- Compartir
- Pin
- Tweet
Cuando se trata de platos versátiles y listos para preparar, la carne de taco molida tiene que estar en el top 5. Hoy le daremos algunas ideas para utilizar la carne de taco sobrante, ya sea hecha con carne molida de res, pavo, pollo o cerdo. Tenemos favoritos para el día del partido, cenas familiares reconfortantes y almuerzos saludables. Si aún no has hecho un lote de carne para tacos, asegúrate de ver nuestra receta para la olla instantánea aquí. Te mostramos cómo cocinar una deliciosa carne molida bien condimentada, pero también puedes utilizar este método para el pollo, el pavo u otra carne de elección. La olla instantánea hace que sea súper fácil y puedes hacer un lote grande para guardar en la nevera durante unos días o en el congelador hasta 3-4 meses.
QUÉ HACER CON LA CARNE DE TACO QUE SOBRA
Ahora que has hecho un lote de carne de taco deliciosa, versátil y saludable, ¿qué haces con ella además de usarla para hacer tacos? Bueno, hay tantas ideas geniales por ahí, incluyendo ensaladas saludables y tazones de burrito y guisos de queso más complacientes y pizza. Hemos reunido algunas ideas para que puedas empezar. Háganos saber en los comentarios sus formas favoritas de utilizar la carne de taco.
Nachos de taco
El día del partido, la noche de cine, las cervezas con los amigos… sea cual sea la ocasión, los nachos son la comida definitiva para compartir. Tener carne para tacos ya preparada en la nevera o el congelador hace que sea muy fácil preparar una bandeja de nachos de carne crujiente con queso fundido y guacamole por encima. Sólo tienes que cubrir una bandeja de chips de maíz con carne de taco y tu queso rallado favorito. También puedes añadir maíz, judías, tomates, pimientos, cebollas y todo lo que quieras. La salsa fresca y la crema agria son excelentes como aderezos.
Prueba estas recetas:
- Sencillos nachos de carne picada y queso de RecipeTin Eats (izquierda)
- Épicos nachos de carne picada con frijoles refritos de A Pinch of Healthy (derecha)
BOWL DE BURRITOS DESNUDOS
Aunque nos encantan los buenos burritos de carne picada y arroz, a veces puedes querer algo un poco menos pesado como un bowl de burritos desnudos. Aquí es donde la carne de taco realmente brilla y muestra lo valiosa que es para la preparación de comidas.
Puede utilizar la olla instantánea para preparar por adelantado la carne de taco, el encantador maíz amarillo y el arroz de guisantes o la simple quinoa, la ensalada de frijoles mexicanos; luego, prepare un poco de queso rallado y salsa. Todo puede conservarse durante 3 o 4 días y podrá disfrutar de unos deliciosos y saludables burritos de carne de taco para almorzar o cenar.
Pruebe estas recetas:
- Burrito de carne de taco de Damn Delicious (izquierda)
- Burrito de carne molida apto para vegetarianos con batatas de IrenaMacri.com (derecha)
TACO ENCHILADAS
Lleva los tacos de carne picada al siguiente nivel convirtiéndolos en enchiladas. Las enchiladas son tacos enrollados con salsa y queso derretido por encima. Se parece un poco a una tarta de queso o a una cazuela (quizás incluso a una lasaña). Es reconfortante y perfecto con un poco de salsa fresca y aguacate o una ensalada al lado. Echa un vistazo a esta receta con instrucciones detalladas paso a paso de I Wash To Dry.
PASTA DE CARNE DE TACO
Dale un giro mexicano a tu noche de pasta con una salsa de carne de taco. Puedes preparar esta pasta para tacos con queso, abundante y caliente de Dinner Then Dessert (derecha) o probar una ensalada de pasta para tacos más veraniega de Gonna Want Seconds (izquierda), que tiene una base cremosa y fresca, ricos sabores sabrosos y un toque refrescante suficiente para despertar los sentidos. O, por qué no, prueba los mac’n’cheese de tacos de Yellow Bliss Road.
