Aquí en Old Salt Farm somos grandes fans del dulce de leche, y todos lo hacemos honestamente. He probado muchas recetas a lo largo de los años, pero esta es sin duda mi favorita. Sin embargo, cocinar el dulce de leche puede ser un poco quisquilloso, así que me encanta especialmente esta receta de dulce de leche que viene de mi abuela. Es un dulce de leche súper fácil y delicioso, y me atrevería a decir que también no falla. Entonces estará listo para servirlo a los invitados, o envolverlo para regalarlo… ¡o simplemente comerlo! (Advertencia: ¡se acaba rápido!)
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Dulce sin fallos y sin cocción
¡En serio es tan fácil! Es una mezcla de todas las cosas más deliciosas: queso crema, mantequilla, azúcar en polvo, cacao y un poco de vainilla. He descubierto que es mucho más fácil usar las manos para mezclar todos los ingredientes y formar una bola. Una vez hecha, es fácil enrollarla en papel de plástico y dejarla firme en la nevera. También puedes colocar papel de plástico o de cera en un plato de cristal (este es mi favorito) y presionarlo en el fondo, y luego meterlo en la nevera. Una vez que esté firme, puedes cortarlo en rebanadas o trozos. Colócalo en un plato para tartas (¡éste es adorable!) o en un plato, ¡y ya está listo para servir!
Realmente, no hay palabras para lo simple, delicioso y sin complicaciones que es este dulce de leche. Es un gran favorito de la familia que hemos estado haciendo durante años.
Dulce de leche sin cocción
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla, ablandada
- 3 oz. de queso crema, ablandado
- 3 1/2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 de taza de cacao
- 1 cucharadita de vainilla
- Nueces picadas (opcional)
Instrucciones
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Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola. Si se añaden nueces, mezclar todo excepto las nueces, y añadirlas al final. Utilizar las manos es la forma más fácil de conseguir que todo se mezcle muy bien. Colocar el dulce de leche en una fuente de cristal de 8×8 forrada con papel de plástico o de cera. Refrigera hasta que esté lo suficientemente firme como para cortarlo en rebanadas o cuadrados.
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