Rica en historia, cultura, gastronomía y deportes, Boston es también una espectacular ciudad para pasear, lo que hace que sea divertido explorarla casi en cualquier época del año. Mollie B. Drury, del sitio web de cocina Gluten Free Mollie D, nos guía por las delicias que se pueden encontrar en Beantown, incluyendo las mejores opciones de restaurantes sin gluten en Boston.
Haz esto
Museo Isabella Stewart Gardner
En la lista de visitas obligadas de casi todo el mundo, este emblemático monumento y hogar de la antigua coleccionista de arte estadounidense Isabella Stewart Gardner integra obras de arte y un paisaje impresionante. gardnermuseum.org
Shop
Todas las marcas de lujo están representadas en Newbury Street, entre Arlington Street y Massachusetts Avenue (newbury-st.com), además de las boutiques que merece la pena visitar. ¿Quieres ropa de calle con un toque de diversión? Dirígete a Bodega (bdgastore.com) en Clearway Street, la tienda de ropa y zapatillas más moderna, con acceso oculto a través de la parte trasera de una tienda de la esquina.
Jardín Público de Boston
Bonito en cualquier época del año, este lugar emblemático de Back Bay es especialmente espectacular cuando está en plena floración desde la primavera hasta el otoño. Dé un paseo en los famosos Swan Boats (botes de remos impulsados por su guía turístico) y no se pierda las estatuas Make Way For Ducklings (Abran paso a los patitos), que se visten para la ocasión durante todo el año. boston.gov/parks/public-garden
Freedom Trail
l Esta ruta de 3,2 kilómetros de líneas rojas conduce a 16 lugares históricos de la Revolución Americana, entre los que se encuentran museos, iglesias, cementerios y un barco. También es una forma encantadora de ver la ciudad. Pasee por su cuenta o realice una de las visitas guiadas de 90 minutos (12 $). thefreedomtrail.org
Mercado abierto de SoWa
Este mercado al aire libre, que se celebra los domingos de mayo a octubre y cuyo objetivo es crear comunidad y apoyar a las pequeñas empresas, acoge a artistas, agricultores, chefs, cerveceros y músicos locales. Venga con hambre y espere productos frescos, regalos hechos localmente, obras de arte y la mayor variedad de camiones de comida de la ciudad. sowaboston.com
Summer in the City Series
En su vigésima temporada en 2018, esta serie de entretenimiento de verano en el Boston Harbor Hotel (página 88) ofrece música en vivo gratuita de martes a jueves por la noche y una película gratuita cada viernes por la noche. Llegue temprano para conseguir asientos de primera y pida comida y bebidas en el restaurante Rowes Wharf Sea Grille, adyacente al escenario. thebostoncalendar.com
Taxis acuáticos
Aunque este transporte flotante de guardia es una excelente manera de cruzar el puerto, llegar a East Boston o ir del aeropuerto a los hoteles frente al puerto, también es su boleto para un paseo divertido y pintoresco en una noche clara y cálida. bostonharborcruises.com/water-taxi
Wally’s Café
De propiedad familiar y muy querido, este pequeño y veterano club de jazz ofrece música en directo y un ambiente cálido y acogedor cada noche. wallyscafe.com
Duerma aquí
Boston Harbor Hotel
La elegancia y el servicio de cinco estrellas se unen a las amplias vistas del puerto en este lugar emblemático del paseo marítimo de Boston. No se pierda los mapas históricos de Boston del vestíbulo ni los asientos al aire libre frente al puerto en el Rowes Wharf Sea Grille, si el tiempo lo permite. bhh.com
Boston Park Plaza
Situado cerca del famoso Public Garden, del histórico barrio de Back Bay y de las principales tiendas de Boston, este veterano hotel actualizado tiene un ambiente masculino y elegante, un atractivo restaurante y bar, y unas tarifas sorprendentemente buenas. bostonparkplaza.com
El Envoy Hotel
Situado en la entrada no oficial del nuevo y popular distrito de Seaport («Innovación»), este moderno lugar del centro de la ciudad ofrece vistas al puerto y a la ciudad, habitaciones de lujo y un ambiente tecnológico en el popular bar de la azotea. theenvoyhotel.com
XV Beacon
Situado en la cima de Beacon Hill, cerca del Boston Common, este hotel boutique de arquitectura ultrapositiva es uno de los mejores de la ciudad. Además, admite mascotas y es respetuoso con el medio ambiente, y cuenta con «Mooo….», un restaurante de carnes de primera categoría. xvbeacon.com
Hotel Commonwealth
Este hotel tan bostoniano, situado a lo largo del recorrido de la famosa maratón de Boston, está también a un corto paseo de Fenway Park, sede de los Boston Red Sox de béisbol. Las habitaciones, recién renovadas, tienen vistas a Kenmore Square y, en algunos casos, al estadio de béisbol. hotelcommonwealth.com
