Una de las preguntas que más me hacen sobre Roma es sobre los restaurantes del Trastevere y dónde comer en la zona. Quizá sea porque cada vez más gente se siente atraída por alojarse en Trastevere, o quizá simplemente quieras pasar un día paseando y empapándote del ambiente del encantador barrio romano.
Independientemente de tus gustos, aquí tienes 18 restaurantes (y heladerías) de Trastevere donde comerás extremadamente bien. Los he dividido por estilos y podrás encontrar algo que se adapte a cualquier apetito y presupuesto.
Sólo recuerda: Trastevere es un barrio muy popular y, por tanto, una zona muy concurrida para comer fuera. Con la excepción de los desayunos y la comida callejera, realmente sugiero hacer una reserva para comer fuera en Roma.
Desayuno en Trastevere
Mi lugar favorito para empezar el día en Trastevere es en Le Levain. La panadería francesa tiene unos pasteles increíbles que van desde los perfectos croissants hasta las elaboradas tartas de cidra. Puede que no sea de estilo italiano, pero es realmente delicioso.
Si buscas comida más contundente, Baylon Café (Via di S. Francesco a Ripa, 151) tiene un desayuno de estilo americano, así como una animada cafetería con asientos al aire libre. Puede que no sea una comida matutina tradicional italiana, pero los ingredientes son de primera calidad y se traen de la granja familiar del propietario en Calabria.
Restaurantes tradicionales del Trastevere
El Trastevere está francamente lleno de trampas para turistas, pero también hay algunos maravillosos restaurantes tradicionales en la zona.
Da Enzo (Via dei Vascellari, 29) es una encantadora trattoria familiar en las encantadoras callejuelas de Trastevere, que se ha hecho muy conocida. La gente espera durante horas para conseguir una mesa en este adorable restaurante (no hay reservas para el almuerzo). Hágase un favor y pruebe la carbonara, o cualquier cosa en realidad. Es un lugar maravilloso para comer en Trastevere si puedes soportar el tiempo de espera.
El pobre Trattorio Da Teo (Piazza dei Ponziani, 7A) es a veces la segunda opción cuando Da Enzo está lleno, pero es otro buen restaurante tradicional de Trastevere y tiene la opción extra de poder reservar una mesa online. No dejes que te convenzan de la pasta con gambas y lima – limítate a la amatriciana, la gricia o el tradicional cacio e pepe.
Me presentó la Osteria der Belli María y ahora comparto esa buena suerte porque es difícil saber lo delicioso que es hasta que lo pruebas por ti mismo. En lugar de romanos, la familia que regenta este restaurante en el centro de Trastevere es de Cerdeña. El menú está muy centrado en el marisco y eso es lo que yo recomendaría seguir. La pasta alle vongole (con almejas) es de primera clase, así como los especiales de pescado del día. Si tienen su aperitivo de calamares y alcachofas en el menú, cómpralo.
Cerca de Stazione Trastevere (así que no está en la parte antigua del vecino), La Tavernaccia da Bruno (Via Giovanni da Castel Bolognese, 63) es realmente uno de los mejores restaurantes de la zona. Está alejado de las multitudes pero es muy popular, así que asegúrese de reservar con antelación para conseguir una mesa. El interior de piedra arqueada es rústico y el menú está lleno de recetas tradicionales romanas perfectamente ejecutadas. Me encanta la pasta alla gricia aquí.
View this post on InstagramSí, sí que hay que reservar si se quiere comer bien en Roma. Hoy en el blog, escribo sobre por qué Roma es una ciudad de reservas y comparto exactamente cómo reservar una mesa en los mejores restaurantes de la Ciudad Eterna.
Finalmente, se ha vuelto un poco lleno de sí mismo, pero si quieres comer el cacio e pepe que Anthony Bourdain comió en No Reservations que se sirve en un tazón comestible hecho de queso – lo encontrarás en Roma Sparita.
Restaurantes modernos en Trastevere
Mi mejor elección para una comida contemporánea en Trastevere (y honestamente en casi toda Roma) es Zia. Dirigido por el joven chef romano Antonio Ziantoni. Zia es moderno y espacioso con un menú innovador que cambia con las estaciones. Recomiendo encarecidamente hacer un menú de degustación (que tiene un precio muy razonable, especialmente en el almuerzo) y dejar que el chef seleccione sus favoritos para usted. La presentación es realmente inolvidable, como esta pequeña bienvenida del chef al gelato de tomate en un cono de parmigiano. Todavía está bajo el radar así que vaya y vaya ahora.
