KATY MAGAZINE l AGOSTO 2019
Por Jennifer Miko
Salsa, queso, ¡otra porción por favor! A medida que más personas se han mudado a la zona desde otros estados y países, el panorama gastronómico de Katy ha evolucionado. Los restaurantes han ampliado sus horizontes de sabor con los chefs añadiendo ingredientes frescos y nuevos a sus ofertas de menú. Celebremos las deliciosas opciones de pizza en nuestro rincón del mundo.
1. Quattro Formaggio
Quesos mozzarella, asiago, parmesano, pecorino romano y gorgonzola
Grimaldi’s Coal Brick Oven Pizzeria
2643 Commercial Center Blvd.
Grimaldi’s sirve una deliciosa pizza al estilo neoyorquino en Cinco Ranch. Los manteles de cuadros rojos y blancos y los candelabros de botellas de vino se combinan para ofrecer a los huéspedes un encanto del viejo mundo con un toque contemporáneo. Siéntese en las mesas altas junto a la barra de servicio completo, en el acogedor comedor o en el patio con vistas al lago que atraviesa LaCenterra.
Las pizzas preparadas en horno de carbón del restaurante tienen un sabor distintivo que combina bien con sus gruesas salsas, el queso y los generosos ingredientes. Trabaje su camino a través de sus pizzas de especialidad para saborear el blanco tradicional con pesto de ajo y el Don – la pizza tradicional de Grimaldi cubierto con salchicha italiana, albóndigas extremo pepperoni.
2. Joe’s Pizza
Queso mozzarella, espinacas y ajo
Star Pizza
24210 Westheimer Parkway
El local de Katy de Star Pizza ha mantenido la reputación estelar de los locales de los propietarios en Houston – en Upper Kirby y en Heights. Su pizza de plato hondo podría pesar más de dos kilos de masa. Añade la salsa, el queso y los ingredientes y tira la báscula.
Elige entre las pizzas de Star Pizza hechas a medida al estilo de Nueva York o Chicago, con masa blanca o integral, o una masa de 8″ sin gluten.
3. Adrian’s Art
Mozzarella, salchicha italiana, ternera de Wagyu, panceta de cerdo, pepperoni, albahaca, ricotta, pimiento rojo y rancho de ajo
Grazia Italian Kitchen
22764 Westheimer Parkway
El impresionante horno de leña para pizzas ocupa el centro de Grazia, el restaurante ancla de Villagio Town Center. Los clientes pueden crear su propia pizza con salsa roja casera o aceite de oliva virgen extra al ajo y elegir entre deliciosos ingredientes. Destaca la carne de Wagyu, procedente de una granja local, R-C Ranch.
Adrian Hembree, fundador, propietario y chef, ofrece a los comensales un completo menú de ensaladas, pastas y platos principales.
4. Heart Healthy Veggie
Espinacas frescas, alcachofas, cebollas blancas, champiñones, tomates romanos, albahaca y mozzarella de Wisconsin, con salsa siciliana de aceite de oliva virgen extra
Russo’s New York Pizzeria
Múltiples locales en Katy
La familia Russo lleva años sirviendo pizza al estilo de Nueva York. Su masa, hecha a mano, proviene de trigo semolado 100% italiano, sin aditivos ni conservantes. Russo’s se enorgullece de utilizar los ingredientes más frescos, como tomates de California madurados en viña y queso mozzarella fresco, para preparar sus pizzas a partir de recetas originarias de Nápoles y Sicilia.
¿Preparando una fiesta? Pida una de las pizzas de 28 pulgadas de Russo’s y hágala suya con opciones de ingredientes tradicionales y de primera calidad.
Russo’s también ofrece opciones sin gluten.
5. Chicago 7
Pepperoni, salchicha italiana, cebollas rojas, aceitunas negras, pimientos verdes, champiñones en rodajas y queso
Old Chicago Pizza and Taproom
24515 Katy Fwy
Old Chicago Pizza se mantiene fiel al auténtico estilo y sabor de este icónico estilo de pizza. A diferencia de la pizza al estilo de Nueva York, la pizza al estilo de Chicago se sirve en un plato hondo que abraza la gruesa masa hasta que la suelta el primer trozo de queso.
Los chefs de Old Chicago preparan sus recetas con ingredientes frescos y de alta calidad para rendir homenaje al clásico. Aunque el estilo es «Chicago» el restaurante cuenta con pizzas de inspiración hawaiana y tailandesa también.
6. Texas BBQ Brisket Pizza
Salsa BBQ, mozzarella, brisket, bacon, cebolla, queso cheddar, rociada con salsa BBQ
The Pizza Shoppe
5815 Franz Road
The Pizza Shoppe en Old Katy ofrece a los comensales un amplio menú de tentadoras pizzas tradicionales y especiales. Este pequeño restaurante familiar cuenta con una salsa y una masa caseras y prepara sus pizzas con ingredientes frescos. Sin embargo, tendrás que preguntar qué lleva la pizza «Heart Attack» – no encontrarás la descripción de los ingredientes en su menú.
7. Piggy Pibil
Salsa mexicana, queso mozzarella, cerdo pibil, cilantro fresco y cebolla roja encurtida
El Cantón
981 South Mason Road
El Cantón sirve con orgullo los audaces sabores de México con ingredientes tradicionales italianos. Sus pizzas especiales vienen cargadas de deliciosos ingredientes, además, los clientes pueden personalizar su propia pizza con su interminable combinación de ingredientes frescos.
Los comensales de El Cantón adoran las cortezas de pizza no tradicionales que ofrecen – coliflor, brócoli y cheddar y sin gluten.
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