Hace unos 25 años, se desarrolló un proceso de estabilización que impedía que el salvado de arroz con alto contenido de grasa se pusiera rancio y preservaba sus propiedades naturales.
Desde entonces, el salvado de arroz se ha convertido en un favorito en la nutrición equina, como sustituto de los cereales con menos carbohidratos (alrededor del 50% del nivel de almidón de los cereales), como fuente de grasa (alrededor del 20% de grasa) y como fuente suplementaria de fibra soluble, vitamina E y otros antioxidantes naturales. Al añadir algo de calcio, los fabricantes corrigen el inconveniente de una relación invertida entre el calcio y el fósforo.
Todas estas cosas son ciertas, pero analicémoslas un poco más de cerca:
El nivel «bajo» de carbohidratos solubles no es lo suficientemente bajo para muchos caballos sensibles a los carbohidratos. Con un promedio de 25% de azúcar y almidón, es demasiado alto para algunos.
Menos carbohidratos solubles no significa necesariamente que sean bajos en calorías. Debido al alto contenido de grasa, el nivel de calorías es similar al de la avena simple. De hecho, a muchos productos a base de salvado de arroz se les añade grasa además del nivel presente de forma natural, lo que los convierte en productos para ganar peso.
El salvado de arroz estabilizado es una rica fuente natural de grasa, incluidos los ácidos grasos esenciales, pero el equilibrio está muy a favor de los ácidos grasos omega-6, no de los omega-3 que faltan en las dietas que no están basadas en pastos frescos.
El salvado de arroz es algo que la mayoría de los caballos encuentran apetecible. Puede ser una buena manera de obtener calorías adicionales en un comedor quisquilloso o un caballo mayor con problemas para masticar alimentos duros y heno.
El salvado de arroz puede ser parte de la fuente de grasa extra para los caballos EPSM que se resisten a ser alimentados con grandes cantidades de aceite, aunque hay que vigilar los niveles de almidón en estos caballos. Puede ser un buen sustituto de los granos para los caballos que se vuelven demasiado difíciles de manejar en los granos o conseguir el malestar digestivo, pero todavía necesita una fuente densa de calorías.
Añadir unas onzas de salvado de arroz para ayudar a hacer una comida o suplemento más agradable al paladar está bien. Una taza por volumen de salvado de arroz es aproximadamente una libra de alimento por peso. Usted debe ser capaz de sustituir con seguridad hasta una taza de salvado de arroz. Si decide alimentar con mayores cantidades de salvado de arroz, tendrá que compensarlo un poco con pulpa de remolacha para equilibrar las proporciones de los principales minerales, a menos que utilice un producto con calcio añadido. Compruebe la etiqueta. Usted quiere que el nivel de calcio en el análisis sea al menos 1,2 veces mayor que el fósforo.