La pregunta
He empezado a comprar en el supermercado granos de café con sabor a «chocolate de almendras suizo», y me encanta mi café matutino. Pero ¿hay azúcar/calorías añadidas en mi café ahora? Además, de vez en cuando me gustan los chupitos aromatizados en el café de la cafetería, ¿cuántas calorías tiene eso? Supongo que es malo para mí, pero me gustaría saber hasta qué punto.
La respuesta
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¡No hay que preocuparse! El café suizo con sabor a chocolate y almendras que tanto te gusta no tiene azúcares ni calorías añadidas, siempre que lo tomes negro, por supuesto. El café aromatizado se elabora añadiendo aceites aromatizantes -naturales o sintéticos- a los granos de café. Los granos de café se recubren con estos compuestos para potenciar el sabor. Los aceites aromatizantes naturales se extraen de la vainilla, los granos de cacao (chocolate), los frutos secos y las bayas.
También se utilizan especias como la canela y el clavo en algunos cafés aromatizados. Después de tostar los granos de café, se añaden los compuestos aromatizantes.
Una taza de café negro es una bebida de tres calorías. Si se añade una cucharadita de azúcar y un chorrito de leche, se llega a las 35 calorías. Si añade azúcar o miel al café, limítese a una cucharadita.
Si toma varias tazas de café al día, cada una de ellas generosamente endulzada con azúcar, las calorías se acumulan. Una cucharada de azúcar tiene 48 calorías y la misma cantidad de miel tiene 60 calorías.
En cuanto a los chupitos de sabor que se añaden en la cafetería: ¡azúcar! Si pides un Caffe Latte aromatizado de 16 onzas (Grande) en Starbucks, estás recibiendo 17 gramos de azúcar – 4 cucharaditas – sólo del jarabe. La mayoría de los cafés tienen aromatizantes sin azúcar y sin calorías.
Si no quiere los edulcorantes artificiales, especifique cuántas bombas de aromatizante quiere: 20 calorías por bomba.
Las bebidas de café cargadas de calorías son los cafés con leche aromatizados hechos con leche entera y cubiertos con nata montada. Por ejemplo, el Grande Cinnamon Dolce Latte de Starbuck tiene 370 calorías y 17 gramos de grasa, 10 de ellos procedentes de grasas saturadas que aumentan el colesterol. Estas bebidas de café son golosinas, así que considérelas como un postre líquido.
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Cuando tenga dudas, lea la información nutricional. Starbuck’s, Second Cup, Tim Horton’s y Country Style publican en sus sitios web un desglose detallado de los nutrientes de sus menús. Para saber lo que estás tomando -y para hacer una elección más saludable- consulta esta información de antemano.
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