Estos higos envueltos en bacon con queso de cabra a las hierbas son una idea de aperitivo tan fácil – ¡pero tienen un aspecto súper elegante! Es la idea perfecta de aperitivo para Acción de Gracias o Navidad. Una delicia dulce y salada que se acabará en segundos.
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Una Idea de Aperitivo Fácil de Higo y Tocino
¡Es la temporada de todos los aperitivos, galletas y cócteles! Err… ¡debería decir comida de fiesta!
Este número de higos envueltos en bacon será tu favorito. De hecho, los voy a llevar este fin de semana a una fiesta de Navidad de mujeres que vamos a tener en la iglesia. ¡Pero voy a hacer un lote doble porque estos chicos malos se van a ir rápido y en sólo 87 calorías por porción las damas serán todo sobre él!
Dulce. Salado. Crujiente. Con queso.
¡Qué más se puede pedir!
Los dátiles envueltos en bacon suelen ser lo más de lo más en esta época del año, y la gente suele rellenarlos con una especie de mezcla de queso crema. Son deliciosos pero yo quería cambiarlos.
Me encantan los higos así que los rellené con una mezcla casera de queso de cabra y hierbas. Son como un caramelo de tocino. ¡Es increíble!
¿Puedo sustituir los higos frescos por higos secos?
¡Sí! Lo único que tiene que hacer es poner los higos secos en una olla con agua y cocerlos a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que se hinchen. Esto rehidratará los higos y les devolverá algo de humedad. Sácalos del agua y sécalos con una toalla de papel. Ya están listos para su uso.
¿Qué son los higos envueltos en tocino?
Es bastante sencillo. Son higos secos, normalmente rellenos de una especie de mezcla de queso, envueltos en tocino y luego cocinados en el horno hasta que el queso se derrita y el tocino esté crujiente.
Cómo hacer higos envueltos en tocino:
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- Rehidratar los higos y secarlos con palmaditas.
- Usando un cuchillo, hacer un corte de 1/2″ a través del higo.
- Rellenar el higo con una mezcla de queso.
- Envolver cada higo con tocino y asegurarlo con un palillo.
- Colocar los higos envueltos en tocino en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.¡
- Hornee durante 15-20 minutos
- Retire del horno y sirva caliente
Cómo cocinar los higos envueltos en tocino:
- ¡Coloque los higos preparados envueltos en tocino en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la costura hacia abajo!
- Cocínelos en el horno a 375 grados durante 15-20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente!
- Sacar del horno y servir caliente.
- Opcional: algunas personas cubren con azúcar moreno o un glaseado balsámico.
Me gusta servir mis sin los aderezos de azúcar moreno o balsámico porque me gusta dejarlos brillar. Realmente no necesitan mucho, ya hay tanto sabor empaquetado en esos pequeños bocados que te dejará boquiabierto. Añadir más azúcar sólo le quita sabor, en mi humilde opinión.
¡Pero hazlo tú! 🙂
Sólo prométeme que harás estos Higos Envueltos en Tocino estas fiestas, ¿vale? ¡Están realmente para morirse! Además, bacon y queso de cabra. Suficiente, de acuerdo!
¡Bon Appetit amigos!
Descripción
Estos Higos Envueltos en Tocino con Queso de Cabra a las Hierbas son una idea de aperitivo tan fácil – ¡pero se ven súper elegantes! Es la idea de aperitivo perfecta para Acción de Gracias o Navidad. Una delicia dulce y salada que se acabará en segundos
Ingredientes
- 25 higos secos
- 8-9 tiras de bacon, cortadas en tercios
- 3 oz. de queso de cabra
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de salvia fresca picada
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados F.
- Llene una cacerola mediana con agua. Llevar a ebullición.
- Añadir los higos secos a la cacerola. Retirar del fuego y dejar que los higos se asienten durante 5-10 minutos. Hasta que se pongan gordos.
- Sacar los higos del agua y colocarlos en un plato forrado con papel de cocina. Secar con palmaditas.
- En un bol pequeño, añadir el queso de cabra, el romero, el tomillo, la salvia y el ajo en polvo. Usando un tenedor mezclar todo.
- Recortar los tallos de los higos y cortar una hendidura en los higos (lo suficiente para rellenarlos con queso) de aproximadamente 1/2″.
- Rellenar cada higo con la mezcla de queso de cabra y luego envolver con tocino previamente cortado y asegurar con un palillo en ellos. Coloque los higos envueltos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino con la costura hacia abajo.
- Repita el proceso hasta que todos los higos estén rellenos y envueltos.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el tocino esté crujiente.
Nutrición
- Tamaño de la porción: 2 higos
- Calorías: 86
- Azúcar: 8 g
- Sodio: 115 mg
- Grasas: 4 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 11 g
- Fibra: 2 g
- Proteínas: 4 g
- Colesterol: 9 mg
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