Cebollas caramelizadas al balsámico

Este post está patrocinado por STAR Fine Foods, fabricante de increíbles Aceites de Oliva, Vinagres, glaseados, alcaparras, anchoas, cebollas, ¡y la lista sigue y sigue! Gracias, amigos, por apoyar a las marcas que hacen posible Diethood!

Esta es mi forma favorita de hacer cebollas caramelizadas. Cebollas caramelizadas suaves, oscuras y dulces con un toque de vinagre balsámico ácido.

Mi receta favorita de cebollas caramelizadas

Sinceramente, puedo comerme esa sartén entera sin ayuda de nadie. Sólo dame un poco de pan crujiente y estoy listo para ir a la ciudad!

Hi Hola, amigos! ¡TGI a la F! No puedo quejarme, aunque… todos los días se sienten como un viernes para mí. Y un sábado. Domingo, también.
Sinceramente, no tengo ni idea de qué día es. Desde que llegué a Macedonia, cada día he tenido que mirar la esquina inferior derecha de mi portátil para ver en qué punto del calendario nos encontramos. ¡Las vacaciones son LO MEJOR! Nota para mí: Tengo que hacer esto más a menudo.

También? soy la persona más hambrienta. No puedo dejar de comer. Por suerte, mientras estoy en Macedonia puedo ir andando a cualquier sitio y a todas partes, así que justo después de una comida súper grande, simplemente me pongo mis tacones altos y me voy a pie. ¡Los tacones te hacen trabajar más! ¿Es eso cierto? Ni siquiera lo sé. Pero a mí me funciona, así que ya está. Con ampollas y todo.

¿Una cosa más? Este verano estoy tratando de ser creativo con mis guarniciones. Desde una ensalada de camarones con mango hasta un pilaf de orzo con setas y ahora cebollas caramelizadas al balsámico. Nada de esto puede sonar particularmente genial, pero es muy buena comida.

Estas cebollas sin embargo… ¡yum! Debido a mi encaprichamiento con el Vinagre Balsámico STAR y mi tendencia a ponerlo en casi cualquier cosa que necesite un poco de jugo, decidí echarlo sobre mis cebollas caramelizadas y comerlo todo con una cuchara. No miento. Simplemente me puse a ello. No hay vergüenza en mi juego. Aunque, había estas hamburguesas sentadas allí, destinadas a ser sofocadas con las cebollas, pero como todos ustedes saben, las cosas nunca salen como se planean.

Las recetas que incluyen sólo unos pocos ingredientes son siempre mis favoritas. Aquí, las cebollas frescas crudas se cortan en rodajas finas y se pican antes de su salida a un lento y largo chisporroteo con el Sr. Aceite de Oliva.

También vamos a echar mano de un poco de caldo de verduras y vinagre balsámico porque somos así de elegantes. No hay lugar para una simple cebolla caramelizada. El vinagre balsámico es lo mejor. Procedente exclusivamente de la región italiana de Módena, su inconfundible sabor hará que tus papilas gustativas bailen.

Y, unos 22,8 minutos más tarde, acabarás con estas cebollas dulces, ácidas y caramelizadas que son realmente, maravillosas.

A mí me gustan más servidas tal cual, con un delicioso filete al lado. Sin embargo, también saben muy, muy bien cuando se sirven con una hamburguesa grande y jugosa. Nyum!

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El Vinagre Balsámico STAR está disponible en tiendas de todo el país, incluyendo Safeway, Kroger, Vons, Albertsons, Food 4 Less, Save Mart, Walmart, Roundy’s, Stater Bros, Raley’s, Smart & Final, Schnucks, Bashas, Winco, Randalls, Jewel, Smith’s, King Soopers y Ralphs y AQUÍ.

El aceite de oliva original STAR está disponible en tiendas selectas de Walmart, Target, Safeway, Albertsons, Bashas, Stater Bros, Food 4 Less, Raley’s y Save Mart y AQUÍ.

¡Disfruta!