Hay muchas recetas que se beneficiarían de una balanza de cocina. En lugar de medir la harina con un vaso medidor, la báscula de cocina proporciona una medida mucho más precisa. Más grande que la pequeña báscula utilizada por las personas que hacen dieta para pesar sus porciones, la báscula de cocina se puede encontrar en diseño digital o no digital. El diseño no digital es bastante sencillo de manejar.
Coloque un recipiente vacío en la parte superior de la balanza. Este debe ser el recipiente donde se colocará el alimento que se está pesando. El dial de la balanza se moverá, pesando el recipiente.
Vuelva a colocar la balanza con el recipiente todavía sobre ella, poniéndola a cero. Esto le permite medir los ingredientes, y restar el peso del recipiente.
Coloque el ingrediente a pesar en el recipiente. Deje de añadir el ingrediente cuando alcance el peso deseado. La mayoría de las balanzas muestran las medidas en onzas. La harina pesada en la imagen pesa 3 onzas. Las marcas de hash entre los números indican cuartos de onza.