Si ha estado buscando una receta de panecillos que sepa exactamente como los panecillos de KFC, su búsqueda ha terminado. Estos saben exactamente, quiero decir exactamente, como los panecillos de suero de leche originales de KFC.
Trabajé en un KFC durante un verano cuando era adolescente, y de vez en cuando tenía que hacer los panecillos. No podía resistirme a probar uno, recién salido del horno, con mantequilla y un chorrito de miel.
No sólo saben como la receta original, sino que son muy fáciles de hacer. Así que no dude en preparar una tanda para acompañar el desayuno, el pollo frito o una acogedora cena con sopa.
Si quiere probar a hacer también mi receta de imitación de la ensalada de col de KFC, sólo tiene que hacer clic en el enlace. Ambos son el acompañamiento perfecto para su receta favorita de pollo frito.
Para 8 panecillos de KFC:
~ precalentar el horno a 425 grados F. ~
1 y 1/2 tazas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1/3 de taza de manteca vegetal (como como Crisco)
2/3 de taza de suero de leche + más para pincelar la parte superior de las galletas
mantequilla
miel o mermelada (opcional)
Colocar los ingredientes secos en un bol grande. Batir para combinar. Cortar la manteca en los ingredientes secos hasta que se formen migas gruesas y uniformes. Añadir el suero de leche. Con una cuchara de madera, remover hasta que se forme una bola de masa. Enharinar una tabla de cortar grande. Colocar la masa sobre la harina y amasar 6 vueltas. Dar unas palmaditas hasta conseguir un grosor de 1/2 pulgada. Cortar 8 galletas con un cortador de galletas redondo. Colocarlas en una bandeja para hornear, con una separación de 5 cm entre ellas. Unte la parte superior con un poco de suero de leche. Hornear de 10 a 15 minutos, o hasta que estén dorados y cuajados. Unte la parte superior de las galletas con mantequilla. Dividir, cubrir con más mantequilla y servir con miel o mermelada.
¡Disfruta!
~Melissa