Wenn Sie Essen lieben – werden Sie Straßburg lieben. Die Stadt im Nordosten Frankreichs im Departement Elsass nimmt Essen, Wein, Kuchen und Desserts sehr ernst. Es gibt eine riesige Auswahl an Restaurants, aus denen man wählen kann. In den Haupttouristengebieten sind sie natürlich touristisch, aber das muss nicht unbedingt schlecht sein, denn man hat eine herrliche Aussicht und einige haben auch ein ausgezeichnetes Essen. Aber wenn Sie die authentische und köstliche elsässische Küche suchen, die Restaurants, in die die Einheimischen gehen, dann sind das die Restaurants, die Sie sehr glücklich machen werden… Hier ist, wo man in Straßburg essen gehen kann und wo man die besten Bars findet.
Die besten Restaurants in Straßburg
Ein Geschmack von gestern, wo Präsidenten speisen
Chez Yvonne war ein Lieblingsrestaurant der Präsidenten Chirac und de Gaulle, als sie in Straßburg waren, aber ich verspreche Ihnen, dass dieses Lokal nichts Staatsmännisches an sich hat – es ist absolut authentisch, Elsass der alten Schule, gemütlich, komfortabel und im Stil einer traditionellen Winstub (elsässische Bar und Restaurant). Es sieht aus wie vor 80 Jahren in Großmutters elsässischer Stube, obwohl es viel älter ist als das. Holzstühle, rot-weiß karierte Vorhänge, holzgetäfelte Räume – ich fühlte mich ein bisschen wie bei Hänsel und Gretel. Das familiengeführte Restaurant ist sehr freundlich und der Service ist sehr nett. Sie warnen vor dem Meerrettich, der in Straßburg traditionell zu den Gerichten gereicht wird und sehr stark ist. Das ist ein Essen, das Sie zum Lächeln bringt. Reservieren Sie online auf der Website: www.restaurant-chez-yvonne.net
Köstliche lokale Produkte
Das 1572 erbaute Restaurant Maison des Tanneurs auf der Petite Ile ist ein Aushängeschild der lokalen Gastronomie. Hier trifft man auf Einheimische und Touristen, die die tolle Lage am Fluss genießen. 42 Rue du Bain aux Plantes.
Fink’Stuebel ist ganz und gar nicht touristisch und bietet echte Straßburger Gastronomie. Wenn Sie wie die Einheimischen essen wollen, gehen Sie hierher. Das Innere ist schön, freundlich, gemütlich und charmant. Die Speisekarte ist großartig – verpassen Sie nicht den geeisten Guggelhopf mit Kirschschnaps zum Nachtisch! 26 Rue Finkwiller.
Elsässische Tapas, die unwiderstehlich sind
Das Restaurant Les Chauvins, Père & Fils ist ein Familienbetrieb, der sich auf elsässische Tapas und Spezialitäten spezialisiert hat und dabei lokale Produkte mit einem raffinierten Kniff verwendet. Auf der Tapas-Speisekarte steht eine Sushi-Variante mit lokal gefangener Forelle, Meerrettich (natürlich), Käse aus der Region und Reis mit einer herrlichen Sauce. Das eingelegte Gemüse ist einfach köstlich und die hausgemachte Gänsestopfleber mit Zwiebelchutney ist hervorragend.
Das flippige Interieur bietet einen langen Tisch, an dem Fremde zu Esspartnern und Freunden werden können! Es gibt auch Tische für kleinere Gruppen. Innovativ, sehr originell, großartiges Essen.
Typisch schwere elsässische Gerichte wie Sauerkraut findet man hier nicht, aber es ist eine gute Möglichkeit, die lokale Gastronomie auf wirklich köstliche Weise zu entdecken, nur ein paar Minuten zu Fuß von der Kathedrale entfernt. Sie können online reservieren: www.restaurant-les-chauvins.fr
Mittagessen mit Aussicht
Besuchen Sie das Museum für zeitgenössische und moderne Kunst, das Sie wegen seiner beeindruckenden Sammlung unbedingt besuchen sollten. Aber verpassen Sie nicht das Art Café im ersten Stock. Es verfügt über eine großartige Außenterrasse mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt. Hier können Sie eine Pause mit Tee, Gebäck oder Mittagessen einlegen.
