Una granola de chocolate fácil de preparar en 30 minutos con sencillos ingredientes de la despensa, un capricho saludable perfecto para todos los amantes del chocolate…
Si eres un fanático del chocolate, entonces definitivamente te encantará esta receta del día – Granola de chocolate. La avena, junto con el cacao en polvo, las almendras y los pequeños trozos de chocolate, llevan a este plato a un nuevo nivel de exquisitez… ¡donde las recetas de granola normales no llegan ni de lejos¡! Es a la vez chocolatada y crujiente con toda la bondad de los frutos secos y las frutas.
Esta receta funciona perfectamente para tus días de preparación de comidas, especialmente cuando buscas preparar un desayuno rápido y sencillo. Si lo prefieres con un vaso de leche caliente, entonces tendrá un sabor bastante parecido al de la leche con chocolate, y eso es algo que también les encantará a los niños. El sirope de arce y el azúcar moreno aportan suficiente dulzor a esta receta, que no se ve sobrepasado por las pepitas de chocolate. Añade algunas frutas frescas y tendrás un desayuno saludable perfecto listo en un abrir y cerrar de ojos.
También puedes servir esta granola de chocolate como un tentempié para después de la comida o del entrenamiento, justo lo que necesitas para alejarte de esa bolsa de patatas fritas tan poco saludable y, al mismo tiempo, llenarte de fibra y nutrientes.
Consejo profesional: Después de hornear la granola y mezclarla con las chispas de chocolate, se empiezan a formar racimos a medida que las chispas derretidas empiezan a enfriarse y a unir la granola. Una vez que se haya enfriado, trate de no romper los racimos, ya que eso es lo que hace que esta receta sea tan deliciosa. Los racimos son aireados, tienen la cantidad justa de chocolate y son tan sabrosos que literalmente se pueden comer a bocados.
Como esta es una receta básica de granola de chocolate, puedes personalizarla a tu gusto añadiendo frutos secos, cambiando el sirope de arce por miel, sustituyendo los trozos de chocolate por trozos… ¡las opciones son infinitas!
¡Disfruta, feliz cocina…
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- 3 tazas de avena fría
- ¾ tazas de almendras fileteadas
- ½ taza de cacao en polvo (sin azúcar)
- ¼tspsalt
- ½cupcoconut oil(melted)
- ¼cupmaple syrup
- 1tspvanilla extract
- ¼cupbrown sugar
- ½cupsemi-chips de chocolate dulce
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Precaliente el horno a 350 grados F. Forrar una bandeja de horno con papel pergamino y reservar.
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En un bol grande, mezclar los ingredientes secos; avena, almendras, cacao en polvo y sal.
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En otro bol, combina el sirope de arce, el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y el azúcar moreno, bate bien para que se mezclen correctamente.
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Ahora transfiere los ingredientes húmedos batidos al bol grande que contiene los ingredientes secos mezclados. Mézclelo todo.
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Transfiera la mezcla al molde preparado y nivélela uniformemente. Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, removiendo a mitad de la cocción.
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Retire el molde del horno e inmediatamente transfiera las chispas de chocolate a la bandeja. Remover para mezclar, los chips de chocolate empezarán a derretirse ligeramente dentro de la granola caliente.
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Una vez que se enfríe, la granola se endurecerá y formará racimos. Consejo profesional: no rompa los racimos, ya que la granola sabe mejor cuando está agrupada.
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Deje que la granola se enfríe completamente durante 1 ó 2 horas. Pásela a un recipiente cerrado y hermético y consérvela hasta 3-4 semanas a temperatura ambiente.