You Can't Compost Meat (And Other Ridiculous Myths)

Sie haben wahrscheinlich gehört, dass die Indianer den Pilgern beibrachten, Fischkadaver unter Maispflanzen zu vergraben. Das ist Kompostierung. Ich folgte ihrem Beispiel und vergrub Organfleisch, menschlichen Dünger (wir hatten einmal ein tolles Komposttoilettensystem) und verrottete Speisereste in zwei bis drei Meter tiefen Löchern und bedeckte sie dann mit einem Erdhügel. Ein oder zwei Monate später pflanzte ich Kürbis- und Sonnenblumensamen auf den Hügeln an. Ich kann Ihnen sagen, dass die Pflanzen keine zusätzliche Düngung brauchten. Wir haben das schon mehrmals gemacht, und diese Flächen bleiben über Jahre hinweg fruchtbar. (Ich nenne sie „Melonengruben“… mehr über den Prozess können Sie hier und hier lesen).

Der Boden verzehrt alles Gefährliche und die Pflanzenwurzeln nehmen sich dann, was sie wollen. Ganz einfach.

Wenn du Kompost für deinen Garten willst, musst du natürlich noch ein paar weitere Regeln beachten – aber die sind nicht schwer. Der Grund, warum die Berater von der Zugabe bestimmter Inhaltsstoffe abraten, liegt darin, dass sie Ungeziefer anziehen, Gerüche verursachen und sich in einem typischen Gartenhaufen nicht schnell und sicher zersetzen können. Es liegt nicht daran, dass sie als Bodenverbesserungsmittel unbrauchbar sind.

Ich gestehe: Ich bin nicht neurotisch, wenn es darum geht, „perfekten“ Kompost zu erzeugen. Ich lege jedes Jahr ein paar große Haufen an, um die Hochbeete meiner Frau und meine Sammlung von Obstbäumen zu versorgen. Ich mische einfach eine Sammlung von grünen und braunen Dingen zusammen und lasse der Natur ihren Lauf. Wenn Sie Kaffeesatz (manche Cafés geben ihn kostenlos ab), Grasschnitt, Gartenabfälle, Küchenabfälle und dergleichen haben, mischen Sie sie zu einem Haufen zusammen und befeuchten Sie ihn, während Sie arbeiten. Es WIRD verrotten, auch wenn es nicht so schnell geht, wie Sie es gerne hätten. Wenden Sie es, wenn Sie daran denken, und es wird sich schneller zersetzen. Wenn Sie die richtige Mischung aus Kohlenstoff und Stickstoff finden, wird es sich viel schneller umwandeln – aber auch wenn Sie total faul sind, wird es schließlich zu einem schönen Kompost werden.

Jedes Mal, wenn ich durch die Stadt fahre, sehe ich Haufen von Blättern, Ästen, Grasschnitt, Baumstämmen, Tannennadeln und anderem reichhaltigen organischen Material am Straßenrand liegen, die darauf warten, von der Abfallwirtschaft abgeholt zu werden. WARUM? Weil die Leute nicht wissen, was sie da tun! Indem sie all das organische Material von ihrem Grundstück wegbringen, exportieren sie die Fruchtbarkeit ihres Bodens… nur um später etwas davon in Plastiksäcken mit der Aufschrift „10-10-10“ zurückzukaufen.

Überlegen Sie mal: Eine Pflanze oder ein Baum zieht Nährstoffe aus der Tiefe des Bodens und nutzt sie zusammen mit Sonnenenergie und Wasser, um zu wachsen. Alle Teile der Pflanze sind nützlich! Schmeißt sie nicht an den Straßenrand! Du lässt dein Stück Erde weniger fruchtbar zurück, als es vorher war.

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Stämme und Stöcke können in Ecken gestapelt werden, um zu verrotten – oder sogar als Langzeit-Feuchtigkeitsspeicher für den Boden eingegraben werden (schau mal im Internet unter „hugelkultur“ nach – es wird dich umhauen). Laub und Grasschnitt können als Mulch verwendet oder auf einen Komposthaufen gelegt werden. Kiefernnadeln sind ein guter Mulch für säureliebende Pflanzen wie Rosen, Azaleen und Heidelbeeren. Im Laufe der Zeit wird sich das Pflanzenmaterial zersetzen und wieder Teil des Bodens werden, unabhängig davon, ob Sie ein schönes, ordentliches und gut gepflegtes System anlegen oder nicht.

Gott hat die Dinge in der Natur so gestaltet, dass sie ständig im Kreislauf sind. Nimm dir heute ein Stück dieses Kreislaufs und deine Pflanzen werden es dir morgen danken.

Jetzt schnell – zieh die Bananenschale aus dem Müll!

Für den täglichen Gartenwahnsinn, besuche Davids Blog unter www.FloridaSurvivalGardening.com.

Ursprünglich veröffentlicht: 11/14/2013 6:28:00 PM

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