Die Menschen bauen Kräuter aus vielen verschiedenen Gründen an. Manche wollen frische Kräuter in der Küche oder zu medizinischen Zwecken verwenden. Andere mögen einfach nur die aromatischen Düfte der Kräuter. Was auch immer der Grund ist, Kräuter müssen verwendet werden, damit sie gedeihen können.
Regelmäßiger Schnitt fördert die allgemeine Gesundheit und verhindert, dass die Pflanzen schlaff und unansehnlich werden. Egal, ob Sie Kräuter draußen in der Erde oder in Töpfen anbauen oder drinnen auf der Fensterbank, Sie müssen sie regelmäßig beschneiden. Hier sind ein paar einfache Schritte, damit Ihre Kräuter immer gut aussehen:
- Schneiden Sie Ihre Kräuter immer mit einer scharfen, sauberen Schere oder einer Gartenschere. Das verhindert Pflanzenschäden und fördert das Wachstum der Pflanze.
- Wenn du mit den Fingern schneidest, reinige deine Hände, bevor du anfängst.
- Beginne damit, Blätter von einjährigen Pflanzen wie Basilikum, Koriander, Stevia und Dill* zu schneiden, sobald die Pflanze kräftig ist. Schneiden Sie ganze Stängel ab und trennen Sie dann die Blätter von den Stängeln. Ernten Sie am Morgen oder am späten Nachmittag.
- Ernten Sie blühende Kräuter wie Basilikum, Salbei und Thymian, bevor ihre Blüten blühen. Sobald sie blühen, verlieren die Blätter ihren Geschmack. Ich schneide lieber alle Blütenknospen ab, damit die Pflanze länger hält. Sobald die Pflanze blüht, fängt sie an, Samen zu bilden und hört auf, Blätter zu produzieren.
- Schneiden Sie die Stängel von Petersilie und Schnittlauch dicht an der Basis ab, etwa einen Zentimeter über dem Boden. Neues Wachstum sollte in etwa einer Woche erscheinen.
- Beschneiden Sie neues Wachstum von mehrjährigen Kräutern wie Rosmarin, Salbei und Estragon jede Woche während des Sommers. Schneiden Sie die obersten 5 cm aller neuen Triebe ab, um eine vollere Pflanze mit starkem Wurzelwachstum zu fördern.
* Bei Dill werden Sie ihn vielleicht für die Samen anbauen, also lassen Sie ihn blühen, und das Grün beginnt abzusterben.
Unten finden Sie eine Tabelle, die Ihnen bei der Pflege Ihrer Kräuter helfen soll:
| HERB | ANN./PER. |
NADEL |
KLAMMER |
VON DER BASIS ABSCHNEIDEN |
NOTEN |
| Basilikum | jährlich |
X |
dies bei 50 Grad | ||
| Schnittlauch | jährlich |
X |
|||
| Cilantro (Korriander) | jährlich |
X |
Samen ernten | ||
| Dill | jährlich |
X |
oft pflanzen, kurz-langlebig | ||
| Lavendel | mehrjährig |
X |
Schneiden Sie die Stängel bis zum alten Holz |
||
| Marjoran | zarte mehrjährige Pflanze |
X |
|||
| Minze | mehrjährig |
X |
X |
verbreitet sich schnell |
|
| Oregano | mehrjährig |
X |
|||
| Petersilie | zweijährig |
X |
2 J. Wachstumszyklus |
||
| Rosmarin | mehrjährig |
X |
|||
| Salbei | mehrjährig |
X |
|||
| Tragant | mehrjährig |
X |
|||
| Thymian | mehrjährig |
X |
Die Pflege eines Kräutergartens macht zwar etwas mehr Arbeit, aber die Ergebnisse sind die Zeit und die Mühe wert. Nichts geht über den Duft von frisch geschnittenen Kräutern am Morgen!