Nachtleben und Bars im Elsass
Ein Gin-Lokal, in das Sie sich verlieben werden
Supertonic steht für Gin und Saucisse, eine geniale Kombination. 57 verschiedene Gin-Sorten, 12 verschiedene Tonics, von einem lokalen Handwerker hergestellte Würstchen – alles an dieser Bar ist genial. Ich habe ein Mountain Top Tonic Water von Chilli probiert, das hervorragend war, gemischt mit einem Gin, der von einem Vater-Sohn-Unternehmen in den Niederlanden hergestellt und mit einer Orangenscheibe und einem Sternanis aromatisiert wurde. Ich dachte, das sei der beste G &T, den ich je getrunken hatte…., bis ich einen Gin aus den USA mit einem Tonic Water von Thomas Henry probierte, das der Inhaber Joseph Thomas (oben links) empfohlen hatte. Wenn Sie ein Gin-Liebhaber sind, werden Sie das Gin-Inventar lieben (es gibt sogar eine App), das Ihnen bei der Auswahl Ihres perfekten Gin und Tonic hilft. 1, Place d’Austerlitz
Beste Weinbar in Straßburg
In einer Stadt, in der es unzählige Weinbars gibt, muss man etwas Besonderes sein, um aufzufallen. Die Weinbar und Dachterrasse des Black n Wine Hotel Hannong ist ein Geheimtipp, auch wenn sie den Einheimischen gut bekannt ist und Besucher sie vielleicht übersehen, da sie sich in einem Hotel befindet, aber es lohnt sich, sie aufzusuchen. Die Bar ist schön, entspannend und einladend, und es gibt eine hervorragende Weinkarte. Was mich besonders beeindruckt hat, war die Beratung des Barmanns bei der Auswahl des richtigen Weins und die absolut köstlichen Tapas – sensationell. 15 Rue du Vingt-Deux Novembre
Straßburgs versteckte Bar
In der Rue des Aveugles befindet sich das Aedaen, das aus mehreren Lokalen besteht: einer Kunstgalerie, einer Brasserie, in der man mittags und abends gut essen kann und die ein Kuchenboudoir hat, dem Comptoir, einem Dessertlokal mit den erstaunlichsten Konditoreikreationen, einem Pizzarestaurant und einer geheimen Bar. Aedaen ist innen und außen wunderschön, mit einer Art Indoor-Dschungel-Thema, das einfach herrlich ist. Die Gerichte sind köstlich, mit frischen Produkten und einer Speisekarte, die alle drei Tage wechselt. Freitags gibt es sogar eine Comedy-Club-Nacht, Musikabende und kulturelle Veranstaltungen. Wenn ich in Straßburg leben würde, wäre das meine erste Adresse!
Die gegenüberliegende Kunstgalerie hat eine fabelhafte Sammlung. Die Einheimischen kommen gerne hierher, um die Ausstellungen zu sehen und am Wochenende zu brunchen.
Wenn Sie Pizza mögen, werden Sie die Pizzeria nebenan lieben… aber es ist die geheime Bar, in die ich mich Hals über Kopf verliebt habe. Es ist eine französische Variante einer Kneipe, und ich darf nicht verraten, wo sie ist, aber ich darf Ihnen sagen, dass Sie in die Pizzeria gehen müssen, um sie zu finden. Sie ist das Gesprächsthema der Stadt, und die Einheimischen lieben sie, wenn sie sie finden. Sie ist als „Secret Place“ bekannt und hat 7 Tage in der Woche geöffnet. Sie ist freundlich und einladend und sehr cool, man denke an industriellen Schick kombiniert mit Samtsofas und Kronleuchtern und einer erotischen Cocktailkarte (ja, erotisch!
www.aedaen-place.com/
Chill-Zone
Beim Place d’Austerlitz am rechten Ufer finden Sie Bars, die von Einheimischen besucht werden. Versuchen Sie die Rue Klein und den Quai des Pecheurs, wo es Bars auf Booten gibt. Die ganze Gegend wurde vor kurzem verjüngt, und wenn Sie vor fünf Jahren hierher gekommen sind, werden Sie sie nicht wiedererkennen.
Unterkunft
Das Hotel Hannong im Zentrum der Stadt ist hervorragend. Alles an diesem Hotel ist darauf ausgerichtet, Sie zu verwöhnen und zu umschmeicheln. Die Badezimmerprodukte sind wunderschön, das bequemste Bett, nichts stört das Auge oder die Sinne, vom Schlafzimmer bis zum Bad, der Bar und dem Frühstück… www.hotel-hannong.com/
Wie man sich fortbewegt
Es ist wirklich einfach, überall in Straßburg zu Fuß zu gehen. Sie können aber auch mit der Straßenbahn durch die Stadt und in die nähere Umgebung fahren. Fahrkarten erhalten Sie an den Automaten auf jedem Bahnsteig oder im Fremdenverkehrsbüro.
Anreise
Die Zugfahrt von Paris dauert 1 Stunde und 46 Minuten.
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Was man in Straßburg sehen und unternehmen kann
Instagram-taugliches Straßburg in Bildern
Top Museen in Straßburg
Nützliche Webseiten
Straßburg Fremdenverkehrsamt; France.fr