El recién llegado Jacopa es también realmente prometedor adicional para una cena especial en Trastevere. Situado en el interior del Hotel San Francisco, su carta de cócteles es fantástica y perfecta para disfrutarla en su terraza de la azotea. El moderno menú juega con las tradiciones romanas, pero siempre hay una infusión fresca de inspiración internacional. La vieira a la plancha es un sueño y la pasta con tinta de calamar es una de las mejores que he probado en Roma.
Si quieres probar platos clásicos en un entorno más moderno, Eggs (Via Natale del Grande, 52) está especializado en carbonara. Puede encontrarla cubierta con trufas o con gambas rojas crudas, o simplemente hincarle el diente a una versión muy buena del viejo plato de huevo-guantilla-pecorino. Todo el personal habla inglés y es muy acogedor en caso de que el servicio romano, típicamente brusco, le haya desanimado en otros lugares.
No puedo hacer una crítica personal porque no he estado, pero Glass Hostaria (Vicolo de’ Cinque, 58) es actualmente el único restaurante con estrella Michelin en Trastevere. Bajo la dirección de la chef Cristina Bowerman, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica contemporánea en el corazón de uno de los barrios más antiguos de Roma.
Pizza en Trastevere
Si lo que quieres es cenar una pizza tradicional (las buenas pizzerías de Roma sólo sirven pizza por la noche por el tiempo que tarda en calentarse el horno de leña), Ai Marmi está justo en Viale Trastevere y tiene muchos asientos al aire libre en verano. Lo mejor es ir cuando abren, alrededor de las 7 de la tarde, para evitar las multitudes, pero si no puedes evitarlas, únete a ellas. Verás que la cola se extiende a lo largo de la calle para esta popular pizzería, pero tiende a moverse rápidamente.
Si quieres reservar una mesa, la pizzería que sugiero es la Pizzeria Ivo a Trastevere. Me encanta la pizza de salchicha aquí. Es ruidoso y está lleno de gente, pero eso es parte de la diversión. También hay un menú completo de pasta y secondi pero yo personalmente me quedaría con la pizza. Puedes reservar mesa online.
Si estás dispuesto a viajar unas cuantas paradas de tranvía por Viale Trastevere, puedes y debes comer en Seu Pizza Illuminati. Esta moderna pizzería es una de mis favoritas en Roma. La corteza acolchada es un buen cambio respecto a la crujiente y fina pizza de estilo romano, y los ingredientes son alucinantes. Me encanta la creatividad del pizzero Pier Daniele Seu con sus pizzas de temporada, pero los sabores clásicos también son ganadores. Asegúrate de ir con hambre para poder degustar un surtido de fritti (entrantes fritos que incluyen supplì) antes de llegar a la pizza principal. La selección de cervezas y vinos también es fantástica.
Si, en cambio, sólo quieres un trozo de pizza, entonces I Supplì (Via di S. Francesco a Ripa, 137) es el lugar para ti de 10 a 22 horas todos los días excepto los domingos. Esta pequeña tienda de pizza al taglio tiene mi pizza marinara favorita de la ciudad. También hacen excelente comida callejera frita, como su homónimo supplì y filetti di baccala. Al mediodía, también hay una opción de pasta diaria. Sólo tienen dos pequeñas mesas de pie, pero puedes encontrar bancos para comer y observar a la gente en la cercana Piazza San Cosimato
Gelato
Trastevere tiene tres fantásticas heladerías, así que tienes mucho donde elegir. ¡Todas están a unos 3 minutos a pie de Santa Maria in Trastevere.
Mi favorita es Otaleg! (gelato deletreado al revés). Los sabores se hacen frescos cada día y utilizan ingredientes de temporada del mercado, así como ingredientes internacionales con giros creativos. Vas a querer al menos tres cucharadas.
También hay un Fatamorgana en Trastevere (pide el de fresa y vino blanco si lo tienen, créeme). Por último, para los sabores de chocolate, sugiero Fior di Luna.
