Receta de Cobbler fácil y rápido de una taza
Por: Kelly Martin
Colocado el: Miércoles, 13 de julio de 2016
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Hace unos años estaba en una tienda ‘de campo’ cuando cogí un paquete de cobbler de campo. La receta decía ‘añadir fruta, una barra de mantequilla, una taza de leche y hornear a 375 grados.’
La receta me resultaba familiar. Crecí comiendo la receta de cobbler de mi abuela y era sencilla: fruta, con una taza de harina, azúcar y leche junto con una barra de mantequilla.
Cuando miré los ingredientes del paquete, me di cuenta de que los únicos ingredientes incluidos eran harina y azúcar. Una taza de harina y azúcar y el precio rondaba los cinco dólares.
Esta receta es sencilla y fácil. Puedes utilizar cualquier fruta que te guste. Las moras son mis favoritas (si puedes encontrarlas), pero los melocotones, las fresas o las frutas enlatadas (como la cereza) funcionarán igual de bien.
Me gusta meter un poco de fruta extra, si es posible. Y puedes duplicar la receta muy fácilmente. Para mantenerlo un poco más saludable, a menudo reduzco la mantequilla a aproximadamente ½ barra.
Receta de cobbler para una taza
Una taza de harina de trigo
Una taza de leche
Una taza de azúcar
Una barra de mantequilla
Fruta de su elección
Precalentar el horno a 375 grados.
Ponga la mantequilla en la sartén y colóquela en el horno para que se derrita durante unos minutos. Combine la harina, el azúcar y la leche en un bol. Añadir a la mantequilla derretida en la sartén y mezclar. Añadir la fruta a la mezcla y combinar con la mezcla.
Hornee alrededor de media hora o hasta que los bordes y la parte superior estén dorados.