Galletas de leche condensada de 5 ingredientes

¡Hola! La receta de hoy es un proceso simple para las galletas de huella de pulgar que utiliza sólo cinco ingredientes y se reúne en 30 minutos o menos. Es ideal para hacer con los niños o para los panaderos principiantes.

Estas galletas de leche condensada están rellenas de una mermelada de fresa (o cualquier otra mermelada que quieras usar). La cantidad perfecta de dulzura para complementar la textura parecida a la de las galletas.

Espero que disfrutes de esta receta de postre fácil.

¿Cómo se hace esta receta de galletas?

(Cantidades de ingredientes e instrucciones completas en la ficha de la receta más abajo)

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Precalentar el horno a 350 grados F. Añada la mantequilla, la harina, la leche condensada y el extracto de vainilla en el bol de la batidora.

Bata los ingredientes con una batidora de pie (o eléctrica) hasta que la mezcla forme una bola de masa lisa y uniforme. Si es necesario, raspar los lados del bol mientras se mezcla para que todo se incorpore.

Amasar la masa a mano en el bol de la batidora unas cuantas veces.

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Formar bolas de una pulgada utilizando una cucharada redonda, y luego darle forma de bola lisa con las manos. Colocar en una bandeja para hornear con un par de centímetros de separación.

Presionar en el centro de cada galleta usando el pulgar para hacer una hendidura. Rellene cada hendidura de la galleta con mermelada.

Hornee durante 12-15 minutos, hasta que se dore ligeramente la parte inferior (la parte superior de la galleta estará pálida). Deja que se enfríen un poco antes de disfrutarlas!

Aquí tienes algunos consejos útiles para hacer estas sabrosas galletas!

• Usa una batidora de pie (o una batidora eléctrica). Yo prefiero la batidora de pie porque es mucho más fácil y rápido que mezclar a mano.
  • Si es necesario, raspa los lados del bol mientras se mezcla para que todo se incorpore completamente.
• ¿Puedo hacer estas galletas sin batidora? Sí, sin embargo, llevará más tiempo y esfuerzo.
  • Coloca todos los ingredientes en un bol. Con las manos limpias, combine todos los ingredientes. Rompa la mantequilla hasta que se formen pequeños grumos (textura arenosa).
  • Aplaste la masa hasta formar una bola y colóquela en una superficie plana, limpia y ligeramente enharinada.
  • Amasa la masa hasta que esté suave y redonda.
  • Luego sigue los pasos 4-6 de la receta normal (en la tarjeta de la receta de abajo) para completar.
• Una vez fuera del horno, estarán blandos. Déjelas enfriar para que se endurezcan ligeramente antes de manipularlas o se desharán. La galleta horneada será ligera en la parte superior y ligeramente dorada en la parte inferior.

¡Aquí tienes otras cuatro recetas de galletas fáciles para que las veas!

• Galletas de avena con chocolate blanco y arándanos
• Galletas de caramelo con chocolate salado
• Galletas clásicas de frambuesa
• Galletas de jengibre masticables

En total, estas galletas de leche condensada son:

• Deliciosas: Esta galleta tiene la textura tierna y desmenuzable de una galleta de mantequilla mezclada con la dulce jalea de la mermelada de fresa. Es una combinación ganadora.
• Rápida y fácil de hacer: Estas galletas se preparan en 30 minutos o menos y sólo utilizan unos pocos ingredientes fáciles de encontrar. Un gran regalo para hacer con los niños.
• Fácil de ampliar o reducir: Reduzca la receta a la mitad o al doble (o más) para hacer la cantidad que desee.
• Un sabroso postre o merienda: Perfecto para comer con un vaso alto de leche o una taza de café.
• Se puede compartir: Haz esta receta y compártela con tu familia, amigos y/o tus compañeros de trabajo.
• ¡Estupendo para hacer un intercambio de galletas o para servir en una fiesta!

¡Espero que pruebes esta sencilla receta de galletas de leche condensada! Si lo haces, déjame una valoración y un comentario abajo o etiquétame en cualquiera de mis redes sociales. Soy @yay_for_food en Instagram. Por favor, ¡comparte tus fotos de la receta!