A todos nos gusta el café solo, y a muchos de nosotros incluso nos gusta el café con varios edulcorantes y cremas. Pero, ¿alguna vez ha intentado ampliar sus horizontes añadiendo otros sabores y especias?
Hoy vamos a examinar 10 formas de añadir sabor extra a su café para que pueda descubrir combinaciones de café aún más interesantes y exóticas que deleitarán sus papilas gustativas y le harán volver a por más. No me cabe duda de que después de leer esta lista, se dirigirá a su casa para probar al menos una o más de estas opciones.
10 maneras de darle sabor a las cosas
Extracto de vainilla
Si le encanta el sabor cremoso que las cremas de café y el azúcar añaden a su café, pero no es fan de esas calorías añadidas, entonces esta es la manera más fácil de obtener lo mejor de ambos mundos. Recuerde, sin embargo, que un poco da para mucho.
Añada un grano a los posos del café durante el proceso de preparación para obtener los mejores resultados. Recuerde que cuanto más tiempo se mezcle el grano con los posos, más fuerte será el sabor de la vainilla. Si no tiene granos de vainilla a mano, añada dos o tres gotas a la cafetera o incluso una pequeña gota a la taza.
Si compra extracto de vainilla, asegúrese de que es del auténtico (no de imitación). Algo como esto funcionará muy bien:
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Canela
La canela es una de las formas más fáciles de condimentar esa taza de café por las mañanas. Esta especia proviene de la corteza de un árbol de hoja perenne conocido como el árbol Cinnamomum.
Esta especia también tiene uno de los contenidos de antioxidantes más altos de cualquier especia en este planeta, e incluso se ha demostrado que aumenta su sistema inmunológico. Y por si fuera poco, ¡sabe muy bien!
Añade una rama de canela a tu cafetera cuando prepares el café para que el café caliente extraiga todo ese maravilloso sabor o simplemente añade una pizca a una sola taza. Puedes conseguirla en rama o molida aquí:
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Cardamomo
Esta especia se utiliza comúnmente en Oriente Medio con el café, pero es menos conocida en Occidente. Esta especia tiene un sabor exótico y similar al del jengibre, por lo que realmente le dará un sabor único al café si se utiliza correctamente.
También tiene muchos beneficios para la salud. El cardamomo está cargado de fibra y otros minerales esenciales y se ha demostrado que mejora la circulación.
Para utilizarlo, basta con espolvorear una pizca o dos en una taza de café recién hecho o añadir unas cuantas semillas de cardamomo enteras a los granos antes de molerlos para su elaboración.
Nuez moscada
Si prefiere un toque de terrosidad en su infusión matutina, entonces puede considerar la nuez moscada. En general, su sabor es ligeramente dulce, lo que hará las delicias de sus papilas gustativas terrosas. Sin embargo, hace mucho más en el terreno olfativo, dando a su café un olor ligeramente dulce que es realmente único y que debería ser disfrutado por todos.
Este es más difícil de medir y debe ser utilizado para probar y oler, por supuesto. Una pizca suele ser perfecta para una típica taza de café, pero te animo a que experimentes para encontrar la mezcla adecuada para tus sentidos. Incluso puedes comprarlo de Comercio Justo aquí:
Cocoa Nibs
¿Por qué no acabo de decir chocolate? Es porque el chocolate es algo diferente. Los Nibs de cacao son lo que el chocolate es antes de ser procesado en esas deliciosas barras de caramelo que a todos nos encantan.
Sin embargo, su textura es muy diferente. Tienen un sabor muy parecido al del chocolate negro, pero con una textura más de nuez y ligeramente más masticable. Por supuesto, en mi opinión, brillan realmente en una buena taza de café.
Añada aproximadamente ½ cucharadita por cada dos tazas de café en su molinillo de café junto con sus granos, y extraerá las bondades del cacao en su café que cualquier amante del chocolate anhelará.
¿Interesado? Echa un vistazo a estos nibs tostados y de origen sostenible:
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Jengibre
Mencioné antes el jengibre, ya que el cardamomo es muy similar. Aun así, si no quieres intentar encontrar cardamomo, siempre puedes probar el jengibre.
Si te gusta el pan de jengibre, entonces te encantará en tu café. Incluso es una buena opción para transformar su café en una bebida única de temporada.
Pruebe a añadir unas rodajas de jengibre a los posos del café antes de prepararlo. Si no tienes jengibre fresco, una o dos cucharadas de jengibre en polvo te servirán. Consigue un poco aquí:
Lavanda
Otra especia estupenda para darle a tu café un toque estacional más primaveral, añadir lavanda a tu café puede transformarlo y darle un sabor muy floral. Esta especia tiende a prestarse mejor a las infusiones brillantes y cítricas en lugar de los cafés más fuertes y oscuros.
Espolvoree un poco de lavanda seca en su mecanismo de molienda y luego añada su café. Tenga cuidado de no añadir demasiado. Si lo hace, su café tendrá un sabor más jabonoso que primaveral. Pruebe con estas flores secas:
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Anís estrellado
Ahora bien, puede que este no sea para todos. ¿Te gusta el regaliz? Si es así, este puede ser perfecto para usted. Cuando se mezcla con granos de alta calidad, el sabor que el anís estrellado añade a su café es realmente único.
Sólo no se exceda. Media vaina es más que suficiente para una sola taza de café. Si añade demasiado, el sabor a regaliz dominará su café sin importar lo fuerte que le guste su taza de café matutina.
Sugiero que experimente un poco con éste para encontrar el equilibrio perfecto para sus gustos. Si no eres un fanático del regaliz, yo al menos le daría una oportunidad, ya que puede sorprenderte. Puedes conseguirlo aquí:
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Clove
Otra especia común del hogar, esta parece hecha a medida para el café. Una combinación de sabores que se remonta a décadas atrás, la adición de clavo de olor a su café le da un ambiente muy almizclado, clásico, de sofá de cuero.
Si compra la especia entera (lo que debería hacer por el bien de la frescura), sólo tiene que utilizar su práctico molinillo de café antes de ponerla en los posos.
Para preparar su café, eche unos cuantos clavos en los posos y prepare su café. Si está preparando una sola taza, reduzca la cantidad de clavo que utiliza, para que no tenga un sabor demasiado fuerte. Aquí es donde puedes encontrar algunos enteros:
Aceite de menta
Nada grita ‘tis la temporada más que el café de menta. Pero no tiene que ir a su cafetería local para disfrutar de este sabroso capricho navideño.
La menta es una hierba que se ha cruzado con la menta verde y la menta de agua y es el sabor favorito de muchos en el mundo. Pero para su café, utilizará el extracto de aceite de menta.
Para prepararlo, añada unas gotas a su olla durante el proceso de elaboración. Sin embargo, utilícelo con moderación, ya que la menta puede sobrepasar fácilmente cualquiera de los otros sabores de su café, independientemente de lo ricos que sean sus granos de café y de su gran sabor. Pruebe un poco y encuentre el equilibrio adecuado para usted:
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Envolviendo
Estas son sólo diez de nuestras formas favoritas de añadir sabor extra al café, pero la lista podría seguir y seguir. Te animo a que experimentes con diferentes especias y pruebes los resultados para ver qué tipo de especias disfrutas añadiendo a tu café.
Al final del día, creo que encontrarás que es divertido y gratificante probar cosas nuevas con tu café y ampliar tus horizontes de sabor del café.