Cuando era más joven, odiaba los guisantes. En serio: había algo en ellos que me revolvía el estómago. Los que teníamos parecían tan pequeños y arrugados, y casi viscosos. No podía creer que los adultos comieran ese tipo de alimentos para divertirse. Mis gustos han cambiado desde entonces – y ahora los encuentro el complemento perfecto para cualquier plato de pasta.
En serio – ¿has probado los macarrones con guisantes antes? Es la mejor manera de hacer que un plato poco saludable se convierta en un ganador nutricional.
Pero, todavía hay algunas personas por ahí que odian los guisantes. Hay gente por ahí que, en general, no puede tragar las verduras sin importar cuántas formas diferentes hayan intentado cocinarlas. No todos los alimentos gustan a todo el mundo.
Aunque todo el mundo tiene diferentes gustos, hay ciertos alimentos que la gente está de acuerdo en que son simplemente asquerosos. A menudo, es una cuestión de textura. Esa es una de las razones por las que los niños pequeños son tan quisquillosos con la comida, pero es un problema que también puede llegar a la edad adulta. Otras veces, puede haber un trauma asociado. ¿Tus padres no te dejaban levantarte de la mesa hasta que te comías un plato entero de brócoli cocido? Bueno, puede que esa sea la razón por la que dos décadas después ya no te lo comes en la mesa.
Con esto en mente, aquí están algunos de los principales alimentos que hacen que la gente se estremezca, en todo el mundo.
Las remolachas
Dwight Schrute puede ser un fan, pero está en la minoría. Mucha gente piensa que saben a tierra. El Time Colonist informa de que no es la tierra lo que da a esta hortaliza ese sabor «terroso». En su lugar, se trata de un compuesto orgánico llamado geosmina, al que muchas personas son bastante sensibles.
Aceitunas
Este es uno con el que personalmente no estoy de acuerdo.
Me encantan las aceitunas – tanto verdes como negras. (La mayoría de las personas no soportan su sabor y las omiten en sus ensaladas griegas siempre que es posible.
Cilantro
Este tiene un respaldo científico real. Si preguntas a una sala de 100 personas, alrededor del 14% de ellas probablemente dirán que el cilantro sabe igual que el jabón. «El sabor del cilantro tiene mucho que ver con tus genes», dijo Hank Green de SciShow al Huffington Post en 2015. Así que, técnicamente, no te equivocas si crees que hay algo raro con la hierba.
Setas
Me identifiqué como vegetariana durante siete años, y lo peor de todo era que un sustituto común de la carne en eventos como las bodas era un hongo portobello gigante. Ahora, no me gustan las setas en todas sus formas, pero comer una como plato principal no es lo mío. No soy el único: mucha gente ha dicho que los champiñones son su plato favorito para las ensaladas.
Tomates
Este es otro con el que no estoy de acuerdo.
¿Hay algo mejor que coger un tomate de tu propio jardín, cortarlo en rodajas, añadirle un poco de sal y albahaca y comerlo como aperitivo? Según los que odian el tomate, sí. Hay muchas cosas mejores. Los tomates tienen una mezcla de texturas, así que tiene sentido por qué la gente puede ser partidaria de dejarlos fuera de su bocadillo.
Durian
Los fanáticos de la comida pueden haber oído hablar del durian antes, aunque puede que no esté disponible fácilmente en su mercado local. Es una fruta tropical que tiene un sabor maravilloso, pero su horrible olor es suficiente para desanimar a la gente para siempre. Es tan malo que el consumo de durianes se prohibió en algunas zonas de Japón, Tailandia y Hong Kong. No se puede decir lo mismo del plátano o de la Red Delicious.
Calabaza amarga
También se llama melón amargo, pero la diferencia de nombre no hará que la gente cambie de opinión al respecto.
Seguro que tiene muchas características medicinales buenas, y parece ser especialmente buena para comer si se tiene diabetes. Pero, no es el más agradable. El GB Times llegó a incluirlo en la lista de los alimentos más odiados de China.
Berenjena
Es posible que no sepas qué esperar cuando intentes comer berenjena. Lamentablemente, no sabe a huevo. Tiene una piel amarga y no tiene una corteza muy sabrosa, por lo que puede resultar desconcertante por qué la gente sigue comiéndola. Pero, parece que si lo cocinas bien, tu opinión podría cambiar.
Cacahuetes de circo
En cuanto a los dulces, los cacahuetes de circo son uno de los menos populares. Y tiene sentido el porqué. Obviamente, ni siquiera saben a cacahuetes, y son un poco más masticables que un malvavisco estándar.
Bolonia
Cuando era niño, la mortadela y el queso era un sándwich básico para el almuerzo.
