Estos Aros de cebolla envueltos en bacon son todo lo que podrías desear y más de un plato de acompañamiento. Si eres un fanático de los aros de cebolla, ¡NO dejes pasar esta receta! Es un pequeño anillo de pura bondad sin adulterar (¡envuelto en bacon!).
Anillos de cebolla envueltos en bacon ahumado
Estos anillos de cebolla envueltos en bacon no necesitan presentación. Son el éxito de la fiesta y no podrás parar con uno solo. Estos chicos se cocinan en el ahumador, por lo que no tiene que preocuparse por el aceite caliente y un desastre grasiento.
Antes de empezar a hacer estos deliciosos bocados, tendrá que recoger algunas cosas de la tienda de comestibles. Todo lo que necesitas para estos aros de cebolla son cebollas, tocino y mi Mejor Aliño Dulce. Puedes hacer este aliño dulce en casa, o comprarlo ya hecho y entregado a tu puerta en Patio Provisiones.
¡Eso es todo! Tres ingredientes y un buen ahumado es todo lo que se interpone entre usted y estos aros de cebolla envueltos en bacon.
Cómo hacer aros de cebolla envueltos en bacon
El proceso para hacer aros de cebolla envueltos en bacon es extremadamente sencillo. Y como no tienes que lidiar con la masa o el aceite, te ahorrarás mucho tiempo y esfuerzo.
- Corta. Corta tus anillos en buenas y gruesas rebanadas. Intenta que todas tus rebanadas sean de alrededor de 3/4″. Mantenga dos anillos juntos como se ve en la imagen de arriba. Esto permite que las cebollas sean más resistentes cuando lleguen a la parrilla.
- Envuelva. Envuelva toda la cebolla con una rebanada de tocino, metiendo los extremos o usando palillos de dientes para asegurar. Utilice todo el bacon que necesite para cubrir completamente la cebolla.
- Sazone. Una vez que tenga sus aros de cebolla envueltos con cariño en el bacon, sazónelos por todos los lados con Sweet Rub.
- Ahumado. Con su ahumador precalentado a 275 grados F, coloque los aros de cebolla envueltos directamente en las rejillas de la parrilla y cocine durante 75-90 minutos, dependiendo de lo crujiente que quiera el tocino. Retire cuando el tocino esté completamente cocido a su gusto.
- ¡Come! Deje que los aros de cebolla envueltos en tocino se enfríen ligeramente antes de servirlos. Estos chicos son ideales para disfrutar junto a una hamburguesa ahumada, en una hamburguesa o sándwich, o picados en cualquier cosa que desee.
Consejos para hacer aros de cebolla envueltos en tocino
Consulte estos prácticos consejos para hacer estos aros de cebolla antes de desplazarse a continuación para la receta completa imprimible. Confía en mí cuando digo que estos consejos te ayudarán a conseguir los mejores aros de cebolla cocinados.
- Envuelve con cuidado. Asegúrate de meter bien el bacon para que no se deshaga cuando vaya al ahumador. También puede utilizar palillos de dientes, pero tendrá que llevar la cuenta de cuántos hay en cada aro de cebolla para poder retirarlos antes de servir.
- Elija el punto de cocción. Si le gusta el bacon más blando, empiece a comprobar el punto de cocción cuando los aros de cebolla lleven unos 75 minutos en el ahumador. Si desea que el tocino esté completamente hecho y ligeramente crujiente, cocínelo durante 90 minutos. Si quiere que los aros estén muy crujientes, aumente la temperatura a 400 grados F durante los últimos minutos para que queden bien crujientes.
- Utilice tocino normal. No es necesario que te pongas elegante con el tocino que usas para estos aros de cebolla. El grosor normal funciona muy bien. Si quiere un tocino crujiente en menos tiempo, siga adelante y seleccione una rebanada de tocino más fina.
Más barbacoa envuelta en tocino
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Receta de aros de cebolla envueltos en bacon
Sigue la receta, y te enseñaré los sencillos pasos para hacer tus propios aros de cebolla en casa. Si estás buscando lo último para ayudarte a hacer una mejor barbacoa, alimentar a la gente que quieres y convertirte en un héroe de la barbacoa en el patio trasero, únete a mi grupo de miembros The Grill Squad para tener acceso completo a todas mis clases magistrales de carne, aliños, salsas y compra de carne, podcasts y mucho más.
¡Hacer buena comida debería ser fácil, y Hey Grill Hey está aquí para ayudar! En Patio Provisiones, tenemos salsas, aliños y mucho más para ahorrarte tiempo y energía cuando estés ocupado en la parrilla.
Anillos de cebolla envueltos en tocino
Ingredientes
- ▢ 2 cebollas amarillas
- ▢ 1 libra de tocino
- ▢ 2 cucharadas de Signature Sweet Rub
Instrucciones
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Precaliente el ahumador. Precaliente su ahumador a 275 grados F.
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Corte la cebolla en aros. Corte sus cebollas en rodajas de 3/4 de pulgada de espesor. Separe los anillos para que dos anillos permanezcan juntos, esto le dará anillos de cebolla más resistentes que se mantendrán durante la cocción. Es probable que obtenga dos aros de cada rebanada. Deseche o guarde las secciones interiores más pequeñas de las cebollas para el caldo, la sopa, etc.
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Envuelva los aros de cebolla en tocino y sazónelos. Envuelva cada anillo de cebolla con una loncha de bacon. Los anillos más grandes pueden requerir dos trozos de tocino para cubrirlos completamente. Recoja los extremos del tocino, o asegúrelos con un palillo, si es necesario. Sazone todos los lados de los aros de cebolla envueltos en tocino con un aliño dulce.
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Asegure los aros de cebolla envueltos en tocino. Coloque los aros de cebolla en el ahumador y cierre la tapa. Planee ahumar durante 90 minutos en total. Voltee los aros de cebolla en la marca de 45 minutos, y luego comience a comprobar el estado de cocción después de 75 minutos. Si le gusta el tocino más blando, puede sacarlo antes, o si le gusta el tocino más hecho y ligeramente crujiente, déjelo un poco más. Al cabo de 90 minutos, tendrá un bacon bien fundido y ligeramente crujiente. Si desea un tocino más crujiente, puede aumentar el calor de la parrilla o del ahumador a 400 grados F durante los últimos minutos, pero vigile los azúcares del condimento para que no se quemen.
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Enfríe y sirva. Saque los aros de cebolla envueltos en tocino del ahumador y deje que se enfríen un poco antes de servirlos. Fantástico como guarnición, aperitivo o como cobertura para una hamburguesa.