La miel de Manuka se produce a partir de las flores del arbusto de Manuka, originario de Nueva Zelanda. Esta miel se considera superior a la miel tradicional debido a sus impresionantes propiedades antibacterianas y antioxidantes. Numerosos estudios sobre la miel de manuka sugieren que las variedades de buena calidad tienen propiedades medicinales. No sólo ayuda a curar las heridas, sino que también puede mejorar la salud bucodental.
Además, la miel de Manuka es un sorprendente superalimento con un atractivo perfil nutricional.
Sin embargo, no todas las marcas de miel de Manuka del mercado son iguales. Aquí hay un rápido resumen de las marcas más populares de miel de Manuka y lo que las diferencia.
| Imagen | Nombre | Precio |
Incursionemos en las reseñas…
Tabla de contenidos
1. Kiva Miel de Manuka Cruda
Kiva es la elección correcta cuando se desea una Miel de Manuka cruda certificada de alta calidad con cualidades terapéuticas.
Aspectos destacados del producto:
- Certificación UMF
- Tres grados disponibles: UMF 15+, UMF 20+ y UMF 10+ Paquetes
- Miel cruda
- Producida en Nueva Zelanda
La miel de Manuka Kiva es de buena calidad. Es cruda y pura. Las certificaciones UMF y MGO demuestran que es un agente antibacteriano eficaz con una buena actividad de peróxido.
Las muestras de miel de grado UMF 15+ y 20+ de Kiva son adecuadas para las necesidades medicinales. Las altas cifras de MGO también indican que es ideal para diversos problemas de salud. En cuanto al sabor, esta marca ecológica no es excesiva y tiene la cantidad justa de dulzor.
Los paquetes de miel UMF 10+ no tienen un valor medicinal significativo. Sin embargo, pueden utilizarse como edulcorantes naturales. Estos paquetes también son fáciles de llevar a todas partes y son ideales para cuando se necesita un bocadillo rápido, saludable y dulce mientras se viaja.
Pros
- Textura rica y densa
- Diferentes tipos de productos que se adaptan a diferentes necesidades
- Miel orgánica y sin OGM
- Miel de grado medicinal
Contras
- No a todo el mundo le gusta la textura densa y espesa textura densa de esta miel
- Caro
2. Comvita Miel de Manuka
La Miel de Manuka de Comvita es la elección garantizada para la miel genuina de alto grado, de alta calidad y con certificación UMF.
Aspectos destacados del producto:
- Miel de Manuka con certificación UMF y OGM
- La gama completa abarca desde UMF 5+ hasta UMF 20+
- Miel de Manuka monofloral
Comvita se creó en 1974 y es una marca pionera en miel de Manuka. Esta marca sigue la norma dorada UMF para producir miel de Manuka 100% auténtica. Para un cliente consciente, esto es una gran ventaja, ya que garantiza un producto de origen sostenible y de alta calidad.
La miel Comvita tiene una textura rica y cremosa, y el color se intensifica a medida que envejece.
Aunque la gama de miel Comvita comienza en UMF 5+, el valor terapéutico es insignificante por debajo de UMF 10+. Por lo tanto, es posible que desee buscar los grados premium de Comvita de UMF 10+ para fines medicinales. Todo lo que esté por debajo tiene un valor terapéutico insignificante y puede utilizarse mejor como edulcorante natural.
Cuando se compara con otras marcas con certificaciones similares, la miel Comvita es generalmente cara. Además, su miel no es cruda. Por último, cada grado de miel está disponible en un solo tamaño. Esto puede resultar muy caro, especialmente si sólo necesita pequeñas cantidades.
Pros
- La certificación UMF genuina garantiza la autenticidad del producto
- Variedad de grados para adaptarse a diferentes necesidades
- Producción sostenible
- Sin OGM, Kosher y Halal
- La UMF más alta de 10+ es de grado médico
Contras
- Preciosa
- Miel de abeja
3. Miel de Nueva Zelanda Co. Raw Manuka Honey
New Zealand Honey Co. Raw Manuka Honey es 100% auténtica miel de Manuka de alta calidad certificada y probada.
Aspectos destacados del producto:
- Certificada por la UMF y la MGO
- Seis grados disponibles
- La gama se extiende desde la UMF 5+/MGO 83+ hasta la UMF 26+/MGO 1282+
- Obtenida en Nueva Zelanda
Obtenida de forma autóctona en lugares montañosos remotos de Nueva Zelanda, la miel de Manuka Co. Manuka Honey tiene excelentes propiedades para la salud. La empresa prueba y certifica cada lote de producción para garantizar la autenticidad y los parámetros de calidad.
Los grados inferiores de la miel UMF 5+ y 10+ son buenos potenciadores de la inmunidad y adecuados para el consumo general. Mientras tanto, los grados 15+ y superiores tienen beneficios medicinales. Con excelentes propiedades antibacterianas, esta miel es un buen remedio para los resfriados, la gripe y otras infecciones.