TACO LASAGNA
Continuando con el tema de la pasta, hablemos de la Taco Lasagna. Es una comida deliciosa y sencilla para toda la familia, en la que la carne de taco salseada se cubre con queso, se cubre con pasta de lasaña y se hornea hasta alcanzar la perfección. Puedes acompañarlo con una ensalada de maíz y tomate, verduras de hoja verde o verduras al vapor.
Prueba estas recetas:
- Lasaña de tacos de Chelsey’s Messy Apron (izquierda)
- Una extra de queso de The Girl Who Ate Everything (derecha)
Carne de taco &ARROZ
Hay muchas formas de usar la carne de taco con arroz desde la deliciosa sartén de arroz y carne picada de Slimming Eats (izquierda) a la cazuela de arroz de carne mexicana con queso de Flavor Mosaic (derecha). Para una versión baja en carbohidratos, prueba esta sartén de carne de taco y arroz de coliflor de One Lovely Life.
ENSALADA DE TACOS
Para algo más ligero, puedes usar la carne de tacos en una ensalada. Piensa en ella como una ensalada cobb con capas de proteínas, verduras y grasas saludables. Puede ser una simple ensalada Tex Mex con frijoles y maíz añadidos o podrías ser creativo y añadir verduras asadas, arroz de coliflor, chips de tortilla y un delicioso aderezo de aguacate y cilantro.
Prueba estas recetas:
- Paleo & Ensalada de carne picada apta para Whole30 de Primavera Kitchen (izquierda)
- Sin gluten, ensalada saludable de col rizada y carne de taco de The Almond Eater (derecha)
Patatas dulces rellenas
Si estás buscando una receta de cena saludable y familiar con carne de taco, ¿por qué no pruebas las patatas rellenas? Puedes utilizar batatas o patatas blancas normales, que se pueden hornear hasta que queden suaves y esponjosas en 25-30 minutos. Rellénalas con carne picada para tacos, pavo o pollo, así como con tus salsas favoritas, queso, salsa, etc.
Prueba estas recetas:
Patatas rellenas de carne de taco Paleo de Primavera Kitchen (izquierda)
Patatas dulces rellenas de taco con guacamole y crema agria de Bell Of The Kitchen (derecha)
TACO DIP
Otra forma divertida de utilizar la carne de taco es en un dip en capas. Esto puede ser como mezclar queso crema y crema agria con algunas especias, hacer guacamole y rallar queso. Montar en capas con la carne de taco siendo uno de ellos y servir con chips de tortilla de maíz o tazas de lechuga para una versión baja en carbohidratos.
Compruebe este dip de ensalada de taco en capas de Low Carb Yum (video abajo) o pruebe este dip de carne de taco de 7 capas de Lexi’s Clean Kitchen.
HASH DE TACOS O PICADURA
Puede hacer buen uso de la carne de taco sobrante convirtiéndola en un fácil hash de desayuno, que también puede ser una opción de cena entre semana. Puedes utilizar patatas dulces o blancas cortadas en dados, calabaza, verduras de hoja verde como la col rizada o las espinacas, pimientos y cebollas. Fríelo todo, añade la carne de taco y sírvelo con o sin un huevo encima, un poco de salsa y aguacate.
Prueba estas recetas saludables:
Hash de tacos para el desayuno de Fed &Fit (izquierda)
Hash de boniato tex-mex de Real Food RDs (derecha).
Deslizadores de carne de taco &PIZZA DE TACO
¿Ya estás salivando? Nosotros sí. Aquí tienes más ideas para aprovechar las sobras de carne de taco. ¿Qué te parecen estos deliciosos sliders de taco con queso derretido de Melissa’s Southern Style Kitchen? Puedes hornear una bandeja entera para la noche de juegos o una fiesta con amigos.
¿O qué tal una pizza de tacos con salsa y crema agria por encima? Mira esta receta de The Girl Who At Everything.