MADRID, 25. Januar (EUROPA PRESSE) –
Der Mensch braucht eine Reihe von Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien, damit sein Körper richtig funktioniert. Einige sind weitgehend unbekannt, obwohl sie für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Dies ist bei Zink der Fall.
„Zink ist ein lebenswichtiger Mineralstoff für den Organismus, allerdings in minimalen Mengen, weshalb es als Spurenelement bezeichnet wird, und seine Funktion besteht darin, Katalysator für verschiedene chemische Reaktionen zu sein, die für den menschlichen Körper grundlegend sind“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin María Ángeles López Marín.
Die Eigenschaften von Zink sind vielfältig und tragen zur Erhaltung der Gesundheit bei, so der Direktor des Medizinischen Zentrums Rusiñol.
1. Es verbessert das Immunsystem und bringt es ins Gleichgewicht.
2. Es reguliert die Ölproduktion der Haut, was Akneprozesse und damit das allgemeine Aussehen der Haut verbessert.
3. Die Anwendung von Zink beschleunigt Heilungsprozesse.
4. Es stimuliert die Regeneration des Gewebes.
5. Es ist ein Antioxidans, das für die Verringerung der Alterung verantwortlich ist.
6. Es ist von entscheidender Bedeutung für das Wachstum von Kindern.
In Bezug auf die Vorteile von Zink im Organismus hebt Dr. López die Regulierung der Schilddrüsenfunktion, die Regulierung der Wachstumshormonproduktion und die Verbesserung der Nachtruhe hervor.
1. Es ist ein Mineral, das an der Zellregeneration beteiligt ist. Es ist von wesentlicher Bedeutung bei Protokollen nach Operationen, Verletzungen und zur Vorbeugung von Alterungsprozessen.
2. Es trägt zur Behandlung von Osteoporose bei, da es die Einlagerung von Kalzium in die Knochen begünstigt.
3. Es sorgt für die richtige Entwicklung und das Wachstum der Knochen, daher ist es wichtig, die Zufuhr bei Kindern während der Wachstumsphase zusammen mit Kalzium zu gewährleisten.
In diesem Zusammenhang empfehlen die US National Institutes of Health (NIH), dass Babys bis zu einem Alter von sechs Monaten eine Menge von zwei Milligramm zu sich nehmen sollten. Vom siebten Monat bis zum dritten Lebensjahr erhöht sich die Menge auf drei.
Ab dem vierten Lebensjahr bis zum achten Lebensjahr sollte die Zinkmenge fünf Milligramm betragen. Für Kinder im Alter von neun bis 13 Jahren werden acht Milligramm, für heranwachsende Jungen im Alter von 14 bis 18 Jahren elf Milligramm und für Mädchen neun Milligramm empfohlen.
Bei Erwachsenen dient die Wachstumshormonproduktion der Gewebereparatur.
Weitere Vorteile
4. Verbessert das Immunsystem. Es ist wichtig in Zeiten von Grippe und Erkältungen, zusammen mit Vitamin C.
5. Ist an der Regulierung der Schilddrüsenfunktion und der Aufrechterhaltung des Stoffwechselsystems beteiligt.
6. Hilft, die Gesundheit des Mannes zu erhalten, indem es die Spermienproduktion steigert und die Entzündung der Prostata verringert.
7. Verbessert die nächtliche Ruhe, indem es die Produktion des Schlafhormons Melatonin steigert.
8. Reguliert die Produktion von Neurotransmittern wie Dopamin, was die Stimmung und die kognitive Funktion verbessert.
9. Verbessert die Empfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin und fördert die Blutzuckerregulierung.
10. Reguliert die Gerinnungsprozesse. Es wird daher für Patienten empfohlen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen gelitten haben.
Wenn Sie nicht genug Zink bekommen
Zinkmangel verlangsamt das Wachstum bei Säuglingen und Kindern, verzögert die sexuelle Entwicklung bei Jugendlichen und verursacht Impotenz bei Männern, so die NIH.
Zinkmangel verursacht auch Haarausfall, Durchfall, Augen- und Hautschäden und Appetitlosigkeit. Es kann auch zu Gewichtsverlust, Wundheilungsstörungen, vermindertem Geschmackssinn und verminderter Konzentrationsfähigkeit führen.
Wo kann man Zink finden?
Der Arzt hebt zinkreiche Lebensmittel wie Nüsse hervor, betont aber, dass „eine ausgewogene Ernährung mit allen Nährstoffen, die unser Körper braucht, sehr wichtig ist“.
1. Nüsse wie Mandeln, Erdnüsse und Walnüsse.
2. Hülsenfrüchte wie Linsen haben ebenfalls einen hohen Zinkgehalt.
3. Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch und Meeresfrüchte enthalten laut dem „Leitfaden für eine gesunde Ernährung“ der Spanischen Gesellschaft für Gemeinschaftsernährung erhebliche Mengen an Zink.
Obst und Gemüse hingegen weisen einen geringeren Gehalt an diesem Mineralstoff auf.
Dr. López wies darauf hin, dass die Kombination einiger Lebensmittel die Aufnahme von Zink in unserem Körper verhindern kann und somit ein Defizit an diesem Nährstoff entsteht. Daher ist es wichtig, die genannten Lebensmittel nicht mit Milchprodukten zu kombinieren, da Kalzium mit Zink bei der Aufnahme im Darm konkurriert, sowie mit Tee, Kaffee, Kakao oder vielen Ballaststoffen.
Lebensmittel, die die Zinkaufnahme aufgrund ihrer hohen Mangankonzentration begünstigen, sind dagegen Weintrauben, Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren.
Doktor López hat angegeben, dass die wichtigsten Lebensmittel, die man vermeiden sollte, Weintrauben, Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren sind.