The Godfrey
La decoración chic de mediados de siglo y contemporánea, junto con una huella histórica y una ubicación privilegiada en el centro de la ciudad, hacen que esta propiedad sea sumamente atractiva. Además, tiene un bar de café artesanal y está cerca del distrito de los teatros y de excelentes restaurantes. godfreyhotelboston.com
The Verb Hotel
El hotel inspirado en el rock ‘n’ roll de la zona de Fenway Park ofrece a sus huéspedes recuerdos musicales, una piscina exterior de temporada, un restaurante ultramoderno con videojuegos y máquinas de pinball vintage, y acceso a una amplia colección de vinilos (hay tocadiscos en todas las habitaciones). Además de tener fácil acceso al estadio, está cerca de muchos restaurantes y tiendas. theverbhotel.com
Fairmont Copley Plaza
En el corazón de Copley Square y rodeado por la Biblioteca Pública de Boston y la Iglesia de la Trinidad, este lugar emblemático de Back Bay tiene el encanto del Viejo Mundo, el lujo de hoy en día y un rápido acceso a algunos de los mejores paisajes y comida de la ciudad. fairmont.com
Yotel Boston
Esta nueva adición al distrito de Seaport, en rápida expansión, mantiene las cosas baratas y sencillas con pequeñas y bien diseñadas «cabañas» totalmente cargadas y modernas y grandes zonas comunes, incluyendo un bar y un salón y una terraza en la azotea con impresionantes vistas. yotel.com
BEBE EN
Thinking Cup
En la calle Newbury, centrada en las compras, es una fuente fiable para una taza de café de calidad, un espresso, sándwiches (en pan GF bajo petición) e incluso galletas GF. Los asientos al aire libre son un sueño en primavera y verano. thinkingcup.com
Drink
Sin menú a la vista en este bar de estilo industrial en el prometedor barrio de Fort Point de Boston, sólo tienes que decir a los camareros tus preferencias de alcohol y sabor y dejar que creen un cóctel sólo para ti. drinkfortpoint.com
The Hawthorne
Una excelente opción para tomar una copa después del trabajo o un cóctel antes del partido cerca de Fenway Park, este bar bellamente decorado, con cómodos asientos y un personal amable, ofrece cócteles clásicos, especialidades de la casa y un pequeño menú de comida. thehawthornebar.com
Rowes Wharf Bar
Este acogedor y tentador bar situado junto al vestíbulo del Boston Harbor Hotel (página 88) elabora cócteles clásicos y un menú de bar de tamaño perfecto. Añada la música en directo, y este es un gran lugar de reunión nocturna sin importar la estación del año. bhh.com/dining
COME AQUÍ
La mayoría de los restaurantes de esta lista no son 100% sin gluten, pero están acostumbrados a acomodar a los comensales GF. Cuando se siente, asegúrese de informar a su camarero de sus necesidades dietéticas.
Nota: Los restaurantes cambian sus menús y recetas todo el tiempo, así que asegúrese de
confirmar con su camarero que todos los platos que pide son, de hecho, sin gluten.
Lone Star Taco Bar
Los buenos precios, los increíbles tacos (con tortillas caseras), las margaritas creativas y el servicio nocturno atraen a los jóvenes y hambrientos a este lugar. Además de la música festiva, hay televisores que emiten películas del oeste y camareros que conocen las alergias alimentarias. Hay que probar: carnitas; carne picante de Dallas; tacos de chorizo. lonestar-boston.com
Myers + Chang
La fusión asiática es la estrella de este restaurante del South End, que ofrece menús aptos para alérgicos, un personal experto en comida y una escena para ver. Hay que probar el nasi goreng (arroz frito) y el chow fun de pollo y brócoli. myersandchang.com
Ostra
Los murales de las criaturas marinas bajo el agua y la elegante decoración se corresponden con el ambiente de lujo de este restaurante de marisco para ocasiones especiales. Tanto en el bar, con música de piano en directo todas las noches, como en el íntimo comedor, se espera un servicio excelente y platos elegantes emplatados con precisión. Hay que probar: pulpo español a la parrilla; gnocchetti de ricotta (pida la pasta GF); branzino en costra de sal. ostraboston.com
Kava Neo-Taverna
Un menú de deliciosos platos griegos que se pueden compartir hace que merezca la pena esperar en este lugar urbano del South End. Para ver mejor a la gente, siéntate en una acogedora mesa con ventana. Hay que probar: gemista (pimientos rellenos); imam (un plato de tomate y champiñones con queso); octopodi (pulpo a la parrilla); loukaniko (salchichas a la parrilla); parrillada mixta (¡perfecta para dos!). kavaneotaverna.com
