THE GRILL es un restaurante americano de base histórica situado en el Nueva York de mediados de siglo. Se inspira en los restaurantes clásicos del centro de la ciudad que estaban a la vanguardia de la gastronomía neoyorquina cuando se construyó el edificio Seagram en 1958. Es el precursor del New York Steakhouse, donde la comida y el servicio eran todavía intrincados y elegantes. THE GRILL se encuentra en el espacio de restauración más importante de la historia de Estados Unidos. Diseñado por Ludwig Mies van der Rohe y Philip Johnson, es el único restaurante emblemático de Nueva York. El menú es un verdadero homenaje a los clásicos, celebrando los animales de la tierra y los selectos tesoros del mar. Los capitanes de THE GRILL, meticulosamente vestidos con esmóquines diseñados por Tom Ford, se encargan de las preparaciones en la mesa. THE GRILL ha recibido críticas muy favorables desde su apertura, obteniendo tres estrellas de The New York Times, y la corona de restaurante número 1 de Nueva York, así como el título de mejor restaurante de Estados Unidos en múltiples publicaciones nacionales, como Esquire, GQ Magazine, The New York Times y Time Out New York.