New Zealand Honey Co. Raw Manuka Honey no está pasteurizada ni contiene ingredientes artificiales. Antes del embotellado, la miel se somete a una centrifugación a baja velocidad. Este proceso no afecta a ninguno de los atributos positivos del producto. La miel embotellada es tan potente como la extraída. La miel es espesa y cremosa. Al haber sido sometida a una filtración mínima, se mantiene fresca y sabrosa.
Pros
- Cumple las normas UMF y MGO
- Miel cruda con un perfil de sabor fresco
- Calidad medicinal
- Textura exquisita
- Minimamente filtrada para conservar las propiedades originales
Contras
- Sabor medicinal suave
- Caros a medida que aumenta la clasificación UMF
4. Miel de Manuka WildCape
La miel de Manuka WildCape es auténtica, de origen sostenible y llena de sabores únicos. Se produce a partir de las flores de Manuka en el cinturón oriental de Nueva Zelanda. Esta miel tiene excelentes propiedades medicinales, así como un sabor intenso.
Aspectos destacados del producto:
- Miel certificada por la UMF
- Disponible en una variedad de tamaños y grados
- Procede de la región oriental de Nueva Zelanda
La característica más distintiva de la miel WildCape Manuka es su perfil de sabor único. Como esta miel se cosecha en la remota región de la costa este de Nueva Zelanda, tiene un sabor único. Los grados inferiores de la miel WildCape de UMF 5+ y 8+ son deliciosos cuando se untan en las tostadas. Los grados superiores de UMF 10+ y 15+ tienen un excelente valor medicinal.
Es interesante que la miel de Manuka WildCape sea dulce incluso con UMF 10+. Esto es bastante contrario a lo que se esperaba, ya que la miel tiende a volverse amarga a medida que aumenta el grado UMF. Por lo tanto, esta miel puede utilizarse como edulcorante y como medicamento.
Por último, la empresa nos impresiona por su compromiso con las prácticas ecológicas y sostenibles. Es encomiable la atención que WildCape presta a sus envases. Toda su miel se vende en tarros de PET reutilizables y sin BPT. También aplican prácticas éticas de recolección de abejas para asegurarse de que sus productos son de primera calidad y puros.
Pros
- Sabor suave a pesar de la alta clasificación UMF
- Miel cruda con un perfil de sabor distintivo
- Envase reutilizable y respetuoso con el medio ambiente
- Miel de abeja.envase reutilizable
- Propiedades medicinales
- WildCape sigue procesos de recolección de miel éticos y ecológicos
- Miel 100% pura
Contras
- Algunos compradores encuentran que el sabor es demasiado suave
- Los grados más altos de la UMF son caros
5. Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey
Si está buscando una marca barata pero buena de miel de Manuka y no le preocupan las certificaciones UMF, Wedderspoon Raw Premium Manuka Honey debería ser adecuada.
Aspectos destacados del producto:
- Tres grados diferentes disponibles
- Wedderspoon sigue su propio sistema de clasificación llamado Factor K para la calidad del producto
- Sin OGM y cruda
- Obtenida y envasada en Nueva Zelanda
El mayor inconveniente de la miel de Manuka Wedderspoon es que no cumple con las normas UMF y MGO. Dado que estas calificaciones son los puntos de referencia de la auténtica miel de Manuka, la eficacia real de esta marca es discutible. Por lo tanto, la miel de Manuka Wedderspoon puede no ser la opción adecuada para usted si desea una garantía del 100% para los productos que utiliza.
No obstante, la miel de Manuka Wedderspoon no está totalmente desregulada. La marca sigue sus propios criterios de clasificación llamados factor K. Se basa en la concentración de Leptospermum scoparium en la miel. Da importancia a las propiedades holísticas de la miel de Manuka para medir la calidad.
Aunque no hay datos sobre la actividad no peróxida de la miel de Manuka de Wedderspoon, sigue siendo segura para el consumo. De hecho, es la única marca que cumple con la norma de calidad alimentaria Safe. Wedderspoon también cuenta con la certificación MPI del gobierno de Nueva Zelanda.
Así que no dude en probar una muestra de miel Wedderspoon. Pero sea realista con sus expectativas si pretende utilizarla como medicina.
De las variedades que produce Wedderspoon, la variedad monofloral o miel de Manuka de factor K 22+ y 16+ son supuestamente más fuertes. La otra opción de Factor K 12 es la miel multifloral, que procede de una mezcla de fuentes.
Pros
- Una de las marcas más asequibles de miel de Manuka
- Disponible en una variedad de tamaños que incluyen cómodos envases de tamaño de viaje
- Orgánica, miel no pasteurizada sin antibióticos ni pesticidas
- Cumple la norma SQF (alimentos de calidad segura)
- Sabor delicioso
- Variantes multiflorales y monoflorales disponibles
Contras
- No tiene certificación UMF o MGO
- Valor medicinal no especificado
- No está clara la actividad NPA
¿Qué son los sistemas de clasificación de la miel de Manuka, y por qué son importantes?