Pero no era mi favorito. Con el tiempo, el jamón se convirtió en mi carne preferida. Entonces, ¿cuál es el problema con la mortadela? Está hecha de carne de vacuno o de cerdo, lo que tiene sentido, pero suelen ser las partes del animal de las que a nadie le gusta hablar. Y cuando lo descubres, puede darte un poco de náuseas.
Pizza de piña
Se podría decir que la pizza, en general, es un favorito universal. Es difícil que no te guste la pizza. Pero el ingrediente de la piña es controvertido, y casi rompe internet hace un tiempo. Personalmente, me gusta de vez en cuando, pero puedo entender que se vea como algo totalmente asqueroso. La piña es una fruta dulce, después de todo.
Hígado
¿Recuerdas ese episodio de Doug, en el que está aterrorizado de que Patti sirva hígado y cebolla para cenar en su fiesta? Siento que he hecho referencia a este episodio muchas veces en mi vida. No quería ser grosero, pero el hígado era una de sus comidas menos favoritas – y no es el único. En 2015, el hígado estaba cerca de la cima de la lista de los alimentos más odiados de Gran Bretaña.
Jengibre
El jengibre puede ser popularmente utilizado en los platos chinos, pero eso no significa que todo el mundo sea fan de él.
GBTimes informa de que es el cuarto alimento menos popular en China, basándose en su olor y en la forma espeluznante en que es capaz de camuflarse en muchas comidas.
Mayonesa
Cuando se trata de mayonesa, la gente la ama o la odia. Para algunas personas, simplemente sobrecarga un sándwich o una ensalada de fideos. El hecho de que no es bueno para la salud es otra desventaja. El espesor, provocado por las claras de huevo, también es una desventaja para algunos de nosotros. «Este tipo de polarización se encuentra en otros países del mundo», explica Herbert Stone, consultor sensorial de alimentos, a Popular Science. «Y no se trata sólo de Europa occidental: también se encuentra un grado similar de agrado/desagrado en Asia.»
Spam
Carta
A mi marido le gusta cocinar, lo cual es maravilloso. Pero hay una cena que nunca olvidaré: me dijo que era Spam después de comerla, y literalmente tuve problemas de confianza durante un mes después. (En serio, siempre es importante ser sincero con la comida). Hay un montón de amantes del Spam por ahí, pero la carne en lata a menudo tiene mala reputación porque, bueno, viene en una lata. Y tiene olor.
Maíz de caramelo
En el tema de los dulces impopulares, también está el maíz de caramelo.
Solía ser un elemento básico de Halloween, pero normalmente sólo se come en tiempos de emergencias de azúcar. En un acalorado artículo de la Universidad de la Cuchara llamado «6 razones por las que el maíz de caramelo es la peor parte de Halloween», la escritora Rachel Abramowitz afirma que los ingredientes por sí solos son suficientes para alejar a la gente. «Hay 5 ingredientes en los dulces de maíz: azúcar, jarabe de maíz, cera de carnauba, colorantes artificiales y aglutinantes», afirma Abramowitz. «No tengo nada más que decir.»
Atún
Mi madre solía hacer los mejores sándwiches de atún. En serio. A menudo hacía cuadraditos de atún para los eventos del barrio y siempre se acababan en cuestión de minutos. Pero el atún viene en todas las formas y tamaños. A veces, la gente lo hace demasiado blando. Otras veces, es simplemente una marca diferente. El AJC de Atlanta etiquetó la ensalada de atún como la comida odiada número 1 de Georgia, lo que parece demasiado aleatorio para ser falso.
Regaliz negro
Se sabe que causa un ritmo cardíaco irregular en algunas personas que comen demasiado, pero estos hallazgos son todavía bastante nuevos.
(Porque no hay demasiada gente que se dé un atracón de regaliz negro.) En el mundo de los dulces, no es conocido como uno de los favoritos, y de hecho es considerado «repulsivo» por muchos.
Pickles
Tarjeta
Losickles son otro en la categoría de «los amas o los odias». Delish menciona tres razones por las que pueden echar para atrás a la gente: su forma fálica, su olor agrio y el hecho de que hacen un odioso ruido crujiente al comerlos.
Cantalupo
DAE: ¿Odia el cantalupo? from r/DoesAnybodyElse
Ah, el cantalupo.
Es una fruta dulce de verano, pero podría decirse que es la adición menos popular a una ensalada de frutas. Especialmente porque la mayoría de las ensaladas de frutas se cargan con él como relleno. Después de comer las otras frutas que lo rodean, el melón en sí parece un poco soso.
Coles de Bruselas
Resulta que hay una razón científica por la que tanta gente tiene sentimientos negativos hacia las coles de Bruselas. «De forma innata, nacemos para rechazar los alimentos amargos porque por cada planta o alimento potencial en la naturaleza que es amargo y bueno para nosotros, hay probablemente 50 que son amargos y venenosos», dijo el científico nutricional Dr. Adam Cunliffe a Cosmopolitan. Tiene sentido.