The Tip Tap Room
Este informal lugar de encuentro de Beacon Hill es más conocido por sus muchas cervezas de barril (sáltate esas), sus atrevidos aperitivos y su ecléctica selección de filetes y otras «propinas». Ven temprano o planea esperar. En primavera y verano, podrá disfrutar de la cálida brisa de las gigantescas ventanas abiertas mientras come. Hay que probar el pez espada o las puntas de cordero, y la ensalada de escarola, achicoria y rúcula. thetiptaproom.com
Toro
Una experiencia de torbellino de tapas españolas, platos más grandes, bebidas y un ambiente festivo hacen que este famoso restaurante del South End esté lleno de gente. Prepárate para esperar; no se aceptan reservas para cenar. Hay que probar: la paella valenciana; la tortilla española; las gambas al ajillo. toro-restaurant.com
Nebo Cucina and Enoteca
Si un festín italiano enérgico y apto para grupos te parece divertido, dirígete a este lugar del distrito de Seaport que cuenta con un amplio menú sin gluten y un personal con conocimientos de GF. Si el tiempo lo permite, siéntese al aire libre y disfrute de la gente mientras se deleita con todos los platos italianos sin gluten imaginables. Imprescindible: Calamari fritti, salsicce e rabe (salchicha y brócoli rabe), lasaña de calabacín y pizza Piemonte. neborestaurant.com
The Beehive
Tanto un lugar de música muy querido como un restaurante favorito, este animado lugar del South End tiene un brunch de jazz festivo, dos pisos de asientos, dos bares y, gracias a la música nocturna en vivo, suficiente energía para durar hasta bien entrada la hora de dormir. Hay que probar el medio pollo asado, el pez espada con especias y el arroz frito con schmaltz. beehiveboston.com
Legal Sea Foods Harborside
Constituye casi un rito de paso cenar en esta veterana cadena de mariscos de Boston. Este enorme local insignia de Harborside (y otros locales) es tan apto para GF que incluso se puede comer aquí pescado y patatas fritas. Elige entre los tres niveles de restauración con vistas al mar: el primer piso es informal, el segundo es de alta cocina y el tercero es al aire libre, con cócteles y sushi. Hay que probar: almejas fritas; atún de aleta amarilla a la parrilla; langosta al horno; mejillones salteados. legalseafoods.com
Sweet Cheeks Q
Este local familiar sirve comida en bandejas antes del partido. Puedes sentarte en la barra para comer algo rápido o sentarte en una mesa alta. Los platos que hay que probar son: cerdo desmenuzado, falda de ternera, ensalada de patatas, tarta de lima y pudín de caramelo. sweetcheeksq.com
Citrus &Sal
La comida mexicana costera se sirve en forma de tapas en este nuevo restaurante de Back Bay, muy divertido e inspirado. No se pierda los cócteles inventivos y las impresionantes listas de tequila y mezcal. Hay que probarlo: Guacamole recién hecho con chips de tortilla cortados a mano (nota: los chips comparten la freidora con artículos con gluten); carrillera de ternera braseada con pasilla; tostadas de cangrejo Jonah; y chilaquiles. citrusandsaltboston.com
No. 9 Park
El restaurante insignia de la chef veterana Barbara Lynch, en lo alto de Beacon Hill y con vistas a la State House, es uno de los mejores restaurantes de Boston para ocasiones especiales, donde el refinamiento se extiende desde el íntimo Bar Room (un lugar ideal para un cóctel o una comida algo menos formal) hasta el comedor y el menú de inspiración italiana y francesa de temporada. Hay que probar: ensalada de alcachofas; vieiras de la bahía de Nantucket; dúo de cordero de Colorado. no9park.com
Citizen Public House & Oyster Bar
Para una velada relajada, pásate por esta agradable e informal taberna de la zona de Fenway que ofrece un variado menú de platos para el público y un extenso programa de bebidas, que incluye una lista de whisky de varias páginas. Hay que probar: las pieles de batata cargadas; la hamburguesa de solomillo (sin pan). citizenpub.com
Oak Long Bar + Kitchen
Votado como «Mejor Bar de Hotel» por la revista Boston, esta joya de Copley Square ofrece un impresionante menú durante todo el día, además de su famosa y extensa lista de cócteles y bebidas. Siéntese en la barra o en uno de los cómodos sofás para disfrutar de sofisticadas versiones de platos clásicos americanos. Hay que probar: la tostada de cangrejo con aguacate (pida pan GF); la tabla de carnes curadas y quesos locales; el hachís de carne en conserva; la hamburguesa (sin pan) o el sándwich de pavo en pan GF. oaklongbarkitchen.com
