¿Sin lácteos? ¡¡¡No hay problema!!! Este batido de galletas &crema tiene una base de postre congelado de leche de anacardo que es tan ridículamente cremoso que nunca adivinarías que es sin lácteos y vegano. La delicia perfecta para el verano, con un pequeño impulso de nutrición y una opción de chocolate también!
¿Un batido sigue siendo un batido si técnicamente no contiene leche? 🤔
Google me dice que los batidos sin leche sí que existen, así que a pesar de no darme una respuesta directa de sí o no, voy a utilizar mis increíbles poderes de deducción para decir que, sí, un batido sin leche sigue siendo un batido.
Y es increíblemente delicioso…
Saluden al primer batido oficial (léase: no batido) publicado aquí en Spoons por cortesía de la fabulosa gente de So Delicious!!!
Oh hombre. Esto me hace retroceder, pero aún recuerdo haber tenido que buscar en Google la diferencia entre un batido y un smoothie antes de publicar mi primer batido hace muuuuucho tiempo porque no estaba del todo seguro de cómo llamarlo. Era espeso como un batido (ya sabéis cómo me gustan), pero no estaba hecho con helado ni jarabe… que es lo que aparentemente necesita un batido.
Terminé por optar por «batido», pero a día de hoy no estoy 100% segura de cómo debo llamar a mis batidos que tienen una base de avena…. Sin embargo, esa es una pregunta para otro día, porque el batido de galletas sin lácteos & es indiscutiblemente 100% batido gracias a una base de postre congelado de leche de anacardo deliciosamente cremosa…
Me estoy desmayando. ¿Te estás desmayando?
Y además, ¿estás preparado para salir corriendo y coger una pinta (o dos) de las tuyas y asombrarte de lo rico y cremoso que puede ser un postre helado sin lácteos? Porque además de que el sabor y la textura están en su punto, me encanta que todos los sabores sean no transgénicos, veganos, sin soja, sin gluten, Y hechos sin ningún colorante, saborizante o edulcorante artificial. Uhm… ¡¿Diablos sí?!?
Realmente, realmente recomiendo el Racimo de Caramelo Salado si sólo quieres disfrutarlo por sí solo, y el Cremoso de Anacardo o el Muy Vainilla si quieres hacer este batido… que definitivamente deberías regalarte este verano. Tiene galletas, y «crema», e incluso una opción para ir a la ruta de doble chocolate si te gusta…
… pero (y no puedo creer que esté diciendo esto), creo que prefiero la versión sin chocolate.
Lo sé. Normalmente me gusta la vida de chocolate y quería incluir la opción por si acaso necesitabas satisfacer un antojo de cacao, pero creo que la versión original permite que las galletas brillen un poco más… lo cual es bastante delicioso, si me preguntas.
Para la parte de «galleta» de la ecuación, simplemente usé las obleas de unas galletas de chocolate rellenas de crema GF… que me sorprendió saber que en realidad no contienen mucho azúcar. Es todo en el relleno de crema, que probablemente podría incluir en su batido también, pero me siento como el postre congelado de leche de anacardo más que cubre la parte de la «crema».
También incluí la mitad de una cucharada de proteína en polvo a base de plantas juuuuust para colar un poco de nutrición extra allí … que sé que puede sonar un poco extraño a primera vista, PERO! Hice esto para mí después de un par de paseos por el camino muy duro, y se sentía como una manera bastante perfecta para llenar el tanque de edad. ¡Eso y he encontrado que la proteína en polvo siempre ayuda a «esponjar» los batidos y darles la textura más agradable.
De cualquier manera! Es dulce, es cremoso y es absolutamente perfecto para el verano. Que lo disfrutes.
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Ingredientes
Escala1x2x3x
- 1/2 taza (125 ml) de postre congelado SoDelicious Creamy Cashewmilk
- 1/2 cucharada (~15 g) de proteína vegetal de vainillaproteína vegetal en polvo
- 1/4 taza (60 ml) de leche no láctea sin azúcar de su elección
- 1/2 taza (~60 g) de hielo
- (opcional) 2 cucharadas (10 g) de cacao en polvo sin azúcar*
- 2 galletas de chocolate rellenas de crema, sin crema**
Instrucciones
- Agregar el postre congelado, la proteína en polvo, la leche no láctea y el hielo al bol de una batidora y procesar hasta que el batido quede suave y cremoso. Pásalo a un vaso y resérvalo.
- Retira el relleno de las 2 galletas y coloca las obleas en una bolsa ziplock. Utilice un rodillo o algo plano y pesado para aplastar las galletas hasta convertirlas en migas antes de vaciar la bolsa en el vaso, dejando un poco para espolvorear por encima.
- Revuelva suavemente las migas de galleta en el batido, espolvoree con las migas restantes y disfrute inmediatamente.
Notas
* El cacao es para la versión de chocolate del batido. Déjalo fuera si quieres un sabor más tradicional de crema de galletas &. * Sólo necesitas la parte de la oblea de galleta para este batido, así que raspa el relleno de 2 galletas hasta que te queden 4 obleas. Y si necesitas que sea sin gluten, asegúrate de usar galletas sin gluten.
Palabras clave: cashewmilk, cookies & batido de crema, sin lácteos, sin gluten, batido, proteína, So Delicious
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de So Delicious, pero todas las opiniones y el texto son míos. Mucho amor por mostrar un poco de amor a las marcas que ayudan a apoyar a Spoons!