La miel de manuka goza de mayor importancia que otras variedades tradicionales de miel debido a sus propiedades medicinales. Este único factor también justifica su mayor precio. Sin embargo, no toda la miel de Manuka es igual.
Es posible que no disfrute de los beneficios terapéuticos de la miel de Manuka si no presta atención a la calidad del producto que compra. Pero, ¿cómo saber qué esperar de una marca?
Aquí es donde entran en juego los sistemas de clasificación como UMF, MGO y factor K. Pero para entender estos términos, primero debemos analizar qué es lo que hace especial a la miel de Manuka. Expliquemos brevemente esta parte.
Cualquier miel en crudo tiene propiedades antibacterianas debido a la presencia de peróxido de hidrógeno. Sin embargo, cuando se aplica el calor, este peróxido de hidrógeno se neutraliza. Como el procesamiento de la miel implica calor, puede hacer que la miel pierda sus propiedades antibacterianas.
Sin embargo, la miel de Manuka es una excepción. Muestra propiedades antibacterianas incluso después de que su peróxido de hidrógeno sea neutralizado por el procesamiento térmico.
Esta propiedad antimicrobiana única de la miel de Manuka se debe a la presencia de otro compuesto químico llamado metilglioxal o MGO. Este principio activo está presente en forma de dihidroxiacetona o DHA, exclusivo de las flores de Manuka. Es responsable de la actividad antibacteriana sin peróxido de la miel de Manuka o NPA.
Por lo tanto, cuanto más MGO contenga un lote, más potente debería ser esta variedad de miel de Manuka. Pero, ¿cómo se identifica esto?
Para ayudar a los clientes a evaluar la calidad de la miel de Manuka, se desarrollaron sistemas de clasificación estándar. Veamos los sistemas de clasificación más importantes y relevantes.
¿Qué es el UMF, el MGO y el factor K?
De los diferentes sistemas de clasificación utilizados para evaluar la calidad de la miel de Manuka, el UMF, el MGO y el factor K son los más populares.
UMF
De los diferentes tipos de sistemas de clasificación de la miel de Manuka, el UMF es el más apreciado. La miel certificada por el UMF es auténtica, ya que ofrece una representación exacta de las propiedades antibacterianas de un lote.
El UMF mide los niveles de MGO y DHA para determinar la actividad no peróxida de la miel. En consecuencia, clasifica la miel en una escala de 5+ a 30+ según la fuerza antibiótica.
La miel de manuka con UMF 10+ muestra una alta actividad antibacteriana y es adecuada para usos terapéuticos. Los números más altos indican una mayor pureza y, por tanto, mejores beneficios.
MGO
El sistema MGO calcula directamente la cantidad de metilglioxal presente en un tipo de miel. La miel de Manuka tiene niveles muy altos de MGO. Por lo tanto, si la escala de MGO está por encima de 100, es muy probable que la muestra contenga principalmente miel de Manuka.
Sin embargo, un factor a tener en cuenta es que los niveles de MGO son analizados por la propia empresa en cuestión. Por lo tanto, no es exactamente verificable.
Factor K
El sistema de clasificación del factor K es creado y utilizado exclusivamente por Wedderspoon. La escala consta de tres divisiones -Factor K 12, Factor K 16 y Factor K 22.
Los números de esta escala representan el contenido de polen en la miel. Así, la miel con Factor-K 22 tiene un mayor porcentaje de polen de la planta de Manuka que la de Factor-K 12.
Dado que el recuento de polen no se considera una medida precisa de la pureza, el Factor-K no es un sistema de clasificación eficiente para la miel de Manuka.
¿En qué hay que fijarse al elegir la miel de Manuka?
Cuando se desea comprar miel de Manuka de buena calidad, se hace necesario confiar en escalas de clasificación reconocidas. Dado que el UMF mide la actividad no peróxido y sigue estrictos protocolos de verificación, es la certificación más fiable.
Después del UMF, el MGO es la siguiente opción más fiable. Sin embargo, siempre hay que acudir a una empresa creíble para garantizar que las cifras son fiables.
Para la miel de Manuka de alta calidad con valor medicinal, las etiquetas de factor K y bioactivo no son fiables. Por lo tanto, puede evitar las marcas sin etiquetas UMF o MGO a menos que quiera utilizar la miel como edulcorante natural.
En conclusión…
La miel de Manuka pura tiene unos beneficios terapéuticos incomparables que la convierten en una estrella entre otras variedades tradicionales de miel. Sin embargo, es imprescindible elegir marcas genuinas para disfrutar de cualquier beneficio real. Las escalas de clasificación estándar ayudarán en esta elección.
Este post reveló las mejores marcas de miel de Manuka disponibles. También hemos analizado los diferentes factores que deberían ayudarle a hacer una elección informada y correcta. Ya sea para uso general o para un tratamiento específico, esto debería ayudarle a encontrar la miel de Manuka adecuada para sus necesidades.