf den Extraktionsprozess auswirkt. Während des Extraktionsprozesses werden die Öle, Säuren und anderen aromatischen Moleküle des Kaffees aus der Kaffeebohne herausgelöst, was zu einer köstlichen Tasse Kaffee führt. Wenn Sie den Kaffee bei der richtigen Temperatur aufbrühen, werden diese so genannten Kaffeelösemoleküle aufgelöst und in optimaler Menge in den Ausguss abgegeben. Ist der Kaffee zu heiß, verbrennt das Kaffeemehl. Ist er zu kalt, bleibt der Kaffee geschmacklos.
Wie hält man Kaffee über Stunden warm?
Um Ihren Kaffee stundenlang warm zu halten, müssen Sie in eine gut durchdachte Thermoskanne investieren, die die Wärme zuverlässig speichert. Das Material und das Design der Thermoskanne sind für eine effektive Wärmespeicherung am wichtigsten. Die beste Thermoskanne ist eine aus dieser Liste.
Wie kochen Sie unterwegs Kaffee?
Mit einem Reisekaffee-Set kann man auch unterwegs Kaffee kochen. Egal, ob du am Wochenende zelten gehst, mit deinem Van durchs Land fährst oder mit dem Rucksack um die Welt reist. Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, dessen Leben von einem gut schmeckenden (vertrauten) Gebräu abhängt, ist die Investition in ein Reisekaffee-Set nicht verhandelbar.
Wie heiß sollte mein Kaffee sein?
Ihr Kaffee sollte die ideale Trinktemperatur von 150F bis 180F haben (4). In diesem Artikel geht es genau um die richtige Kaffeetemperatur für alle Zubereitungsarten.
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