¿Los caramelos no tienen gluten?

No siempre. Aquí se explica cómo hacer una elección segura al comprar caramelos de maíz en esta temporada de Halloween.

Por mucho que te guste (o lo odies) el maíz de caramelo no es para todo el mundo, especialmente para aquellos que siguen dietas sin gluten. Si eres celíaco, alérgico al trigo o tienes intolerancia al gluten, deberás pensártelo dos veces antes de coger un puñado de esta golosina con forma de grano. La forma más fácil de saber si el maíz dulce no contiene gluten es simplemente leer la etiqueta del envase. La Fundación de la Enfermedad Celíaca ofrece una guía útil. En primer lugar, busca en la lista de ingredientes cualquier cosa que contenga gluten, teniendo en cuenta las fuentes furtivas. A continuación, busca la información sobre los alérgenos, que a menudo se encuentra en la letra pequeña debajo de los ingredientes. Si el caramelo de maíz se ha fabricado en una instalación donde hay trigo, cebada, centeno o triticale (un híbrido de trigo y centeno), entonces no es una opción segura.

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Si tienes dudas sobre si un producto es libre de gluten, contacta directamente con la empresa. Para ayudarle a comprar de forma inteligente, hemos investigado tres marcas populares de caramelos de maíz para decirle qué es seguro y qué debe evitar.

Seguro:

Jelly Belly Candy Corn: Según su página web, este caramelo de maíz no contiene gluten. Encuéntralo en tu supermercado o farmacia más cercana. A & J Bakery Candy Corn: Con sede en Cranston, RJ, esta panadería fabrica caramelos de maíz en una instalación dedicada a los frutos secos y al gluten. Haga su pedido en línea y lo enviarán a cualquier lugar del país.

Evite:

Brach’s Candy Corn: Consulta la página web o la etiqueta del envase y verás que los productos de trigo están presentes en la misma instalación de producción que el maíz dulce.

Recetas de maíz dulce:

• Barras masticables de maíz dulce
• Bolas de palomitas de maíz dulce

¿Buscas más dulces sin gluten? Echa un vistazo a nuestra lista de populares barritas de chocolate sin gluten. Ahora que ya sabes cómo comprar de forma segura, date el gusto de comer dulces de maíz sin preocupaciones este Halloween.

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