La gente cultiva hierbas por muchas razones diferentes. Algunos quieren usar hierbas frescas en su cocina o por razones medicinales. A otros les gusta el aroma de las hierbas. Sea cual sea el motivo, las hierbas necesitan ser utilizadas para prosperar.
La poda regular favorece la salud general y evita que las plantas se vuelvan flacas y poco atractivas. Tanto si cultivas hierbas en el exterior, en el suelo o en macetas, como en el interior, en el alféizar de la ventana, debes podarlas con regularidad. Aquí tienes unos sencillos pasos para mantener el buen aspecto de tus hierbas:
- Corta siempre las hierbas con tijeras o podadoras afiladas y limpias. Esto evita que se dañe la planta y favorece su crecimiento.
- Si pellizcas con los dedos, límpiate las manos antes de empezar.
- Empieza a cortar las hojas de las plantas anuales como la albahaca, el cilantro, la estevia y el eneldo* en cuanto la planta esté fuerte. Corta los tallos enteros y luego separa las hojas de los tallos. Coseche por la mañana o a última hora de la tarde.
- Corte las hierbas con flor como la albahaca, la salvia y el tomillo antes de que florezcan sus flores. Una vez que florecen, las hojas pierden su sabor. Yo prefiero cortar todos los botones florales para que la planta dure más tiempo. Una vez que la planta florezca, empezará a producir semillas y dejará de producir hojas.
- Corta los tallos de perejil y cebollino cerca de la base, a unos dos centímetros del suelo. El nuevo crecimiento debería aparecer en aproximadamente una semana.
- Pulsa el nuevo crecimiento de las hierbas perennes como el romero, la salvia y el estragón cada semana durante el verano. Pellizque los cinco centímetros superiores de todos los brotes nuevos para fomentar una planta más completa con un fuerte crecimiento de las raíces.
* En el caso del eneldo, es posible que lo cultive por las semillas, así que deje que florezca y las hojas empiecen a morir.
A continuación encontrará una tabla que le ayudará a cuidar sus hierbas:
| HERB | ANN./PER. |
PINCHAZO |
CLIP |
CORTE DE LA BASE |
NOTAS |
| Basil | anual |
X |
muere a 50 grados | ||
| Cebollino | anual |
X |
|||
| Cilantro (cilantro) | anual |
X |
cosecha de semillas | ||
| Eneldo | anual |
X |
plantar a menudo, corto-vivida | ||
| Lavanda | perenne |
X |
Cortar los tallos a la madera vieja |
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| Mejorana | perenne tierna |
X |
|||
| Menta | perenne |
X |
X |
se extiende rápidamente |
|
| Oregano | perenne |
X |
|||
| Perejil | bienal |
X |
2 años. ciclo de crecimiento |
||
| Rosemary | perenne |
X |
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| Salvia | perenne |
X |
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| Estragón | perenne |
X |
|||
| Timo | perenne |
X |
Cuidar de un jardín de hierbas puede suponer un poco más de trabajo, pero los resultados merecen el tiempo y el esfuerzo. No hay nada mejor que el olor de las hierbas recién cortadas por la mañana.