¿Has mirado fuera recientemente? ¡Hay un gran círculo dorado de luz brillante ahí fuera! ¡Está brillando! Con los temores de Covid que acelera el otoño, AHORA es el momento de salir al aire libre y disfrutar del buen tiempo.
Aquí tienes 18 ideas de comida de picnic sorprendentemente sanas y adictivamente deliciosas para elegir, ya sea que salgas a divertirte, estés atrapado en un partido de béisbol o simplemente estés planeando un viaje por carretera a casa de los abuelos! 4 reglas a seguir
Para que una receta pueda calificarse como idea de comida de picnic fácil, debe pasar las siguientes pruebas:
- Debe poder cocinarse o prepararse con antelación.
- La receta debe ser apta para los dedos. (¡No se permiten cubiertos!)
- Debe incluir alimentos saludables de los que no tengamos que sentirnos culpables después. (O intentar esconderlos en la cesta de las visitas.)
- Estas ideas de comida de picnic deben ser (relativamente) sencillas de preparar. Nada de masa filo casera ni de ollas a presión, gente. Nadie tiene tiempo para eso.
6 ideas de comida de picnic dulce (¡pero saludable!)
1. Copas de fruta en forma de cono de helado: ¡Es un cambio de imagen de la ensalada de frutas! Me encanta este dulce y simpático riff del «helado».
2. Ositos de goma caseros: Los bocadillos de fruta con los que por fin puedes sentirte bien. Estos utilizan ingredientes sencillos y un simple y adorable molde de ositos de goma. (No te preocupes, puedes volver a utilizarlo la semana que viene, ¡sólo que esta vez con chocolate!)
3. Palitos de sandía: ¡Todo depende de cómo la cortes! Deshazte de esos incómodos triángulos y acaba con estos prácticos palitos de sandía del tamaño de una mano.
4. Barras de arroz crujiente en 3 minutos: Una versión con mantequilla de cacahuete del clásico favorito.
5. Muffins de espinacas dulces Hulk: Hermosamente verdes y deliciosamente dulces gracias a los plátanos, estas magdalenas son una fuente de diversión verde portátil. (¿Qué niño va a decir que no a un alimento llamado Hulk?)
6. Galletas de chocolate con mantequilla de cacahuete (con aguacate furtivo): Estas deliciosas galletas no sólo aportan a tus hijos grasas saludables omega-3 para el cerebro, ¡sino que ni siquiera utilizan harina! (¡Toma nota, mamás sin gluten!)
6 ideas de comida de picnic saladas (¡pero aún deliciosas!)
1. Bollos de jamón y queso: Estos bollos hacen que se te caiga la baba. ¿Te sientes más elegante? Cambia el jamón por bacon. No conozco a ningún ser humano -pequeño o no- que rechace un bacon mezclado con carbohidratos.
2. Molinillos de pizza portátiles: ¡Posiblemente perfecta! (¿Demasiadas P, quizás?) Vale, vale… voy a ser sincero. La receta implica hacer una masa de levadura, que no es precisamente FÁCIL. ¡¡¡SIN EMBARGO!!! Podrías sustituirla muy inteligentemente por masa de pizza descongelada de la sección de congelados de tu supermercado local, y nadie lo sabría nunca…
3. Nuggets de perro de maíz: O, de donde yo soy: cerdos en una manta. En cualquier caso, los cerditos de tu manta se comerán esta comida a una velocidad asombrosa. No hay nada como un pequeño impulso de proteínas para darles suficiente energía para otra ronda en los columpios. (¡Van a dormir muy bien esta noche!)
4. Dedos de pescado Krispie con salsa de mayonesa al limón: Saca tus Rice Crispies de la rotación del desayuno para cubrir estos palitos de pescado. No te olvides de llevar una bolsa de hielo para mantener la mayonesa fría. (O simplemente trae ketchup…)
5. Pequeño Tocino &Pasteles de Huevo: ¡Saca la quiche del país de las Baby Shower y llévala a la manta de picnic para bebés! Estos pequeños soufflés son geniales para las proteínas portátiles, o incluso para hacer una aparición en tu próxima siesta a la sombra para adultos.
6. Rollo de mantequilla de cacahuete y plátano: Los sándwiches de mantequilla de cacahuete son básicos en el día a día y los plátanos también. Pero si se combinan con granola y se envuelven para llevar, este querido combo para niños está listo para el parque.
6 ideas de comida para picnic (¡pero que llenan!)
1. Galletas de animales con queso al horno: ¡Peces de colores DIY que los niños pueden ayudarte a preparar! Deja que escojan sus formas de animales favoritas de estos mini cortadores de galletas de animales y que los presionen en la deliciosa masa de queso. Utiliza harina de trigo integral para un impulso nutricional adicional!
2. Barras de granola con chispas de chocolate sin hornear: ¡Estas barras son muy simples, muy deliciosas y muy personalizables! Añada fruta o coco, o añada frutos secos, lo que sea que les guste a sus hijos puede ser añadido a la mezcla. Estas barritas se convertirán en su recurso dentro y fuera del circuito del parque.
3. Tubos de yogur caseros: Los palitos de yogur normales están repletos de azúcares. (¡Estamos hablando de cantidades de «barra de caramelo»!) Saca tu licuadora y prepárate para ser creativo con tus combinaciones de frutas. Todo lo que necesitas son estas bolsas reutilizables. (¡También son geniales para hacer polos caseros en el congelador!)
4. Bocados de manzana tontos: Las manzanas reciben un cambio de imagen, completado con ojos saltones en esta divertida y festiva adición a su propagación. (¡Prepárate para tener que compartirlos con los niños en la próxima manta!)
5. Pequeñas orugas de uva: Coge tus palos de brocheta y ensarta algunas uvas en fila, luego añade unos ojos y ¡voilá! Orugas!
6. «Donuts» de manzana & de queso crema: ¡Deja que tus hijos te ayuden a espolvorear y decorar a gusto! También puedes ponerte más festivo con los aderezos si quieres. Mini papas fritas, galletas Graham, o incluso más trozos de fruta serían buenas adiciones!
¡Hora de encontrar un lugar soleado!
Me encantan los picnics porque combinan tres de mis cosas favoritas:
- estar al aire libre
- comer buena comida
- hacer recuerdos preciosos
Este verano, ¡déjate de la aburrida rutina de las comidas! Llena el coche con una bolsa o cesta más -cabe, te lo prometo- y dirígete a un espacio abierto con algunos árboles a la sombra. Puede que se convierta en tu nueva rutina veraniega favorita.
¿Veterano del parque? ¿Reina de la invención de la comida portátil? Quizá lo sepas todo sobre lo que funciona y lo que definitivamente NO. ¡Quiero conocer todos tus secretos! ¡Comparte tus consejos para comer al aire libre a continuación!
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