La mayoría de los tés provienen de las hojas de la planta Camellia sinensis y son naturalmente libres de gluten siempre que no contengan aromatizantes u otros ingredientes añadidos. Lee siempre la etiqueta de cualquier cosa que vayas a ingerir, incluidas las bebidas como el té. Busque una etiqueta sin gluten (muchas compañías de té etiquetan la condición de libre de gluten de sus tés) y siempre contacte con el fabricante si no está seguro.
Tés que contienen gluten
Algunos tés contienen semillas de cebada y esos no son libres de gluten. La semilla de cebada puede mezclarse con hojas de té normales o en infusiones, así como utilizarse sola como té. El boricha es un tipo de té coreano que se elabora con semillas de cebada. Además, el té malteado contiene cebada y no está libre de gluten.
Tenga en cuenta que la cebada, la malta y el centeno no están declarados como alérgenos en la etiqueta – sólo el trigo, así que lea siempre el listado de ingredientes con atención. La cebada/malta también puede ocultarse en los aromatizantes, póngase en contacto con el fabricante si la fuente del aromatizante no se revela en la etiqueta. Si el trigo está incluido en el aromatizante, debe declararse en la etiqueta de acuerdo con la Ley de Protección del Consumidor de Alérgenos Alimentarios (FALCPA).
Té que puede contener gluten
Como se ha indicado anteriormente, tenga cuidado con cualquier té que esté aromatizado, ya que los ingredientes con gluten pueden esconderse en el aromatizante. Los tés de hierbas también pueden contener ingredientes o granos con gluten. El té Matcha, que es un tipo de té verde en polvo, a veces tiene trigo añadido. Además, ten cuidado con el té de semillas germinadas, que puede estar hecho con brotes de granos que contienen gluten. Lee siempre la etiqueta con atención.
Consulte la siguiente tabla para conocer los tipos de té:
|
Naturalmente sin glutenSin |
Puede contener gluten |
Contiene gluten |
|
Té negro puro |
Té aromatizado |
Té de semillas de cebada |
|
Té verde puro |
Té de caqui |
Té de boricha (té coreano) |
|
Té blanco puro |
Té de hierbas |
Té malteado |
|
Té oolong puro |
Té Matcha |
|
|
Té puerh puro |
Semillas germinadas té |
|
|
Té de rooibos puro |
Consulta este post para saber cómo investigar el producto y cómo contactar con el fabricante: